Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Westvleteren  (gelezen 48605 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #75 Gepost op: 22-11-2007 18:02 u »
Haha, jullie vinden het allemaal maar niks, maar ik ben sinds vanmiddag weer de trotse eigenaar van 3 bakken Westvleteren 8. Kroonkurkdatum 30-10-10.
Ik proef hem nu en kan niet anders zeggen dat hij net zo lekker is als de vorige lichting van 15-06-10. Duidelijk iets jonger, maar prima hoor! Gelijk wat Belgische boeren boterhammen gekocht, die zijn ook anders dan in Nederland, dus vanavond eet ik weer bier met brood, kaas en mosterd. :proost:


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Westvleteren
« Reactie #76 Gepost op: 22-11-2007 19:49 u »
Ik vind de Westvleteren ook wel lekker hoor, maar in de winkel is ie veel te duur ;).

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.847
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Westvleteren
« Reactie #77 Gepost op: 23-11-2007 00:39 u »
3 bakken? Mag je er weer meer ophalen? Laatste keer dat ik er was (juni) was het rantsoen 2 bakken.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Westvleteren
« Reactie #78 Gepost op: 23-11-2007 07:03 u »
Het varieert. De ene keer 3, de andere keer 2.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #79 Gepost op: 23-11-2007 07:50 u »
Aan de telefoon zeiden ze 2.

De man voor me laadde 3 lege bakken uit en de pater kwam met een steekwagen met 3 bakken naar buiten. Ik begon al wat verontwaardigd te worden..., waarom hij 3 en ik 2? Je hoort wel vaker verhalen. Toen bleek dat de man voor me alleen kwam inleveren, hij reed leeg weg. De 3 bakken waren voor mij. Aan de muur hing een mededeling dat de 8 per 3 bakken in de verkoop was en de blond en 12 wachten op nader bericht.

Kennelijk veranderen ze de hoeveelheid, of ik heb het verkeerd verstaan aan de telefoon, wat ik betwijfel. Ik hoop dat ze het alleen naar boven bijstellen.

Toen ik een vorige keer eens wilde reserveren, kreeg je maar 1 bak. Dat vond ik wel te weinig om de bedevaart te maken.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #80 Gepost op: 24-11-2007 16:05 u »
Toch maar even een paar fotootjes voor het nageslacht...







Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.156
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Westvleteren
« Reactie #81 Gepost op: 24-11-2007 16:14 u »
Zijn wel supermooie kratten voor je zelfgebrouwen bier. Je bier ziet er dan meteen een stuk ambachtelijker uit.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.924
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Westvleteren
« Reactie #82 Gepost op: 24-11-2007 18:20 u »
Ik heb gisteren een Westvleteren 8 op. Gekocht voor het luttele bedrag van 7,95. Wat een afknapper was dat zeg. Een enorme geoxideerd bier met een geur die me aan spiritus deed denken. Verder was er van de donkere mouten niet veel te proeven, wel veel alcohol en oxidatie. Ik heb nu nog een 12 staan, maar daar verwacht ik nu ook niet veel van. Die was trouwens maar 9,95....

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #83 Gepost op: 24-11-2007 18:24 u »
Tja, wat een afzetterij. En dan verkopen ze dat bier natuurlijk niet en dan wordt het oud. Wat was de botteldatum? Stond ook zeker op het schap in de winkel...in de zon?

Die 12 is erg zoet...bereid je voor.

Kom maar eens naar Middelburg. Dan krijg je een verse.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.924
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Westvleteren
« Reactie #84 Gepost op: 24-11-2007 20:12 u »
Ik weet niet wat de botteldatum was, maar ik heb de flesjes gekocht toen ze net gehaald waren en ze hebben bij mij in het donker gestaan, een paar maandjes denk ik. De flesjes stonden niet in de zon. Ik heb eerder gelezen dat mensen geoxideerde exemplaren hebben gehad, die nog vrij 'vers' waren.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Westvleteren
« Reactie #85 Gepost op: 24-11-2007 21:02 u »
Het moet wel gezegd dat oxidatie niet erg hoog op de vijandlijst van de broeders lijkt te staan. Vers drinken die bieren. En toch altijd even op die dop kijken, want die verkopers leuteren ook vaak maar wat.

Offline Batavier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 351
  • Land: nl
  • Goede wijn is nog steeds geen bier
Re: Westvleteren
« Reactie #86 Gepost op: 06-03-2009 17:38 u »
Wij gaan vanavond op onze gilde-avond (Triple-W) Westmalle 8 proeven van 20 jaar oud.
Bijna een kistje vol werd bij toeval gevonden onder de vloer bij het leeghalen van een woning door een gildelid.
Ze hebben altijd wel koel en donker gestaan. Ik ben benieuw of we port gaan drinken. :lekkerbier: :nut:

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #87 Gepost op: 07-03-2009 09:05 u »
Wij gaan vanavond op onze gilde-avond (Triple-W) Westmalle 8 proeven van 20 jaar oud.

Leuk, maar waarschijnlijk niet lekker.

...Ik ben benieuw of we port gaan drinken....

 :echtboos: :echtboos: :bokser: :neenee: geoxideerd bier smaakt niet naar port. Stop daar nu toch eens mee!

Offline Batavier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 351
  • Land: nl
  • Goede wijn is nog steeds geen bier
Re: Westvleteren
« Reactie #88 Gepost op: 08-03-2009 15:03 u »
Leuk, maar waarschijnlijk niet lekker.

 :echtboos: :echtboos: :bokser: :neenee: geoxideerd bier smaakt niet naar port. Stop daar nu toch eens mee!

Heb ik gezegd dat het bier geoxideerd zal smaken?:neenee:

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Westvleteren
« Reactie #89 Gepost op: 08-03-2009 16:29 u »
'T ging EBC om de associatie van geoxideerd bier met port...

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.404
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Westvleteren
« Reactie #90 Gepost op: 08-03-2009 21:41 u »
'T ging EBC om de associatie van geoxideerd bier met port...
Het gaat om de smaak van oud bier. Als het niet naar port smaakt, waar smaakt het dan wel naar? Ik proefde wel degelijk iets wat mij aan port doet denken, maar ook aan een specifieke smaak die je direkt opvalt, maar die ik niet direkt aan iets bekends kan koppelen. Het ie niet de eerste keer dat ik oud bier proef, dus die smaak herken ik direkt. In dit deval de Westvleteren dus. Volgens mij is dit  iets meer dan alleen geoxideerd. Jonge bieren kunnen wel geoxideerd smaken maar kunnen geen ''oud bier'' smaak hebben.
HansH.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #91 Gepost op: 09-03-2009 09:02 u »
Heb ik gezegd dat het bier geoxideerd zal smaken?:neenee:


Nee, maar dat voorspelde ik, want alle bier van drie jaar en ouder is geoxideerd.

En hoe was het?

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #92 Gepost op: 09-03-2009 09:04 u »
...Als het niet naar port smaakt, waar smaakt het dan wel naar? Ik proefde wel degelijk iets wat mij aan port doet denken...

En wat voor soort port dan? Ruby? Tawny? Oud, jong? Gerijpt in Porto of in de Douro streek?

Offline Glorfindel

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 338
  • Land: nl
Re: Westvleteren
« Reactie #93 Gepost op: 11-03-2009 19:57 u »
Laatst weer drie bakken 8 gehaald. Ik vind het erg lekker bier. En als je het direct bij het klooster koopt, valt de prijs wel mee.

Een foto van hun magazijn. Blijkbaar houden ze zelf erg van Leffe ;D
Hier een link naar alle foto's



Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.498
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Westvleteren
« Reactie #94 Gepost op: 11-03-2009 21:11 u »
Een foto van hun magazijn. Blijkbaar houden ze zelf erg van Leffe ;D

Niet te vlug conclusies trekken!
Zouden die kratten er niet kunnen staan omdat ze leeggoed binnen krijgen dat niet van hun is?

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Westvleteren
« Reactie #95 Gepost op: 11-03-2009 21:15 u »
Natuurlijk houden ze zelf van Leffe.
Die trappisten bij Westvleteren weten dat dat een superieur bier is (geen brouwfoutje te bekennen).
Ze liggen in een deuk als ze weer een lading kratten verkopen van die oxidatiezooi die ze zelf brouwen.
S'avonds staat er gewoon Leffe op tafel.
Heerlijk bij een stukje kaas overigens.
 :duimop:


Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Westvleteren
« Reactie #96 Gepost op: 11-03-2009 21:17 u »
Natuurlijk houden ze zelf van Leffe.
Die trappisten bij Westvleteren weten dat dat een superieur bier is (geen brouwfoutje te bekennen).
Ze liggen in een deuk als ze weer een lading kratten verkopen van die oxidatiezooi die ze zelf brouwen.
S'avonds staat er gewoon Leffe op tafel.
Heerlijk bij een stukje kaas overigens.
 :duimop:

Hop, je begint nu wel erg op je avatar te lijken.

Offline weed

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 546
  • Land: nl
Re: Westvleteren
« Reactie #97 Gepost op: 11-03-2009 22:09 u »
Niet te vlug conclusies trekken!
Zouden die kratten er niet kunnen staan omdat ze leeggoed binnen krijgen dat niet van hun is?

Dat zou kunnen maar de flesjes gebruiken ze vermoedelijk wel.
Mijn krat 12 had 3 verschillende soorten flesjes.
De gewone gladde flesjes, flesjes met de verdikking met opschrift trappist om de hals en een gladde fles waarvan onder het  kroonkurk randje een profiel was aangebracht. Daarnaast was de hoogte van deze drie soorten niet allemaal hetzelfde. Blijkbaar speelt de hoogte van de flesjes niet zo'n rol voor een bottelmachine.

De dolle brouwers, althans zijn moeder, verteld tijdens de rondleiding dat de flesjes een enorme investering zijn.
Als je daar naar gaat rekenen gaat daar inderdaad enorm veel euries inzitten.

Ik zie het al helemaal voor me die paters 's avonds op zolder kratjes spijkeren.
En bij de plaatselijk drankverdeler regelmatig wat lege kratten halen voor statiegeld prijs.

Waar ken ik dat van?

Groet, Ronald

Offline Batavier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 351
  • Land: nl
  • Goede wijn is nog steeds geen bier
Re: Westvleteren
« Reactie #98 Gepost op: 11-03-2009 23:13 u »
Dat zou kunnen maar de flesjes gebruiken ze vermoedelijk wel.
Mijn krat 12 had 3 verschillende soorten flesjes.
De gewone gladde flesjes, flesjes met de verdikking met opschrift trappist om de hals en een gladde fles waarvan onder het  kroonkurk randje een profiel was aangebracht. Daarnaast was de hoogte van deze drie soorten niet allemaal hetzelfde. Blijkbaar speelt de hoogte van de flesjes niet zo'n rol voor een bottelmachine.


Afgelopen vrijdag een kratje Westvleteren van 20 jaar oud gezien. Er  zaten diverse soorten flesjes in waaronder Westmalle en andere merken.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.441
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Westvleteren
« Reactie #99 Gepost op: 12-03-2009 09:25 u »
Ze proberen daar alle gladde flesjes te vervangen door de trappistenflesjes met de rand in de hals.

Wellicht dat ze via de Leffe kratten de gladde flesjes, die ze nog steeds terugkrijgen, afvoeren...

Ik ga volgende week weer 3 bakjes 8 ophalen. Benieuwd of er nog gladde flessen tussen zitten.

Enne Hoppie...als je geoxideerde Westvleteren krijgt, dan ligt dat meer aan de bewaarmethode van de tussenhandelaar dan aan het klooster.

Tags: