Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Poll

Welke basis techniek gebruik je voor het brouwen?

Ik brouw manueel, verwarm met gas.
Ik brouw manueel, verwarm met electricteit.
Ik gebruik een HERMS/WURMS installatie.
Ik gebruik een RIMS installatie
Ik gebruik stenen die in het vuur gestookt zijn...
Ik maak gebruik van een roerwerk, niet RIMS/HERMS

Auteur Topic: Wurms, Herms, manueel?  (gelezen 5295 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Amberbock

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 185
  • Het moet vooruit gaan.
Wurms, Herms, manueel?
« Gepost op: 02-06-2007 20:32 u »
Maak één keuze, als je meerdere technieken gebruikt kies dan diegene die je meest toepast.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Amberbock

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 185
  • Het moet vooruit gaan.
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #1 Gepost op: 02-06-2007 20:34 u »
Nu brouw ik manueel, maar ben wel een mini-HERMS aan het bouwen. De Herms zal een klein volume hebben zodat ik niet telkens dertig liter bier moet opdrinken... De bedoeling is van een aantal recepten te kunnen uittesten op kleine schaal.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.713
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #2 Gepost op: 02-06-2007 20:40 u »
Volgens mij mis je in de poll nog een optie voor roerwerken.

Offline Pieter.

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 781
  • Huisbrouwerij "Vuurlinie"
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #3 Gepost op: 02-06-2007 20:47 u »
Er staat geen RIMS in het keuzemenu.

 :degroeten:

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #4 Gepost op: 02-06-2007 21:23 u »
Wurms is de Nederlandse vertaling voor Herms. Dus die Wurms moet dus Rims worden.

Ik gebruik dus een Herms/ Wurms.

Groet
Thibolleke


Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.713
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #5 Gepost op: 02-06-2007 21:59 u »
Ik ben zo vrij geweest e.e.a. aan te passen. De aparte optie WURMS is veranders in RIMS, aan HERMS heb ik WURMS toegevoegd. Daarnaast een extra optie voor het roerwerk.

Offline Amberbock

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 185
  • Het moet vooruit gaan.
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #6 Gepost op: 02-06-2007 22:40 u »
OOps, mijn hersenen hadden mij even in de steek gelaten. Te veel zelf gebrouwen bier? Dank je voor de correctie!!

Offline Pieter.

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 781
  • Huisbrouwerij "Vuurlinie"
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #7 Gepost op: 03-06-2007 00:15 u »
Ik gebruik een RIMS, een 1 ketel systeem super eenvoudig. Probleem is alleen dat ik het wort tijdens het filteren/spoelen moet opvangen in een emmer, daarna de ketel schoonmaken en het wort uit de emmer weer terug hevelen naar de ketel. Dit kost dus extra tijd en het wort koelt intussen af dus het duurt weer langer om het aan de kook te brengen.

Ik wil dit nog eens gaan oplossen dmv een aparte kookketel of juist een andere maischketel (koelbox) Als ik zin en tijd heb ga ik me daar eens in verdiepen.

 :degroeten:

Offline Amberbock

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 185
  • Het moet vooruit gaan.
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #8 Gepost op: 03-06-2007 10:40 u »
Pieter, heb je ergens een foto van je systeem?
Amberbock(ook 64)

Offline korek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.498
  • Land: nl
  • Pint lid
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #9 Gepost op: 03-06-2007 11:46 u »
Ik ben zeer tevreden met mijn Herms, geen geroer, geen geklooi met pannen. Lekker ontspannen een biertje brouwen.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.024
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Wurms, Herms, manueel?
« Reactie #10 Gepost op: 04-06-2007 22:49 u »
Daarnaast een extra optie voor het roerwerk.

Op de optie met roerwerk heb ik gestemd. Ik gebruik een weckketel met roerwerk. Met daaronder een gasbrander met automatische temperatuurregeling met behulp van een laptop. Deze zorgt voor een automatische afloop van het maischschema en het koken. Zie hiervoor het topic "Henielma's geautomatiseerde weckketel installatie".

Deze manier lijkt heel veel op het handmatige brouwen maar je kan het rustig afkijken en de rest van de werkzaamheden van het brouwen doen.

Tags: