Laat ik mij even voorstellen. Mijn naam is Peter, 35 jaar, woonachtig in Sint-Job-in-'t-Goor, België.
Ik brouw sinds een 3-tal maanden thuis en vind het het beste tijdverdrijf dat er bestaat.
Er is toch niks leukers dan met de feestdagen (en alle andere) een zelf gebrouwen biertje te drinken.
Tot hiertoe heb ik 4 bieren gebrouwen, waaronder een tripel en een dubbel.
Momenteel staat er een Ierse stout te pruttelen in het gistvat.
Het is de bedoeling elke 4 weken een bier te brouwen, in het weekend.
Mijn installatie bestaat uit: 2 x 50 liter fusten, aangepast als maischketel en kookketel
Ik heb zelf een wortverzamelpijp (of hevelfilter) gemaakt en een starterskit op gas aangeschaft (Brouwland).
Geregeld wordt er nieuw materiaal aangeschaft om de kwaliteit te verbeteren, vb. refractormeter, thermostaat, ...
Ik heb mijn brouwerijke "Den Berg" gedoopt, afgeleid van de straat waarin ik woon, nl. Bergsebaan.
Ik kijk ernaar uit met iedereen samen te werken aan de mooiste hobby die er bestaat en veel bij te leren.
Als er iemand nog vragen heeft, vuur maar af.
