Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Aantal liter bier...  (gelezen 2448 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline der Tinus

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
Aantal liter bier...
« Gepost op: 10-09-2007 15:01 u »
Ahoy mensen,  :shelp:

Ik houd een profielwerkstuk over het brouwen van bier en we wilden een onderzoekvraag verzinnen die betrekking heeft op de hoofdvergisting. Nu moeten wij nog weten hoeveel liter bier je per sessie kan brouwen, we willen dan namelijk zo min mogelijk bier per sessie. Hangt dit af van de verhoudingen of zit hier niet echt een grens aan? Zo ja, wat zijn de nadelen?

Bedankt , Maarten & Boris  :proost2:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.273
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Aantal liter bier...
« Reactie #1 Gepost op: 10-09-2007 15:36 u »
Heren,

Feitenlijk kun je ieder volume nemen, maar een minimaal volume lijkt mij 5 liter, veel kleiner moet je niet gaan denk ik.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Aantal liter bier...
« Reactie #2 Gepost op: 10-09-2007 15:37 u »
Hoe wil je exact gaan brouwen, met extract neem ik aan?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.273
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Aantal liter bier...
« Reactie #3 Gepost op: 10-09-2007 17:25 u »
met extract neem ik aan?

Duw ze nu niet de verkeerde richting in  :neenee: Gewoon 5 liter maken met een kiloo'tje mout en een paar grammetjes hop.

Offline Edwin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.883
  • Land: nl
  • Onrooise Bierbrouwerij
    • Onrooise Bierbrouwerij
Re: Aantal liter bier...
« Reactie #4 Gepost op: 12-09-2007 14:35 u »
Welke verkeerde richting?

Als ze onderzoek willen doen aan de hoofdvergisting, dan zie ik juist alleen maar voordelen om met moutextract te beginnen. Er wordt immers geen onderzoek gedaan aan het schroten, maischen enz. Caspar heeft het toch niet over een brouwblik? En bovendien: voor de onderzoeksrichting (=de hoofdvergisting) maakt het gebruik van een brouwblik ook niet uit.

Als antwoord op jullie vragen: je kunt in principe zo klein brouwen als je zelf wilt. Ik zou echter niet te weinig brouwen. 5 liter is mooi, 3 ook.

Edwin

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.273
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Aantal liter bier...
« Reactie #5 Gepost op: 12-09-2007 15:21 u »
Als ze onderzoek willen doen aan de hoofdvergisting,

Ja, daar las ik even overheen. Dan gewoon niet moelijk doen en desnoods een blik gebruiken en die portie in 3 batches verdelen. Dat gaat sneller.

Wat zijn de variabelen in jullie onderzoek?

Tags: profielwerkstuk