Ik heb voor mij staan; duivelsbier van MO.
Biertje van 12% alc vol
Geur: Stevige frisse hopgeur. Citrus maar dan van een hop die ik nog niet heb gebruikt. Een Amerikaanse of zo.
Kleur: Koper
Helderheid: goed
Koolzuur: redelijk veel, schuim komt sterk opzetten. Kraag stabiel, vol inzakkend tot klein kraagje.
Body: Medium-large, je zou een grotere body verwachten met die 12% alc vol
Smaak: Bitter, moutig, droog, licht zoeitig. Maar volgens mij wel ver uitgegist.
Zoetigheid in harmonie met de bitterheid. <=== Heerlijk!
oja, alcohol verwarmend, wat wil je.
Nasmaak: na bitter op de tong. Zoetige komt even op.
Ik vind de 12% alc vol iets teveel voor een perfecte balans in dit bier. Met 10% alc vol en misschien iets minder suiker had hij wat meer in balans geweest.
Toch is dit een SUPER lekker en goed biertje. Zo kan ik er wel meer op! Dit recept moet ik echt weten. Zowat het beste biertje dat ik heb gedronken de afgelopen maand (na de Westvleteren natuurlijk

)
En MO, hoe oud/ jong is dit biertje?
Groeten en bedankt voor dit heerlijke biertje!
Thibolleke