Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Brouwproces => Topic gestart door: Kiekeboe op 25-10-2019 17:26 u

Titel: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: Kiekeboe op 25-10-2019 17:26 u
https://www.youtube.com/watch?v=JtQlVUAl3j0

Ik kwam dit filmpje tegen op YouTube.

Met mijn uiterst bescheiden ervaring als hobbybrouwer dacht ik enkele foutjes te zien.

Ik vroeg me af of andere hobbybrouwers op dit forum ook een mening hebben over het brouwproces in dit filmpje.

Titel: Re: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: beermenke op 25-10-2019 18:35 u
Vele wegen leiden naar Rome
Hij is in ieder geval blij met zn resultaat en daar gaat t tenslotte om
Bottelsuiker heeft ie zeker niet te weinig en over oxidatie en troebel maak ik me geen zorgen meer😄
Titel: Re: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: Oscar op 25-10-2019 18:57 u
Hier het origineel in 2 delen.... ;) :brouwen: :brouwen:   ;D ;D ;D

https://www.youtube.com/watch?v=7SwtNlwE5YM


https://www.youtube.com/watch?v=MgLgFz9Uh2k

Het allereerste NL Filmpje over Zelf thuisbrouwen !!!  and nothing beats the original !!!  :)  (en dit is de voorloper van brouwTV (https://www.youtube.com/results?search_query=BrouwTV) )
 ;D :brouwen: :brouwen: :brouwen:
Titel: Re: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: Kiekeboe op 25-10-2019 19:47 u
Vele wegen leiden naar Rome
Hij is in ieder geval blij met zn resultaat en daar gaat t tenslotte om
Bottelsuiker heeft ie zeker niet te weinig en over oxidatie en troebel maak ik me geen zorgen meer😄

Ja, 4 gram bottelsuiker per flesje (een koffielepel) is 12 tot 16 gram per liter (naargelang afgevuld wordt in flesjes van 25 dan wel 33 cl). Dat lijkt me ook wel heel erg veel. Ik ga uit van een max hoeveelheid van toe te voegen suiker van 8 gram per liter.

Wat risico omtrent oxidatie betreft kan ik je ook wel volgen. Hij laat het hete wort in twee filterprocedures lekker kletteren terwijl ik dacht dat dit niet mocht. Enkel het gekoelde wort mag kletteren.

Je bedenking omtrent troebel kan ik niet volgen. Kan je hier nog iets meer over zeggen?
Titel: Re: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: Kiekeboe op 25-10-2019 19:57 u
Hier het origineel in 2 delen.... ;) :brouwen: :brouwen:   ;D ;D ;D


Het allereerste NL Filmpje over Zelf thuisbrouwen !!!  and nothing beats the original !!!  :)  (en dit is de voorloper van brouwTV (https://www.youtube.com/results?search_query=BrouwTV) )
 ;D :brouwen: :brouwen: :brouwen:

Ik heb dat filmpje erg vaak bekeken op YouTube (net als alle filmpjes van Brouw TV) alvorens zelf iets te proberen. Toch heb ik de indruk dat John Timmermans minder brouwfouten maakt dan Robbie in de filmpjes over Robbies moestuin.
Titel: Re: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: Oscar op 25-10-2019 20:45 u
Toch heb ik de indruk dat Jhon Timmermans minder brouwfouten maakt dan Robbie in de filmpjes over Robbies moestuin.

Dan moet je niet meer kijken, naar robbies moestuin... ik viel al na 30 sec in slaap... ;D ;D ;)
Titel: Re: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: hansHalberstadt op 25-10-2019 20:53 u
Filteren mag je het eigenlijk niet noemen. Normaal begin je pas met opvangen als je wort helder afloopt en daarvoor gooi je enkele malen de opgevangen wort terug tot het helder is. Zo kom je van onnodige vaste stoffen af zoals samengeklonterd eiwit en delen van je bostel. dat doet hij dus allemaal niet. ook het uitspoelen: gewoon een scheut water erover waarna alles langs de zijkant loopt. dan kun je net zo goed gelijk het water bij de rest van de opvang gooien.
De vraag is natuurlijk wat dit alles uiteindelijk aan invloed heeft op de smaak. Geen idee.
Titel: Re: Filmpje: 'Bierbrouwen kun je zelf'
Bericht door: EBC op 25-10-2019 21:27 u
Hier het origineel in 2 delen.... ;) :brouwen: :brouwen:   ;D ;D ;D

John is een held en zou bij het volgende ONK geridderd moeten worden!