Ai, dat valt tegen.
Ik gebruik een filterbodem van RVS met 2mm gaatjes.
De mout zal toch het filter moeten vormen ben ik bang.
Ik heb een klein testje gedaan met de geschrootte tarwe 3 EBC.
Door het te koken werd het wel zacht, maar bleef er ook wel iets van structuur overeind.
ff kijken bij de 3horne deze week en dan 3EBC GERSTEmout halen.
Ik wilde eigenlijk iets van 500 gram donkertarwe 15EBC en 500 gram 3EBC, en 200 gram 120EBC cara-crystal gebruiken.
Dan kan het overige wel een kilo 3EBC pilsmout zijn.
Het zal geen uitgebalanceerd bier worden vermoed ik nu al.

Meer een tryout.