Hobbybrouwen > Algemene vragen hobbybrouwen

beluchten met zuurstof uit een fles

(1/2) > >>

bart:
Beste brouwers,

Uit de mond van een  brouwmeester van een gekende brouwerij in Vlaanderen vernam ik dat zij beluchten met zuurstof uit een fles.
Daarmee wordt bedoeld de zuurstofflessen zoals die gebruikt worden in lasbranders (dus geen medische zuurstof).
Pluspunt daarvan is dat deze zuurstof kiemvrij is en dus geen besmettingsgevaar oplevert.
Nu heb ik het nog niet geprobeerd en ken ik ook de kostprijs niet van zo'n fles.Toch lijkt het me een goed alternatief voor de aquariumpomp.Heeft er iemand reeds ervaringen opgedaan met deze beluchtingsmethode?

Beste wensen!

Bart

JWVG:
Dat is interessant. Ik las in het boek van Pierre Rajotte over Belgische bieren dat Belgische brouwerijen bijna alleen maar beluchten met lucht. Maar dat boek is alweer een paar jaar oud. Het besmettingsgevaar lijkt me nihil als je een steriel luchtfilter gebruikt. Het gebruik van zuiver zuurstof gaat wel een stuk sneller, maar het kost meer geld. Volgens mij was er ook een gevaar voor teveel zuurstof, maar ik weet niet meer precies hoe dat zat. Er zijn volgens mij al veel discussie's over gevoerd op het Homebrew digest (www.hbd.org), je kunt het daar evt. in het archief opzoeken.

Ik zou zeggen dat het voor thuisbrouwers absoluut niet noodzakelijk is - een aquarium pompje met steriel filter doet het ook. Maar sommige mensen vinden het natuurlijk leuk om een cool apparaat erbij te hebben  ;)

Jan Willem.

fritz:
Heb je het hier over Brouwerij PALM?

bart:
het gaat over brouwerij huyghe die
o.a. de "delirium tremens" produceren.
Nu kom ik pegelmatig beroepshalve bij brouwerij Palm,
ik kan echter niet direkt zeggen hoe zij de zaak aanpakken.


groeten,

Bart

Jacques:
Via een simpele vraag kom je veel te weten!  :biersmile:

Jacques

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina

Naar de volledige versie