Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'  (gelezen 27525 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline erikgroothuis

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 429
  • Land: nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #75 Gepost op: 21-01-2011 17:35 u »
Nogal vaag bewijsmateriaal..... :-[

Dacht het toch wel.
Wetenschappelijk is anders, maar dat zijn die SG meters natuurlijk ook niet.
Wel weet een ieder die zo'n ding heeft, en dan zijn denk ik de meeste hobby-brouwers, wat de schaalverdeling is en dat dat ook met kleuren is aangegeven.
Dan kun je als je op je eigen metertje kijkt wel zien of het een beetje klopt.
Bovendien is het plaatje een indicatie.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.090
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #76 Gepost op: 21-01-2011 17:36 u »
Ik bedoelde eigenlijk : Die foto had wel wat scherper gemogen  8)

Offline erikgroothuis

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 429
  • Land: nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #77 Gepost op: 21-01-2011 17:44 u »
Ik bedoelde eigenlijk : Die foto had wel wat scherper gemogen  8)
Eh.. ja. :-[

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.439
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #78 Gepost op: 21-01-2011 23:57 u »
Ja, er zitten bacteriŽn in leidingwater. En nog veel meer:

Leidingwater is inderdaad niet helemaal steriel. Maar gelukkig bevat het maar heel weinig bierschadelijk organismen.

Offline guuz

  • Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 534
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #79 Gepost op: 22-01-2011 01:25 u »
Moi,

Toch heeeeeeeeel erg leuk zo'n bijna live-verslag, bedankt voor info en vermaak,

vr grt, :degroeten:

Guuz

Offline erikgroothuis

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 429
  • Land: nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #80 Gepost op: 22-01-2011 10:49 u »
Moi,

Toch heeeeeeeeel erg leuk zo'n bijna live-verslag, bedankt voor info en vermaak,

vr grt, :degroeten:

Guuz
Kijk, da's leuk!
Daar doen we het (onder andere) voor. Tussen de leut zit heel veel informatie die brouwers op hun beurt weer kunnen gebruiken.

Binnenkort een derde Brul van de Witte Leeuw :brouwen:

Groet,
Erik :biersmile:

Offline guuz

  • Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 534
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #81 Gepost op: 22-01-2011 23:53 u »
Citaat
Binnenkort een derde Brul van de Witte Leeuw :brouwen:

Groet,
Erik :biersmile:

Moi,

Ben zeer benieuwd ;)

vr grt,

Guuz

Offline Jomme

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 164
  • Land: be
  • De kogel is door de kroeg.
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #82 Gepost op: 23-01-2011 00:45 u »
Ja, er zitten bacteriŽn in leidingwater. En nog veel meer:

"Beestjes" in leidingwater   aantallen per m3
wimperdieren (Ciliata)   500
naaktamoeben (Amoeba)   100
schaalamoeben (Testacea)   5000
gaatjesdragers (Foraminifera)   100
platwormen (Turbellaria)   100
draadwormen (Nematoda)   5000
raderdieren (Rotatoria)   25000
buikharigen (Gastrotrichia)   500
beerdieren (Tardigrada)   250
borstelwormen (Oligochaeta)   100
slakken (Gastropoda) incl. huisjes 50
watermijten (Hydrachnellae)   50
mijtlarven (Hydrach larven)   250
watervlooien (Cladocera)   2500
mosselkreeften (Ostracoda)   100
roeipootkreeften (Copepoda)   
Cyclopoida + Calanoida   1000
Harpacticoida   2500
Nauplii + copepodieten   5000
Aselli bij spuisnelheid 0,5 m/s met 100um zeef   20
waterpissebedden (Aselli) bij 1,5 m/s en 100um zeef   50
delen van pissebedden   500
muggelarven (Chironomidae)   50

Hopbier

Het lijkt of die waterleiding rechtstreeks op de Ganges aangesloten is   ;D

Offline Rowan Huigen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.050
  • Land: nl
  • Smaakt het naar meer, dan brouwen we nog een keer.
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #83 Gepost op: 23-01-2011 02:39 u »
Ik weet echt niet wat er bij jullie allemaal in het water zit.

MAAR
Als ik in bad ga.
Ga ik eerst 15 min eerder naar de badkamer.
Laat ik het bad vol lopen met water.
Ga ik weer naar beneden.
Drink ik een kop koffie.
Ook gemaakt met dat zelfde water
Uit de senseo, is dat zo klaar.
Vervolgens ga ik een naar het toilet.
Wat ik doorspoel met water.
Dan ga ik weer naar boven.
Om me klaar te maken voor het bad.
Kleed ik me om.
Hang mijn kleren netjes over de stoel.
Dacht het niet.
Loop ik naar de badkamer.
En in dat badwater heb ik dan


Is toch geen probleem, dat water.

Offline Jomme

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 164
  • Land: be
  • De kogel is door de kroeg.
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #84 Gepost op: 23-01-2011 02:45 u »
Godverdikke, dit is onder twijfel die naaktamoeben !
Hier teveel chloor in het water vrees ik, ik dien klacht in bij mijn watermaatschappij!  :nut:

Offline Rowan Huigen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.050
  • Land: nl
  • Smaakt het naar meer, dan brouwen we nog een keer.
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #85 Gepost op: 23-01-2011 20:57 u »
Ik heb vandaag een rondje Zuid Nederland gedaan.
Back to the roots, zeg maar.
Heb mooie spullen voor weinig op de kop getikt.

Op de weg terug nog even langs de Graaf van Heumen geweest.
Wat een aardige vent is de brouwer aldaar, hij heeft ons alles in geuren en kleuren verteld.
Heb zelfs een van zijn eerste proefbrouwsels mogen degusteren.

Morgen bottelen het gaat om ongeveer 17 liter, even mijn brouwmaat informeren.

Gr. Rowan


Offline erikgroothuis

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 429
  • Land: nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #86 Gepost op: 23-01-2011 21:25 u »
Ik heb vandaag een rondje Zuid Nederland gedaan.
Back to the roots, zeg maar.
Heb mooie spullen voor weinig op de kop getikt.

Op de weg terug nog even langs de Graaf van Heumen geweest.
Wat een aardige vent is de brouwer aldaar, hij heeft ons alles in geuren en kleuren verteld.
Heb zelfs een van zijn eerste proefbrouwsels mogen degusteren.

Morgen bottelen het gaat om ongeveer 17 liter, even mijn brouwmaat informeren.

Gr. Rowan

Brouwmaat akkoord Ack, zouden we 15 jaar geleden gezegd hebben :degroeten:

Offline erikgroothuis

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 429
  • Land: nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #87 Gepost op: 24-01-2011 15:11 u »
Brouwmaat akkoord Ack, zouden we 15 jaar geleden gezegd hebben :degroeten:

De boel zit weer op fles! :groots:

Erik :brouwen:

Offline Rowan Huigen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.050
  • Land: nl
  • Smaakt het naar meer, dan brouwen we nog een keer.
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #88 Gepost op: 25-01-2011 10:02 u »
Citaat
Koelen
TIP -> Tap gelijk bij/na de start van het koelen in een maatbeker een beetje wort af.
           Laat dit even rustig staan, een meet voor de laatste keer het SG. Doe dit SG-meten nadat alle
           wort in het gistingsat zit.

Tijdens het koelen van het wort, zie mijn eerdere beschrijving, is het handig om gelijk het eerste afgekoelde wort op te vangen in een maatbeker om het SG te meten.
Het wort heeft hierna nml nog even de tijd om tot rust te komen, anders zou je nog wel eens een maatbeker met veel schuim kunnen opvangen.

Gr. Rowan  :brouwen:

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.112
  • Land: nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #89 Gepost op: 04-02-2011 21:14 u »
Bron?

Gegevens Rein water 01-01-2000--31-12-2000
Dit antwoord kreeg ik van het waterleidingbedrijf. Zeer uitgebreide analyse. Het gaat wel om maxima en per m3

Hopbier

Offline erikgroothuis

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 429
  • Land: nl
Re: In de herhaling ofwel 2e brouwsessie - de 'Witte leeuw'
« Reactie #90 Gepost op: 23-03-2011 22:35 u »
Bijna 2 maand na bottelen (op ťťn dag na dan) nog maar eens eentje opengetrokken.
Smaak is sterk verbeterd, de anijssmaak is meer naar de achtergrond gegaan, waar hij thuishoort.
Er komt nu een hele mooi, constante koolzuurstroom naar boven
Het geheel wordt getopt met een mooie schuimkraag, die echter later wel inzakt tot een mooi laagje, en ook aan het glas (een tulp van De Leckere) blijft plakken.

Kortom, een succes! :lekkerbier:
Proost,
Erik :brouwen:

Tags: