Hillegomse brouwerij Klein Duimpje gaat open

[pincopallino]

Voor degene die in de omgeving woont, lijkt mij een bezoek waard.

[MO]

Felicitaties aan Erik. Ik heb het al een paar keer zien groeien op de nieuwe locatie. Het is echt een aanwinst voor brouwend Nederland.
In juni mag ik er weer Breesaap tripel  brouwen. Voor de eerste keer op de nieuwe locatie, maar nog wel met de oude installatie.

[Uyleman]

Voor degene die in de omgeving woont, lijkt mij een bezoek waard.

http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/8f435ccf02e9e1771917448147bc07f1.jpg

Top! woon Haarlem dus met een mooi dagje binnenkort springen we even op het fietsje!

[pincopallino]

Met zijn drie fietsende naar Hillegom en het was de moeite waard. Erik schonk zijn bieren zelf. Een kleine brouwerij welke binnenkort uitbreidt zal worden met een geautomatiseerd bottellijn, een compacte unit. Wat mij opviel was het beluchten inline met O2.

[Oscar]

Wat mij opviel was het beluchten inline met O2.

Dat is vrij "normaal" bij brouwerijen...

[Meskers]

Gisteren hier inderdaad ook even langs geweest. Top locatie en voor ons bekend terrein gelukkig. Even wat uitleg gehad over de installatie en wat staan na kletsen. Daarna tijd voor een lekker biertje in de zon. Komen hier zeker terug en een aanrader voor anderen. 

[pincopallino]

Dat is vrij "normaal" bij brouwerijen...

In het verleden hebben we vaak gediscussieerd over het beluchten met pure zuurstof en het hanteren van eiwitrust. Sommige vonden niet meer noodzakelijk gezien de laatste ontwikkelingen, aldus mijn opmerking.

[RobW]

Leuk artikel:
http://www.dichtbij.nl/duin-en-bollenstreek/regio/artikel/2347674/brouwerij-open-voor-publiek.aspx

De man rechts met bril geeft bierbrouwcursussen in Hillegom. Inclusief brouwdag. Heb een aantal jaren terug de eerste bijgewoond en ben nu zo'n 130 brouwsels verder...