Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Wie gaat hoe het ONK 2007 winnen  (gelezen 14091 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.435
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Wie gaat hoe het ONK 2007 winnen
« Gepost op: 02-02-2007 08:27 u »
Zullen we eens wat filosoferen over het ONK dat er in juni weer aan zit te komen? Het is nu ongeveer de tijd om de bieren speciaal voor de wedstrijd te gaan brouwen. Ik heb dit jaar wat zware bieren staan voor het ONK, ik brouw nog een best bitter, hopelijk nog een alt, maar echt ideeŽn in de orde van Salmo/Orval van de vier broeders of Oude Fruitkriek of iets dergelijks heb ik niet.

Wat voor een bier denk jij is er nodig om hoog te scoren op het ONK. Ik denk dat het elk jaar moeilijker wordt om je te onderscheiden. Ik heb begrepen dat de laatste tien jaar het niveau van de bieren in het algemeen enorm is toegenomen. Dat is ook wel logisch met de toegenomen inzichten in het thuisbrouwen en de steeds betere verkrijgbaarheid van verse ingrediŽnten. Vooral op het gebied van gist is er veel veranderd denk ik in de Nederlandse/Vlaamse thuisbrouwwereld.

Ik kon maar gegevens van een paar jaar vinden, misschien kan iemand dit nog aanvullen, maar zoals je kunt zien is er elk jaar weer in een andere klasse een winnaar. Overigens zijn biertypes als quadrupel, tripel, dubbel, witbier en blond mateloos polpulair. In 2006 werden bijvoorbeeld 41 tripels ingezonden. Het is niet gemakkelijk om je met zulke bieren te onderscheiden. Dit gezegd hebbende, Bram won in 2004 wel met een tripel.

Winnaars
1998 Pils (klasse A) Herman Holtrop
2004 Winterbier (klasse D) (Cees van Anrooij)
2005 Tripel (klasse C) Bram Hoogesteeger
2006 Orval achtige (klasse V) Vier broeders


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #1 Gepost op: 02-02-2007 08:53 u »

Ik ga me de komende maanden toeleggen op "niet volgens geldige klasse bieren", dus er
valt voor mij niets te winnen, omdat ik niets in ga leveren.

Lambiek komt over 1 jaar pas.
De Blonde ale bestaat niet volgens de heren van het ONK, dus.................

 :degroeten:

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.435
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #2 Gepost op: 02-02-2007 09:01 u »
Maar dat thee bier van jou, dat zou toch een leuke klasse V zijn. Kom op, we verwachten wel dat je erbij bent op de camping hoor!

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #3 Gepost op: 02-02-2007 09:04 u »
Ik heb een beetje van alles wat... dus wie weet, springt er een bier uit  ;D.

Volgens mij wordt dit jaar de Chouffe kloon tientalle keren ingezonden  :brouwen:

Groet Cas

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #4 Gepost op: 02-02-2007 09:06 u »
Thee is al op.  ;D
Ik zal wel iets in elkaar sleutelen, maar het wordt geen vetpot (in iedere klasse wel een potje).
Ik heb het dit jaar erg druk met werkzaamheden aan het huis.

 :degroeten:

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #5 Gepost op: 02-02-2007 09:36 u »
Kom op, Hop. Jij scoort elk jaar weer leuk in de vrije klasse met je geniale ingevingen. Wat moeten we nou zonder jou op de camping? Een van de mooiste momenten van het gebeuren van vorig jaar was toen wij de camping op reden en daar 1 tentje zagen staan met een luifel. ONder de luifel: twee kratten bier, Oscar en Hoppie. Toen wisten we al: dit weekend kan niet meer stuk.

Dus komen Hop.

Anders komen we je halen.

Wat het ONK betreft: je kunt net zo goed gaan filosoferen over wie dit jaar het songfestival gaat winnen. Het moet uiteraard een uitstekend bier zijn, maar ik geloof niet dat het mogelijk is om op voorhand biertypen uit te sluiten of juist te nomineren. Het zou me niets verbazen als dit jaar de Perfecte Chouffe kloon wint. Er zijn immers zoveel mensen die er serieus mee bezig zijn, dat een van de inzendingen de chouffe toch wel tot in de kleinste details moet naderen. En die krijgt dan 100 punten en die moet dan natuurlijk ook de winnaar worden.

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #6 Gepost op: 02-02-2007 09:56 u »
Volgens mij ging het Hop meer om de tijd om bieren te brouwen dan om aanwezig te zijn op het ONK.

Plaatje bij Adrie's praatje:


Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #7 Gepost op: 02-02-2007 10:46 u »
Daar word je toch vrolijk van, nietwaar? Ik popel nu al om naar het ONK te gaan.

Offline Sjaak

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • bijna klaar en kunnen we weer bier brouwen
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #8 Gepost op: 02-02-2007 11:04 u »
He Hoppie, dan ga je dit jaar luxe. bij mij kun je zelfs staan in de voortent.
En bieren zat toch????? :verbergen:
 :degroeten:

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #9 Gepost op: 02-02-2007 12:01 u »

Als je maar niet snurkt.  ;D

 :degroeten:

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #10 Gepost op: 02-02-2007 12:33 u »
Dan stop je toch gewoon een bierdopje in je oren?

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #11 Gepost op: 02-02-2007 12:42 u »

Het lampje zal vanzelf wel uitgaan van al die hoog alcoholische meuk.  :proost:

 :degroeten:

Offline Sjaak

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • bijna klaar en kunnen we weer bier brouwen
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #12 Gepost op: 02-02-2007 12:43 u »
Als je maar niet snurkt.  ;D

 :degroeten:
hoezo, dacht je dat je slapen mocht?????

Offline BuBS

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 935
  • Land: nl
    • http://www.facebook.com/?ref=home
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #13 Gepost op: 02-02-2007 15:16 u »
Volgens mij wordt dit jaar een oude geuze Nederlands kampioen.
Let maar op brouwer, Bram Hoogersteege.
Weet je waarom, is een moeilijk bier om te beoordelen.
Want wie er nou echt goed, een geuze beoordelen.

Gr Kees

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #14 Gepost op: 02-02-2007 15:21 u »
Stuurt ie dezelfde geuze in als vorig jaar? Toen had ie al de 1e prijs in klasse A.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.435
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #15 Gepost op: 02-02-2007 15:31 u »
En was-i op het nippertje eerste geworden toch? Naar verluid met opgekweekte gist uit een Boon of iets dergelijks.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #16 Gepost op: 02-02-2007 16:29 u »

Jammer dat die van Oscar en mij volgend jaar pas af is, anders had Brammetje een vet probleem gehad.  :brouwen:
Alhoewel de keurmeesters wel weer in paniek raken als het niet naar een Boontje smaakt.
Wat dat betreft is het ONK ťťn grote klasse E.

 :degroeten:

Offline BuBS

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 935
  • Land: nl
    • http://www.facebook.com/?ref=home
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #17 Gepost op: 02-02-2007 17:55 u »
Ja, hij was vorig eerste in klasse A.
De gist is op gestart uit een depot Drie fontijnen geuze.

We zullen het wel zien en horen.

Kees

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #18 Gepost op: 02-02-2007 18:20 u »
Als Brammetje dat bier instuurd als zijne een oude geuze moet ie op zijn minst punten aftrek krijgen voor het feit dat deze minder dan een jaar oud is, en waarschijnlijk niet gestoken, dus zal het een lambiek zijn  :weetbeter: en dus niet voldoen aan de term "oude". Of heeft ie hem al 2 jaar geleden ingezonden.

Ik twijfel nog over de geuze van hop en mij. Wellicht dat ik of Hoppie vlak voor het einde van de inleverdatum nog even moeten proeven, Als ie (voldoende) koolzuur heeft, denk ik dat inleveren wel een optie is. Hier hebben we rekening mee gehoudem, want volgend jar kunnen we datzelfde bier nogmaals inleveren en dan is ie echt "oud" (2,5 jaar). Ditzelfde geld ook voor mijn lambiek die ik dit jaar gebotteld heb

Ik ga dit jaar vet scoren met mijn Schwarz! Al die keurmeesters moeten zo langzamerhand toch wel een uitgekeken zijn op al die dubbels en tripels. :D Verder heb ik nog op de planning een witbier, maar die zal wel niet gaan scoren, waarom niet? Dat zul je denk ik tzt wel lezen als het recept hier verschijnt.
De rest weet ik nog niet, misschien nog een keer een Twents rakkertje brouwen, dat heb ik ook al zeker een 2 jaar niet meer gemaakt.

Dus nog genoeg op de planning, plannen zat, maar tijd te kort. Maar evenals Adrie, ik het er nu al zin in. Let's GO-NK.

Ik bedenk nu dat ik voor het pronk maar eens een fustje ga vol brouwen en mijn tapje mee sleur naar de camping. !! Dat past wel als we vrijdag of zaterdag avond een grootse barbeque op de camping houden met zijn allen op de camping.

En Sjaak: we verwachten natuurlijk dat je dit jaar ook je bieren instuurd!  ;D

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.435
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #19 Gepost op: 02-02-2007 18:39 u »
Oscar, je overdrijft. Niet de brouwmethode wordt (direct) beoordeeld (natuurlijk wel indirect) maar het is toch vooral uiterlijk, geur, smaak, nasmaak en stijlvastheid die beoordeeld worden.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #20 Gepost op: 02-02-2007 18:50 u »
Tuurlijk dat weet ik ook wel, en met de juiste gist proef je ook niet of ie nu 5 maanden of 3 jaar oud is denk ik, hoewel je het verschil wel zult proeven, maar al vrij snel zal ie aan de eisen van een lambiek of geuze voldoen.

[Nostalgic mode]
Toch wel jammer, want juist de lange lagering en complexe vergisting en unieke menging maken dit bier zo speciaal. Daar zou je niet mee mogen sjoemelen.
[/Nostalgic mode]

oranjeboombiertje

  • Gast
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #21 Gepost op: 02-02-2007 19:54 u »
Dit jaar wil ik ook wel eens weten wat de keurmeesters denken van mijn bieren. Vaak vallen mijn bieren niet in een type dus zal wel niet hoog scoren. Ook weet ik (nog) niet hoe ik moet inschrijven/opgeven voor het ONK. Is er ergens een site of iets dergelijks waar dit staat uitgelegt?

 :degroeten:
Wesley

Offline Brouwerken

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 72
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #22 Gepost op: 02-02-2007 20:06 u »
Denk dat je hier voldoende vindt. http://onk2007.brouwen.nl/

oranjeboombiertje

  • Gast
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #23 Gepost op: 02-02-2007 20:22 u »
Eh waar? Ik zie alleen links naar de Delta brouwers, brouwerij Emelisse en LABO.  :verbergen:

 :degroeten:
Wesley

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.435
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #24 Gepost op: 02-02-2007 20:41 u »
De site zal ter zijner tijd wel uitgebreid worden. Ik heb laatst een mailtje gehad over inleveradressen, dus er wordt echt wel aan gewerkt. Er zullen net als andere jaren inleveradressen verspreid over Nederland zijn, maar je daar maar geen zorgen over.

Wat ik wel een slechte zaak vind, is dat de nieuwe biertypenlijst nog steeds niet rond is. Je moet nu toch wel zo'n beetje gaan brouwen maar hoe moet dat nou als de nieuwe lijst nog niet eens bekend is. Ik zal Peter vd Hurk eens mailen.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.147
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #25 Gepost op: 02-02-2007 20:45 u »
Weet je waarom, is een moeilijk bier om te beoordelen.
Want wie er nou echt goed, een geuze beoordelen.

Een goede geuze moet stinken (las ik ergens).

Hopbier

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #26 Gepost op: 02-02-2007 22:12 u »
Ook weet ik (nog) niet hoe ik moet inschrijven/opgeven voor het onk, Is er ergens een site of iets dergelijks waar dit staat uitgelegt?

Wesley, sinds 2005 is er een heel mooi digitaal inschrijfformulier, die tzt op de website geplaatst zal gaan worden, dus je kunt je dan via de website inschrijven. Zoals MO al zij : ze zullen er vast al wel mee bezig zijn. Ze zijn wat later met de website dit jaar, maar het zal goed komen  ;).

Wat ik wel een slechte zaak vind, is dat de nieuwe biertypenlijst nog steeds niet rond is. Je moet nu toch wel zo'n beetje gaan brouwen maar hoe moet dat nou als de nieuwe lijst nog niet eens bekend is.

Je kunt voorlopig gewoon de biertypenlijst op de LABO site aanhouden.

oranjeboombiertje

  • Gast
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #27 Gepost op: 02-02-2007 23:02 u »
Ik zal de site in de gaten houden  :brouwen:

 :degroeten:
Wesley

Offline Sjaak

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • bijna klaar en kunnen we weer bier brouwen
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #28 Gepost op: 03-02-2007 08:48 u »
En Sjaak: we verwachten natuurlijk dat je dit jaar ook je bieren instuurt! 

Tuurlijk Oscar, ik heb nog wel wat liggen en zal vriend Hoppie vragen of hij het in debiele flesjes (lees 33 cl) wil doen.
Ik gebruik namelijk alleen Grolsch en beertendervaatjes, die neem ik wel mee naar de camping.
Winnaar wordt denk ik de NHC :verbergen:

 :dansen: :degroeten:
Sjaak

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 35.169
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #29 Gepost op: 03-02-2007 09:08 u »
Sjaak,

Als je echt wilt winnen kun je beter 30 cl flessen inzenden. Flessen met een inhoud van 33 cl mag je niet inzenden. Die zijn te herkenbaar voor de jury. Tja, er zijn nu eenmaal regeltjes.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.353
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #30 Gepost op: 03-02-2007 10:44 u »
Het LABO zou haar regels moeten aanpassen. Eenmaal een bier een prijs gewonnen heeft ,mag het niet nogmaals worden ingezonden.

En de brouwer zou ook beter moeten weten. Eenmaal gewonnen is genoeg eer. Nog eens winnen met hetzelfde bier maakt je geen betere brouwer, dan ben je slechts belust op prijzen.

Een tweede keer insturen na winst? Schande!

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #31 Gepost op: 03-02-2007 10:52 u »
Inderdaad,

Spreek Bram er maar op aan op de Deltaclub.  :duimop:

 :degroeten:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 35.169
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #32 Gepost op: 03-02-2007 11:14 u »
Een tweede keer insturen na winst? Schande!

Zal heel goed kunnen. Tot nu toe heeft hij ondanks herhaaldelijk verzoek daartoe zijn recept niet prijs willen geven. Tegen mij had hij dat wel toegezegd maar hij heeft het na al die maanden het nog steeds niet toegezonden.

Zeeuwen zijn zunig op hun recepten. Zeker als ze er een prijs mee hebben gewonnen. Jammer.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #33 Gepost op: 03-02-2007 12:32 u »
Tot nu toe heeft hij ondanks herhaaldelijk verzoek daartoe zijn recept niet prijs willen geven.

Dat is wel jammer, ik vind het onzin om als amateur je recept "geheim" te houden, zeker als je er geen commerciŽle bedoelingen mee hebt. En het is juist een eer als je een bier zo lekker maakt dat andere mensen deze gaan nabrouwen, wat in 90% van de gevallen een iets ander bier zal opleveren omdat je installatie weer anders is. Al die geheimzinnigheid over recepten leid nergens toe.

Offline Sjaak

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • bijna klaar en kunnen we weer bier brouwen
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #34 Gepost op: 03-02-2007 12:49 u »
Sjaak,

Als je echt wilt winnen kun je beter 30 cl flessen inzenden. Flessen met een inhoud van 33 cl mag je niet inzenden. Die zijn te herkenbaar voor de jury. Tja, er zijn nu eenmaal regeltjes.
Ik bedoelde ook 30 cl gewone euroflesjes toch. Hoelang van te voren moet je je aanmelden?

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.435
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #35 Gepost op: 03-02-2007 12:50 u »
Jasper, en wat vind je van opnieuw gebrouwen bieren? Mag Adrie zijn nieuw gebrouwen Salmo en ik mijn nieuw te brouwen dubbelbock wel nogmaals inzenden volgens jou?

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.435
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #36 Gepost op: 03-02-2007 12:53 u »
Gisteravond een e-mail wisseling met Peter vd Hurk, de voorzitten van het BKG, gehad. Hij heeft toegezegd de status van de nieuwe biertypenlijst na te gaan.
En niet mekkeren over flesjes, daar is nu eenmaal geen alternatief voor.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.147
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #37 Gepost op: 03-02-2007 13:23 u »
Het LABO zou haar regels moeten aanpassen. Eenmaal een bier een prijs gewonnen heeft ,mag het niet nogmaals worden ingezonden.
Een tweede keer insturen na winst? Schande!

En als je het nu inzendt om een deskundig oordeel te krijgen, omdat je zelf (of een ander) denkt dat het bier wat verouderd is?
Als het bier na een jaar weer in de prijzen valt, is het een teken dat de veroudering zeer traag gaat.

Hopbier

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.353
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #38 Gepost op: 03-02-2007 13:34 u »
@MO,
Een nieuw brouwsel mag je van mij wel weer inzenden. Tuurlijk!

@Hopbier,
Je stuurt een bier in voor de wedstrijd. Insturen voor een objectief oordeel over veroudering is onzin. Je stuurt in om te winnen. Je krijgt een dergelijk oordeel niet. Zeker een bier met fouten wordt niet geproefd, maar direct aan de kant geschoven om de smaakpapillen van de keurmeester niet te 'beschadigen'.
Bovendien, als je al een keer met een bier gewonnen hebt, dan weet je hoe het smaakte. Veroudering kan je dan ook zelf constateren.


Offline Hans (Lagos)

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 699
  • Land: es
  • Blichmann Assisted Brewing member
    • Mijn brouwzaal
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #39 Gepost op: 03-02-2007 14:09 u »
Sjaak,

Als je echt wilt winnen kun je beter 30 cl flessen inzenden. Flessen met een inhoud van 33 cl mag je niet inzenden. Die zijn te herkenbaar voor de jury. Tja, er zijn nu eenmaal regeltjes.

Ik had begrepen dat er een uitzondering was voor buitenlandse deelnemers? Ik heb wat van mijn Czech pils in 33 cl Belgische standaard flessen afgevuld daar ik zeer tevreden ben met het resultaat, tot juni duurt nog even maar ze staan op 0 ļC tevreden in het donker lekker te zijn. :proost:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #40 Gepost op: 03-02-2007 14:20 u »
Het LABO zou haar regels moeten aanpassen. Eenmaal een bier een prijs gewonnen heeft ,mag het niet nogmaals worden ingezonden.

Ik vind dat eigenlijk best wel een goede aanvulling. Dit zou dan wel nog op de juiste manier geformuleerd moeten worden, en hoe controleer je of iemand hetzelfde bier nogmaals heeft ingestuurd? Is dit te controleren? En het geldt natuurlijk alleen indien je er een prijs mee hebt gewonnen.

hmm :denken:


Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.147
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #41 Gepost op: 03-02-2007 14:24 u »

Je stuurt een bier in voor de wedstrijd. Insturen voor een objectief oordeel over veroudering is onzin. Je stuurt in om te winnen. Je krijgt een dergelijk oordeel niet. Zeker een bier met fouten wordt niet geproefd, maar direct aan de kant geschoven om de smaakpapillen van de keurmeester niet te 'beschadigen'.

