Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Poll

Wat vind jij van het concept "Forum proeverij"

Leuk idee, ga ik zeker een keer aan mee doen
21 (44.7%)
Leuk idee, alleen moet het concept aangepast worden (reageren!)
6 (12.8%)
Leuk idee, maar ik zou niet mee doen
9 (19.1%)
Leuk idee, volgende keer neem ik het initiatief
0 (0%)
Suf idee, ik proef bier wanneer ik dat wil, niet op commando
4 (8.5%)
Suf idee, ik zou niet mee doen
1 (2.1%)
Slecht idee, heeft geen kans hier op het forum
1 (2.1%)
Oeps, topic gemist...
5 (10.6%)

Totaal aantal stemmen: 45

Auteur Topic: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"  (gelezen 47251 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.485
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #25 Gepost op: 04-12-2007 15:51 u »
Misschien handig om een nieuw hoofdonderwerp in het forum aan te maken, om hieronder per maand (en dus per bier) een thread te starten?

Kan gewoon onder Uiwisseling proefervaringen. En een proeverij mag wat mij betreft ook wel meerdere bieren (max. 3) omvatten, zodoende kun je ook bieren met z'n allen vergelijken.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #26 Gepost op: 04-12-2007 16:09 u »
En een proeverij mag wat mij betreft ook wel meerdere bieren (max. 3) omvatten, zodoende kun je ook bieren met z'n allen vergelijken.

Dat zou ik nu weer niet doen. Dat zijn dan al weer 3 bieren die iedereen moet weten te vinden, en ook nog opdrinken. Ik zou het simpel houden met 1 bier.

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.485
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #27 Gepost op: 04-12-2007 16:14 u »
en ook nog opdrinken.

Oh nee toch... :D :D  :proost:

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.388
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #28 Gepost op: 04-12-2007 16:16 u »
1 bier per maand lijkt me ook voldoende.

Offline BartC

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
  • Land: be
  • Zot van Schuppenboer
    • BPC Orde van de zatte Mus
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #29 Gepost op: 04-12-2007 19:33 u »
Als je je proefervaringen met anderen wil delen, waarom surf je dan niet naar www.ratebeer.com? Geen verplichtingen van één bepaald bier per maand. Het maakt zelfs niet uit welk bier je neemt zolang je het maar niet zelf gebrouwen hebt of familie bent van de brouwer.
Je kan telkens je eigen ervaring posten en die van andere "kenners" nalezen. Nadeel is wel dat het in het Engels is.

groetjes :degroeten:
Bart

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.485
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #30 Gepost op: 04-12-2007 19:34 u »
Nadeel is wel dat het in het Engels is.

Deze site niet : www.bierproeven.nl maar minder bezocht helaas.... :-\

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #31 Gepost op: 04-12-2007 20:12 u »
Bart, ik denk dat Oscar de ervaringen met de forum-leden wil opzetten en delen.  ;)

Offline Glorfindel

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 338
  • Land: nl
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #32 Gepost op: 05-12-2007 09:52 u »
Ik vind het een heel leuk idee. Doorgaans slobber ik mijn biertje gewoon op. Meestal vind ik ze lekker, soms niet. Ik kan niet goed omschrijven waarom wel of niet. Wellicht leer ik smaken herkennen en is het niet alleen lekker maar heb ik er ook nog wat aan!

Ik kijk uit naar de eerste proef. :duimop:

 :degroeten:

      Pieter

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.485
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #33 Gepost op: 05-12-2007 09:54 u »
Wellicht leer ik smaken herkennen en is het niet alleen lekker maar heb ik er ook nog wat aan!

Dat is ook het doel hiervan !

Ik kijk uit naar de eerste proef. :duimop:

De 2e dus, de eerste is falikant mislukt... ;)

Offline Glorfindel

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 338
  • Land: nl
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #34 Gepost op: 05-12-2007 10:20 u »
De 2e dus, de eerste is faliekant mislukt... ;)

Wel de eerste want de proeverij "nul" was een proefschot, een warmmakertje :biersmile: Toch?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #35 Gepost op: 05-12-2007 11:07 u »
Ik heb gisteren overigens in de Mitra om de hoek een Urthel Parlus magnificus gevonden in 30cl flesje!
Zal dus nog ff mijn bijdrage leveren in de mislukte eerste proeverij. Is ook nog redelijk blind, aangezien ik niet meer weet wat oscar erover geschreven heeft, en dit natuurlijk niet ga opzoeken ;) ;D

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.777
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #36 Gepost op: 05-12-2007 12:08 u »
Ok, dus over 2 weken de Amstel 1870 proefnotities posten? Dus 22/23/24 December, of is dat een heel raar plan?

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.485
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #37 Gepost op: 05-12-2007 12:18 u »
Ok, dus over 2 weken de Amstel 1870 proefnotities posten? Dus 22/23/24 December

Open een draad en neem het initiatief zou ik zeggen  ;)

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.777
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #38 Gepost op: 05-12-2007 12:21 u »
Oscar, het is jouw idee, dus ik laat de eer aan jou. Ik probeerde niet om het brood uit jouw mond te stoten hoor.

Offline De-Geert

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.775
  • Land: nl
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #39 Gepost op: 05-12-2007 12:50 u »
Ik denk wel dat het Oscars bedoeling was dat anderen dit zouden oppakken. Lijkt me niet dat hij alle 'draden' moet/wil starten.

Wat betreft de overlap met ratebeer.com e.d. als hier een poging gedaan wordt het bier te "ontleden", dan heeft het wel zeker toevoegende waarde voor de hobbybrouwer!

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.485
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #40 Gepost op: 05-12-2007 12:53 u »
Ik denk wel dat het Oscars bedoeling was dat anderen dit zouden oppakken. Lijkt me niet dat hij alle 'draden' moet/wil starten.

In het nieuwe jaar gaan we (ik in dit geval) een nieuwe poging doen. Dan is het idee wel duidelijk en al een klein beetje uitgerkristalliseerd. ;)

Offline wiwi

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: be
  • De Boschveldbrouwerij
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #41 Gepost op: 08-12-2007 09:06 u »
Dag heren,

Ik vind het initiatief héél interessant, ik ben namelijk geurblind wat ongetwijfeld ook effect heeft op mijn smaak. Op deze manier zou ik wel overeenkomsten kunnen trachten te vinden tussen wat jullie proeven en wat ik proef. Vooral aroma’s zijn voor mij zeer moeilijk, of zelfs niet te plaatsen. Misschien kom ik niet verder dan de basissmaken zuur, zoet, bitter, zout en de onderlinge verhoudingen en wat prikkelingen en mondgevoel. Ik denk dat het mij echt wel vooruit zou helpen moest het topic meer animo krijgen zelfs met late inzendingen van proefervaringen. Ik betwijfel dat mijn proefervaringen voor jullie interessant gaan zijn. Voor wat de Urthel betreft: mijn Latijn is niet zo goed en heb dus de verkeerde gekocht en geproefd, de Tonicum Finiboldus i.p.v. Parlus Magnificum. Die laatste heb ik bij ons bij de brouwer touwens niet zien staan.
Ik kijk uit naar de volgende poging.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #42 Gepost op: 08-12-2007 13:08 u »
Misschien kom ik niet verder dan de basissmaken zuur, zoet, bitter, zout

En natuurlijk niet te vergeten Umami de onvolprezen 5e basissmaak (misschien wat minder voorkomens in bier?)!
 :lessmile: :weetbeter:

Offline wiwi

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: be
  • De Boschveldbrouwerij
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #43 Gepost op: 08-12-2007 15:06 u »
Aha, mijn umami ... :weetniet:

Offline Glorfindel

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 338
  • Land: nl
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #44 Gepost op: 08-12-2007 20:44 u »
Hallo Wiwi. Wat is geurblind precies? Ik kan er in Wikipedia niets over vinden... Betekent het dat je wel kunt ruiken, maar de geuren niet kunt plaatsen of herkennen?

 :degroeten:

    Pieter

Offline wiwi

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: be
  • De Boschveldbrouwerij
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #45 Gepost op: 08-12-2007 21:01 u »
Neen, ik neem helemaal geen geuren waar.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.922
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #46 Gepost op: 08-12-2007 21:30 u »
Neen, ik neem helemaal geen geuren waar.

Om het effect van geur op de smaak die wordt waargenomen in de mond uit schakelen wordt bij sensorische testen vaak gevraagd om bij het proeven de neus dicht te houden. Op die manier ruik je de geur niet en komen ook de dampen vanuit de mond minder in de nasale holtes terecht (trouwens een hele leuke test om te laten zien hoe belangrijk geur is voor de smaakbeleving)

Is bij iemand die geurblind is de smaakbeleving (van bv bier) hetzelfde, met of zonder dichtknijpen van de neus?

Offline wiwi

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: be
  • De Boschveldbrouwerij
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #47 Gepost op: 08-12-2007 22:41 u »
Ik proef geen verschil.

Offline bob

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 399
  • Land: nl
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #48 Gepost op: 02-02-2008 00:06 u »
Amstel 1870 tht jun 08

Geur: zwavelige kotslucht ???
Koolzuur: lichte prikkeling
Zoete weeige smaak gemaskeerd door de hopbitterheid.
Kortom niet het bier zoals ik het ooit proefde.
1870 nee 

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Re: Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"
« Reactie #49 Gepost op: 02-02-2008 00:17 u »
amstel 1870 tht jun 08

geur: zwavelige kotslucht ???
koolzuur: lichte prikkeling
zoete weeige smaak gemaskeerd door de hopbitterheid
kortom niet het bier zoals ik het ooit proefde.
1870 nee 


Er was inderdaad zaterdag afgesproken. Een paar minuten over twaalf :denken: :denken:
Je heb je in ieder geval aan de afspraak gehouden.

ed

Tags: