Hopgift kooktijd

[Lutz]

Hallo allemaal

Ik ben wat in de war door de verschillende manieren om de kooktijd voor hop aan te geven.

Zo zie ik in een recept (van Adrie) op dit forum:

Hop
6,67 gram   Hallertauer   5,4% alfa   pellets   First Wort Hop
5,83 gram   Challenger   6,9% alfa   pellets   kooktijd 75 min
4,17 gram   Hallertau   5,4% alfa   pellets   kooktijd 15 min
4,17 gram   Saaz   2,9% alfa   pellets   kooktijd 15 min
8,33 gram   Saaz   2,9% alfa   pellets   kooktijd 5 min

Betekent dat dan dat wanneer de Hallertau 60 minuten heeft gekookt dat de Challenger erbij moet? Of dat eerst de Hallertau er 75 minuten in moet en dan 15 minuten de Challenger. (Dan heeft de Hallertau 90 minuten gekookt)

Of moet eerst de Saaz er 5 minuten bij en dan na 15 minuten de volgende lading Saaz?

Kan iemand mij dit even verduidelijken?

Met vriendelijke groeten

Bart

[Brouwers]

Kooktijd hop is de totale kooktijd voor de desbetreffende hop. Je hoeft verder geen rekening te houden met de kooktijden van de andere hoppen. Dus 75 min voor het einde koken gaat de Challenger erin. 15 min voor het einde koken de Saaz en de Hallertau etc...