Geproefd op Zythos 2008

[Edgar]

Plaats hier de voor jou opvallende proefervaringen van Zythos.


Echt precies proeven is moeilijk op zo'n festival vind ik, dus ik beperk me


Van brouwerij Caracole proefde ik een erg smakelijk, origineel bier dat ik nog niet kende: Nostradamus. Complex, zoetig, peren, vijgen, karamel en allerlei lekkers kwam voorbij. Mooi bier van een unieke brouwerij.

De Extra Restyled van Alvinne was erg lekker, al leek 'ie nog wat jong. Een wat wilde maar zacht romige (koolzuur)structuur in de mond en mooie smaken.

De pils van mijn buurtbrouwer Contreras (de Contrapils) was verassend goed, en z'n Mars vond ik minder met vreemde fenolen in geur en smaak. Jammer dat die pils hier in de buurt niet in de supers te krijgen is.

Ronduit smerig waren de met zoetstof gezoete tafelbieren van Leroy. Kunnen ze nu niet eens proberen een mooi tafelbier te brouwen zonder die voze rommel. De 'Bock Leroy' (1,8% pilsachtig spul; niet extreem maar toch verdacht zoet; en alweer zo'n vreemd gebruik van de term 'bock') ging nog, maar de 'Bruin Leroy' was ronduit smerig. Van de Bock stond het zoetstofgebruik niet aangegeven, maar werd wel bevestigd door de standhouder.

Een andere miskleun was de 'Dry Hopped Lager' van 't Slaapmutske. Dat zou een gekoudhopt pils mouten zijn, volgens de brouwer met als hop enkel Amarillo en een klein beetje Hallertau (de combinatie vind ik al twijfelachtig), maar er was bijna geen hoparoma in te ontdekken, laat staan Amarillogeuren of -smaken. De bitterheid was dan wel verfrissend hoog, maar onaangenaam bijtend hard. Ik denk dat de goede man gefopt is door z'n hophandelaar en Chinook of zoiets heeft gekregen. Of hij moet dringend naar z'n water kijken. Ik weet het niet maar lekker was het niet. Volgens mij wordt er veel meer Amarillo verkocht dan er verbouwd wordt bij die ene kweker.

Ik kon nog een paar zuren bieren proeven ook; altijd leuk. De Kriek van De Ranke vond ik wat tegenvallen, al vind ik 't erg leuk dat de brouwer zoveel tijd en energie steekt in zo'n bier. Ik vond het wat leeg smaken met weinig nasmaak.

De Chapeau Cuvée Oude Geuze van De Troch vond ik lekker. Niet te zwaar, passende mate van oxidatie, mooi bier.

Een witbier: Titje van Silly: Niet zo fijn. Vreemd witbier dat te jong leek afgevuld. Nogal zwavelig en ruw.



Leuk om nog een stuk of wat forummers tegen te komen. Respect voor (de lever van ) Oscar die het twee volle dagen uithield. Zondag om 5 uur zag 'ie er een beetje moe uit

Ik kon jammer genoeg maar kleine beetjes proeven van alle bieren omdat ik nog terug moest rijden. Om 5 uur was het dus gedaan en hebben we een treintje naar Antwerpen genomen om daar de avond alcoholvrij door te brengen. Om in de trein JeroenCV en z'n vrienden weer tegen te komen natuurlijk. 6 uur en een bioscoopfilm later konden we weer fris als een hoentje op huis aan. (Let wel: ik had denk ik in totaal 3 glazen bier op, en de sterkste bieren heb ik laten passeren. Geen risico's met alcohol in het verkeer...) Leuke dag, van harte aan te bevelen voor wie er nog niet geweest is. Ook de hamburgers zijn goed!

Wat ik een verbetering zou vinden is als het festival zomers buiten gehouden zou worden. De hal is nogal bedompt en vol, en de geur van oud bier en bakwalm (ook al is het eten in een aparte hal) is moeilijk te vermijden.

[JeroenCV]

mijn lijst zal volgen....het zijn er nogal wat....

hier alvast de lijst met wat ik geproefd heb... ik werk het later nog uit

nr	brouwerij	naam
1	Bunehaut	Brunehaut terroir
2	Lupiline	Primula
3	glazen toren	ondinneke oilsjterse tripel
4	zennebrouwerij	equinox
4a	zennebrouwerij	zinnebir
5	Leroy	Special Katje
6	Belgoobeer	belgoo magus
7	Stubbe	Keyte dubbel tripel
8	regenboog	t smisje meso
9	Boon	Duivelsbier
10	hoevebrouwers	nen uts
11	Artisinale de rulles	rulles estivale
12	slaapmutske	slaapmutske dry hopped lager
13	Boon	kriekenlambiek
14	contreras	valeir Blond
15	saint-monon	saint-monon en fetes
16	D'ecaussinnes	Cookie beer
17	Anker	gouden carolus hop sinjoor
18	Eecke	Feestbier
19	Leroy	Bruin
20	Sainte Helene	Grognarde
21	Roman	Ename Blond
22	Hofbrouwerijke	Bosprotter
23	Boelens	Balzello
24	caulier	bonsecours myrtille
25	artisinale millevertus	amarante
26	silly	abbaye de forest
27	blaugies	la moneuse
28	hoevebrouwers	koekelaring
29	Leroy	Bock
30	Musketeers	Troubadour Obscura
31	Sainte Helene	Triple Djean
32	Dilewyns	Vicaris tripel
33	pirlot	kemptisch vuur 3 dubbel
34	pirlot	kemptisch vuur tripel
35	Achilles	serafijn grand cru
36	Beer, bed & breakfast jessenhofke	jessenhofke
37	van den bossche	buffalo belgian stout
38	contreras	contra pils
39	Troch	chapeau lambik
40	Troch	chapeau wintergeuze
41	lefebvre	newton
42	steenberge	gentse tripel
43	artisinale millevertus	spelziale
44	geants	saison voisin

[Caspar]

Zo, en jij kon nog lopen Jeroen ?

