Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Winners circle - 10 years of award winning homebrew  (gelezen 3770 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Winners circle - 10 years of award winning homebrew
« Gepost op: 06-05-2007 19:14 u »

Winners Circle
American Homebrewers Association

Klik op het plaatje om het boek te bestellen.



Gekocht vandaag op het 4e KBC festival in Den Bosch.

uitgave:1989
ISBN: 0-937381-14-4
Uitgegeven door: the American homebrewers associations
191 blz.

Recentie (na een korte doorbladering/beoordeling).
Veel recepten onderverdeeld in Ales en Lagers.
Deze 2 categorieŽn zijn weer onderverdeeld in specifiekere groepen (Alt/Barley wine/Pale ale / stout/etc....)

Recepten zijn in Amerikaanse eenheden (Gallons/pounds/ounces)
bij de hop helaas geen IBU eenheden en/of iso alpha eenheden vermeld.
Heb op het forum ondertussen de omrekenhulp gevonden om de juiste hoeveelheden te kunnen berekenen.

Naast recepten staan er ook tips van de oorspronkelijke brouwers bij en commentaar van de jury('s)

Veel leuke en nieuwe recepten waarvan veel op de Engelse toer zijn en een aantal bekendere Europese lager types (Alt/pils/kolsch/etc..)

Voor zover ik heb kunnen beoordelen waardeer ik het boek met een 6,5.
(- puntjes voor de ontbrekende IBU, iso-alpha)
 

Tags: