Starter Extra Veirge

[Jacques]

En daar ben ik nog niet helemaal van overtuigd..

Ik ben in ieder geval van overtuigd dat het geen kwaad kan. Het is nog steeds de maand november. Mogelijk doe ik dit weekend een experiment.

[Caspar]

Ik aaarrrrchchchchch met Adrie mee.

Zie het drupje olijfolie gewoon als een extra element om nog betere starters te maken... minder schuim, stevige celwandjes zodat de cellen zich beter kunnen delen wanneer ze de zuurstof tot zich nemen en steviger zijn als je ze aan het wort toevoegt.

Daarna de zure rommel inclusief olie afgieten en herstarten met een fris wortje (zonder olie) op de brouwdag .

Groet Caspar

[Adrie]

Caspar, wij zijn het helemaal eens. Voor een snelle gistgroei moet je je starter beluchten. Voor de celwandopbouw moet je beluchten en/of olijfolie toevoegen.

[Oscar]

Dat gevoel had ik ook, dat beluchten icm een klein druppeltje olijfolie de ideale omstandigheid creeert voor je starter. Zeker i.v.m de schuimafbraak.

[RobinB]

Zie het drupje olijfolie gewoon als een extra element om nog betere starters te maken... minder schuim, stevige celwandjes zodat de cellen zich beter kunnen delen wanneer ze de zuurstof tot zich nemen en steviger zijn als je ze aan het wort toevoegt.

Daarna de zure rommel inclusief olie afgieten en herstarten met een fris wortje (zonder olie) op de brouwdag .

Zo zie (en doe) ik het ook!