[JeroenCV]

Zo, en jij kon nog lopen Jeroen ?

Ik ben veilig thuis gekomen gisteren...

[Oscar]

Zo hierbij mijn score lijst van het afgelopen weekend. Ik heb geprobeerd van ieder bier wat aantekeningen te maken, verder dan wat trefwoorden kom je op zo'n festival niet..


 

Brouwerij	Naam bier	%Alcohol	proefnotities
Leroy	Bock leroy	1,8	zaas hopgeur, bitterig, lekker
Van eecke	Feestbier	8,0	Hoppig aroma, licht bitterig
Bavik	Petrus aged Ale	6,2	Fris zurig, tanine, lekker !
Brunehaut	Abbaye de saint martin blone	7,0	Zoetig, licht bitterig
Brunehaut	Brunehaut terroir	5,0	Fris in de geur en smaak, licht bitterig
Strubbe	Keyte	7,7	Licht hoppig, moutig, tarwe, licht kruidig
't Hofbrouwerijke	Hofnar	5,5	Aromatisch, licht verwarmend. Bier was met whiskey mout bereid
Sainte-Helene	Grognarde	5,5	Licht hoppig, bitterig
Boon	Boon oude geuze (2004)	6,5	Muf, zurig, zuur scherp, plakkerig
Het Anker	Gouden carolis Hop sinjoor	8,5	Fruitig, citrus, vrij bitterig, zacht, bitter
Alvinne	Halleschelle	8,5	Hoppig, kruidig, zoet, bitterig, licht zuurtje
Pirlot (Proefbrouwerij)	Kepisch vuur 3 dubbel	7,5	zoetig, droppig, salmiak
Jessenhofke	Jessenhofke	8,0	Bereid met knoflook. Licht bitter
Belgoobeer(brouwen bij La Binchoise)	Belgoo Magnus	6,6	Vol moutig, tarwe, weinig bitter
Van den Bossche	Buffalo Belgian Stout	9,0	Gebrande mout, licht rokerig, chocolade, zoetig, licht bitter
Van den Bossche	Livinus	5,2	Fris, fruitig
Contreras	Contrapils	5,0	Licht hoppig, vol, licht bitterig. ERG GOEDE PILS
Contreras	Especial Mars	6,5	Licht hoparoma, licht bitterig
Rulles	Rulles Estivale	5,2	? (Geen notities gemaakt)
De troch	Chapeau wintergeuze	5,6	Rinzig, zurig, gezoet, aspartaam?
Van steenberge	Gentse Tripel	8,0	Licht hoppig, moutig(vol), licht bitterig
Millevertus	Bella Mère	6,5	Lichtzoetig(Geur), kruidig, scherp/zoet-zurig
De glazen toren	Cuvée Angélique	8,0	Moutbitter, hop wrang, NIET LEKKER
De Glazen toren	Saison D'erpe-mere	6,9	Citrus, hoparoma, zachtbitter tot in de nasmaak
Silly	Abbaye de Forest	6,5	ietje bloemig, zoetig, bitterig, matig bier
De hoevebrouwers(Brouwen bij de Graal)	Koekelaring	6,5	Karamellig, licht bitter
Dolle brouwers	Extra special export stout	9,0	Erg gebrand, special-B
B.G.V. Forrestine (brouwt bij Caracole)	Forestinne Ambrosia	7,5	Licht kruidig, ietsje zoetig
Slaapmutske(proefbrouwerij)	Slaapmutske dry hopped lager	5,4	Zacht hoparoma, licht bitter, iets zurig, fris
De regenboog	Terracotta	7,0	Bloemig, ciderachtig, bitterig
Géants	Saison voisin	5,0	Hoppig, erg bitter, meer ipa-achtig
Guldenboot(brouwt bij Silenrieux)	Leireken special spelt	5,0	Licht muffig, tarwe, fris, licht zurig
Zennebrouwerij (brouwt bij De Ranke)	Stouterik	4,5	Licht gebrand, moutig
Zennebrouwerij (brouwt bij De Ranke)	Zinnebîr	6,0	54 EBU, scherp bitter, vol moutig. Met east kent en Saaz hop

Gelukkig ben ik qua smaak wat minder kritisch dan edgar en proef ik vaak de , door andere aangegeven, oxidatiesmaak niet. Dus van de meeste bieren heb ik gelukkig met smaak kunnen genieten...

Naast deze bieren natuurlijk ook nog slokjes van andere gehad. Deze heb ik niet genoteerd...(jeroen blijkbaar wel... )