Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: OBBK 07 A2 Belgische pale ale - Marco Geilings  (gelezen 3812 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 928
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
OBBK 07 A2 Belgische pale ale - Marco Geilings
« Gepost op: 01-10-2007 12:50 u »
Biertype: Belgische pale ale
Batch: 61 liter
Begin SG: 1050
Eind SG: 1012
Berekende kleur: 23.4 EBC
Berekende bitterheid: 20.5 IBU (Garetz)

Moutstort
7000 gram   46.7% Pale-alemout      7    ebc
6000 gram   40%    Pilsmout            3    ebc
1000 gram   6.7%   Ambermout        50  ebc
1000 gram   6.7%   Caracrystalmout 120 ebc

Water
66 liter maischwater
Beslagdikte: 4.4 l/kg
26 liter spoelwater

Maischschema
10min  55 gr C
45min  62 gr C
30min  72 gr C

Hop
100 gram   Styrian goldings bloemen   4.9% alfazuur begin koken
40 gram     Saaz bloemen                 3.4% alfazuur begin koken
30 gram     Saaz bloemen                 3.4% alfazuur laatste 10min

Kooktijd 60 min

Gist
Fermentis S-04 Safale  droog toegevoegd

Opmerkingen keuring
2e prijs klasse A van de 26 bieren

Puntentotaal 86

Visueel 13
Geur 21
Smaak 22
Basissmaak 9
Body 5
Mondgevoel 4
Nasmaak 12

Opmerking keurmeester: Prachtig bier

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.824
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: OBBK 07 A2 Belgische pale ale
« Reactie #1 Gepost op: 01-10-2007 12:59 u »
Gefeliciteerd! De combinatie Styrian Goldings met Saaz blijft ook een klassieker. Lijkt jouw bier meer op Palm of Koninck?

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.417
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: OBBK 07 A2 Belgische pale ale
« Reactie #2 Gepost op: 01-10-2007 15:08 u »
Oxhead, van harte, zoals ik zaterdag al zei. Je had me best een flesje mee mogen geven om te proeven hoor.

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 928
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: OBBK 07 A2 Belgische pale ale - Marco Geilings
« Reactie #3 Gepost op: 01-10-2007 15:51 u »
Dank jullie wel mannen. Het bier gaat meer richting Palm dan Koninck. Met een schijnbare vergistingsgraad van 75% zit er nog wel een restzoetje in. En Mo ik heb er niet bij stilgestaan om bier mee te geven  :verbergen: Ik had het te druk met andere zaken  :lekkerbier:. Oja en je heb toch een fles Festivalbier om te proeven ;)

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: OBBK 07 A2 Belgische pale ale - Marco Geilings
« Reactie #4 Gepost op: 01-10-2007 16:05 u »

Citaat
Met een schijnbare vergistingsgraad van 75% zit er nog wel een restzoetje in.
Daarom is het ook zo'n prachtig bier.

Gefeliciteerd Ox.
Respect man.  :groots:

 :degroeten:

Tags: