Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Tsjerks Herms  (gelezen 27336 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Tsjerks Herms
« Gepost op: 05-02-2007 21:43 u »
Mijn herms in aanbouw. Alvast een fotootje.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


oranjeboombiertje

  • Gast
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #1 Gepost op: 05-02-2007 22:06 u »
Dat ziet er netjes uit  :duimop:

 :degroeten:
Wesley

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #2 Gepost op: 05-02-2007 22:06 u »
Dit is ongeveer de bedoeling.


Offline Bierke

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 340
  • Land: be
  • Brouw met verstand, brouw lekker en gezond!
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #3 Gepost op: 05-02-2007 22:12 u »
H Tsjerk ik heb net dezelfde brander met die 3 kraantjes er aan. Werkt perfect hoor!!
Mooie installatie! Hoeveel liter zijn de ketels? 50 L?

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #4 Gepost op: 05-02-2007 22:45 u »
H Tsjerk ik heb net dezelfde brander met die 3 kraantjes er aan. Werkt perfect hoor!!
Mooie installatie! Hoeveel liter zijn de ketels? 50L?

Het zijn 50 liter ketels, een 60 liter warmwatervat, 3x 1,8 Kw in warmwatervat (met thermostaatregeling), 1,8 Kw inductie onder maischvat en 9,2 Kw gasbrander onder kookvat.

Offline Emile

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 469
  • Land: nl
  • Brouwerij de Boezem
    • www.vandelogt.nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #5 Gepost op: 06-02-2007 00:17 u »
Tsjerk,

Waar komen die branders vandaan? Zijn het Mammuth branders? Of komen ze ergens uit een CV ketel?

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #6 Gepost op: 06-02-2007 09:16 u »
Waar komen die branders vandaan? Zijn het Mammuth branders? Of komen ze ergens uit een CV ketel?

Emile, deze brander zit bij van der Kooy in het programma (ik meen iets van 55,=) en voor 50 liter ruim voldoende vermogen.

 :degroeten:

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #7 Gepost op: 06-02-2007 10:26 u »
Waarom nog een inductieplaat onder het maischvat?
De 3x 1,8 kW van het warmwatervat moet toch al wel voldoende zijn?

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #8 Gepost op: 06-02-2007 10:33 u »
Ik denk dat je wel gelijk hebt maar wil je zo dicht mogelijk bij de 1 graad per minuut kunnen opwarmen dan is het volgens mijn berekeningen krap.

 :degroeten:

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.395
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #9 Gepost op: 06-02-2007 10:40 u »
1 8,5 kW brander voor 50 liter lijkt me inderdaad aan de krappe kant.

Je warmwatervat wordt dus elektrisch verwarmd begrijp, met drie elementen van elk 1.8 kW onderin. Krijgen ze elk een stop of heb je krachtstroom? Zou je warmwater vat op deze manier wel homogeen verwarmd worden? Ken je voorbeelden van een plastic elektrisch verwarmd warm water vat?

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #10 Gepost op: 06-02-2007 10:42 u »
De ketels zijn 50 liter, er zit natuurlijk geen 50 liter water of wort in, maar maximaal 40 denk ik zo. Dan is 8,5 kW prima.

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #11 Gepost op: 06-02-2007 12:24 u »
Zou je warmwater vat op deze manier wel homogeen verwarmd worden? Ken je voorbeelden van een plastic elektrisch verwarmd warm water vat?

Martin, als je goed naar de tekening kijkt kun je zien dat ik met 2 Iwaki MD-30 pompen werk.
1 pomp voor het rond pompen van het wort en 1 pomp voor het spoelen en voor het rond pompen van het water in het warm watervat met om het bovenste deel van de koperspiraal een slang van ca. 1,5 meter met het principe van een warmtewisselaar. Het water wordt dus onder uit het vat bij de verwarmingselementen afgezogen en via het warmtewisselaarprincipe weer boven in het vat terug gespoten.

 :degroeten:

Offline klaas

  • -
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 113
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #12 Gepost op: 06-02-2007 12:51 u »
He Tsjerk

Ziet er gelikt uit hoor je herms.
Ben zelf nog beginnend brouwer, maar wil later in de toekomst zelf ook iets dergelijks bouwen.(met een oude cv-ketel)
Kan ik een keer bij je komen kijken (woon ook in friesland) als je herms af is.
Zo kan ik misschien nog wat ideen op doen  :hoera:

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #13 Gepost op: 06-02-2007 12:53 u »
Een foto maakt meer duidelijk dan heel veel woorden.


Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #14 Gepost op: 06-02-2007 12:57 u »
He Tsjerk

Ziet er gelikt uit hoor je herms.
Ben zelf nog beginnend brouwer, maar wil later in de toekomst zelf ook iets dergelijks bouwen.(met een oude cv-ketel)
Kan ik een keer bij je komen kijken (woon ook in friesland) als je herms af is.
Zo kan ik misschien nog wat ideeen op doen  :hoera:

Klaas, je komt maar een keer langs om te kijken, te proeven  :proost: of te brouwen (moet de herms eerst wel brouwklaar zijn).


 :degroeten:

Offline klaas

  • -
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 113
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #15 Gepost op: 06-02-2007 13:10 u »
He Tsjerk,

Staat die afspraak.
Zodra herms klaar is, kom ik een keer langs (neem ik meteen wat eigenbrouwsels mee). :proost2:

Jos Groen

  • Gast
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #16 Gepost op: 06-02-2007 19:33 u »
Ik wil dan ook wel komen kijken, wanneer verwacht je klaar te komen?  :elifant: :hoera: :hoera: :elifant:

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.791
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #17 Gepost op: 06-02-2007 22:55 u »
Ik wil dan ook wel komen kijken, wanneer verwacht je klaar te komen?  :elifant: :hoera: :hoera: :elifant:
Niet te persoonlijk he?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.221
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #18 Gepost op: 06-02-2007 23:03 u »
O, o, o! LOL, ik moet even bijkomen.

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #19 Gepost op: 07-02-2007 09:12 u »
Ik wil dan ook wel komen kijken, wanneer verwacht je klaar te komen?  :elifant: :hoera: :hoera: :elifant:

Ik laat het wel wel weten wanneer mijn herms brouwklaar is. Blijf deze topic maar volgen.

 :degroeten:

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #20 Gepost op: 10-02-2007 21:28 u »
Even een update.



Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #21 Gepost op: 13-02-2007 22:00 u »
Tsjerk,

Je hebt hier de uitstroomopening van de pomp aan de onderzijde. Dit heeft als gevolg dat je iets minder dan je halve pomphuis gevuld is met lucht, en gevuld blijft met lucht. Als je dan pompt, wordt er lucht met flink wat toeren per minuut in je wort geslagen.

Bovendien gaat de capaciteit van de pomp zienderogen achteruit wanneer je ook maar een kleine hoeveelheid lucht in het pomphuis hebt. Als de weerstand groot genoeg is dan kan dat in dit geval betekenen dat je helemaal geen stroming hebt.

gr. Johannes

Offline Emile

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 469
  • Land: nl
  • Brouwerij de Boezem
    • www.vandelogt.nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #22 Gepost op: 15-02-2007 21:03 u »
Tsjerk,

Ik vind het fraai hoor wat je maakt! Die 3 verwarmingselementen vind ik erg stoer. Ik stel voor dat je wat extra zonnepanelen op je dak laat leggen, anders denken ze bij de Eneco (of wat jullie daar ook mogen hebben) dat je wiet aan het verbouwen bent.

Ook die Iwaki pompen zijn erg indrukwekkend. Ik probeer je schema te volgen, maar ik snap niet waarom je er 2 nodig hebt. Het ziet er wel heel fraai uit, dat wel.

Waarom doen we met het forum niet een keer een "Toer de brouwinstallatie" om elkaars installaties te komen bewonderen  ;D

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #23 Gepost op: 16-02-2007 16:33 u »
Tsjerk,

Je hebt hier de uitstroomopening van de pomp aan de onderzijde. Dit heeft als gevolg dat je iets minder dan je halve pomphuis gevuld is met lucht, en gevuld blijft met lucht. Als je dan pompt, wordt er lucht met flink wat toeren per minuut in je wort geslagen.

Bovendien gaat de capaciteit van de pomp zienderogen achteruit wanneer je ook maar een kleine hoeveelheid lucht in het pomphuis hebt. Als de weerstand groot genoeg is dan kan dat in dit geval betekenen dat je helemaal geen stroming hebt.

gr. Johannes

Johannes, hartelijk dank.
Ik had de uitstroom aan de onderzijde gedaan omdat ik al het water uit de leidingen wil hebben als ik de installatie niet gebruik. Maar jij hebt groot gelijk, de uitsroom moet hoger.

Thanks.

Offline Jacco

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 184
Re: Tsjerks Herms
« Reactie #24 Gepost op: 16-02-2007 16:36 u »
Naar aanleiding van deze tip heb ik ook mijn pomp omgebouwd.

Ik krijg inderdaad nu geen last van lucht. Dit had ik verleden week nog wel tijdens proefdraaien.

Tags: herms/rims