Advertentie Brouwland

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Minimum diameter tegenstroomkoeler  (gelezen 10345 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline wiwi

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: be
  • De Boschveldbrouwerij
Re: Minimum diameter tegenstroomkoeler
« Reactie #25 Gepost op: 08-06-2008 17:58 u »
En over dompelkoelers... gaat de vlieger hier wel op van "hoe langer, hoe beter".

Nope, waar het koelwater de dompelkoeler binnenkomt is de temperatuurgradiŽnt tussen koelwater en wort het hoogst en koelt hij het meest. Na een paar meter is het koelwater al danig opgewarmd en is de temperatuurgradiŽnt uiteraard kleiner, het koelwater zal daar dus ook minder warmte opnemen. Door de dompelkoeler te verlengen zal de efficiŽntie niet proportioneel toenemen. Zeker bij een kleine diameter leiding aangezien hiervoor het buitenoppervlak ten opzichte van het debiet zeer groot is.
Wat ook wel te overwegen is, als ge een dompelkoeler wilt maken, is twee spiralen maken: een grote en ťťn met een diameter die enkele cm kleiner is in elkaar plaatsen. De twee ingangen, respectievelijk uitgangen, samen nemen en ze alle twee in een stuk 15 mm buis solderen. Op deze buis past dan de tuinslang.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.499
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Minimum diameter tegenstroomkoeler
« Reactie #26 Gepost op: 08-06-2008 21:15 u »
Een ander ding is dat Mr Malty enkel hoppellets gebruikt. Die kan je goed rondpompen. Met bloemen heb je een probleem.

Whirlpools zijn de dood in de pot voor hopbloemen. Menig moderne brouwerij kŠn niet eens meer hopbloemen gebruiken door deze 'verbetering'. Je kunt mij nog meer vertellen maar ik vind dat jammer.

Jaja, daar zit de crux. Ik wist wel dat er iets was, maar ik kon het toch niet vatten, hoewel ik me al af vroeg hoe die 200 gram hopbellen zich zou gedragen in de draaimolen...

Desalniettemin, die hopbellen kunnen ook in een kookzak, of gewoon uitgeschept met een schuimspaan. Een dubbele of zelfs driedubbele 8 mm koelspiraal doet dan wonderen.

Nooit meer DMS  :D ;D >:D

Serieus, ik denk dat dat veel beter koelt dan een zelfgemaakte koelspiraal, want die heb ik nooit goed zien koelen. En niemand moet zeggen dat de zijne wel goed is, want ik geloof het toch niet. Goed koelen is vol vermogen op watertemperatuur. Dat lukt nooit.

Offline het kerrewiel

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 129
  • Land: nl
  • beter weinig en goed dan veel en niet te zuipen!
Re: Minimum diameter tegenstroomkoeler
« Reactie #27 Gepost op: 08-06-2008 23:03 u »
Wat een formules allemaal zeg! Ik heb het wat makkelijker aangepakt. ik heb een tegenstroomkoeler gebouwd van 5 meter 15 mm koperen pijp. Aan de "wort"zijde een kraan op de uitlaat en op de koelwater zijde een kraan op de inlaat. Door met de kranen te spelen is je temperatuur prima te regelen! Ik red met mijn koeler van 95 naar 20 graden met 20 liter wort in ongeveer 20 minuten.
Dit zonder allerlei rekenwerk. Ik zou het met die acht milimeter gerust aandurven, hoe langer het wort erover doet om door de koeler heen te lopen, hoe minder koelwater je nodig hebt!
Maar het is inderdaad wel uitkijken met opstoppingen. (maar normaal gesproken is het wort helder en vrij van zooi als je de hop in hopzakjes mee laat koken). Gewoon proberen zou ik zeggen!