Een aantal (veel?) mensen sturen in om een oordeel te krijgen. Een bier met fouten is geproefd, omdat anders geen fouten geconstateerd kunnen zijn. Alleen als het bier niet goed ruikt (maar dan moet het ook heel erg zijn) hoeft het niet geproefd te worden. De smaakpapillen van een keurmeester kunnen weer op peil gebracht worden met een stukje brood en een slokje water. Als de keurmeester goed werkt, vult hij het formulier in en plaatst ook opmerkingen (of hij vinkt ze aan als afwijkingen voorgedrukt zijn).

Hopbier (ex-keurmeester)

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #42 Gepost op: 03-02-2007 17:06 u »
Ik had begrepen dat er een uitzondering was voor buitenlandse deelnemers? Ik heb wat van mijn Czech pils in 33 cl Belgische standaard flessen afgevuld daar ik zeer tevreden ben met het resultaat, tot juni duurt nog even maar ze staan op 0 ļC tevreden in het donker lekker te zijn. :proost:

Ja ik dacht ook dat het nog mocht. Ik was van plan om ook een biertje in te sturen, in 33 cl.
Ach ik heb ze toch allemaal met een gouden kroonkurk gebotteld en dat mag ook niet. Dan maar niet meedoen.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #43 Gepost op: 03-02-2007 17:10 u »
Thibolleke :

Het Labo reglement zegt hierover :

Citaat
# Om herkenbaarheid vanwege uiterlijke kenmerken te voorkomen, dient het bier te worden ingezonden in de 30 cl standaard "eurofles", afgesloten met een zilver- of goudkleurige kroonkurk. Dit geldt niet voor niet-Nederlandse inzendingen. Wanneer een inzending niet voldoet aan deze eis, is de inzending automatisch uitgesloten van deelname aan de wedstrijd.

@Tibolleke en Lagos(Hans) : ik zou tzt bij de organisatie even duidelijk vragen of de flessen zoals jullie ze gebotteld hebben, ingeleverd mogen worden. Dit om onduidelijkheden uit te sluiten, en de organisatie voor een mooi dilemma te zetten  ;D

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #44 Gepost op: 03-02-2007 17:27 u »
Ah das leuk  :) Kunnen we toch mee doen.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.879
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #45 Gepost op: 03-02-2007 18:26 u »
Als ik weer even terug mag keren naar de oorspronkelijke vraag: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen?, dan heb ik het antwoord: IK! Ik ga over 2 weken mijn Russian Imperial Stout maken en dat wordt een oogopener voor de keurmeesters. Het bier zal subtiel gebrand, visceus, complex, hoppig, bitter en alcoholverwarmend zijn. Dus aan de geuzestekers zou ik willen zeggen: steek die zure rommel maar waar het licht niet schijnt.  :lekkerbier:

Offline BuBS

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 935
  • Land: nl
    • http://www.facebook.com/?ref=home
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #46 Gepost op: 03-02-2007 19:26 u »
He Gerb,

Lekker een RIS, maar je kan beter een jaartje wachten, voordat je hem instuurd. Het bier is eind mei veel te jong.
Dan hebben wij misschien nog een kansje.

BuBs

Offline BuBS

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 935
  • Land: nl
    • http://www.facebook.com/?ref=home
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #47 Gepost op: 03-02-2007 19:32 u »
Over het meerdere malen inzenden van een winnend bier, ben ik het met jullie wel eens.
Je moet een bier niet meer dan twee keer inzenden, daarna moet je de brouwer er op aan spreken.
Dat is dan een taak voor het LABO.

Gr Kees


Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #48 Gepost op: 03-02-2007 20:04 u »
Citaat
Ik ga over 2 weken mijn Russian Imperial Stout maken en dat wordt een oogopener voor de keurmeesters. Het bier zal subtiel gebrand, visceus, complex, hoppig, bitter en alcoholverwarmend zijn.

Goed plan!
Ik ga deze ook maken, maar dan zonder brouwfouten.

Mmm...   Wie is nu de winaar.  >:D  :brouwen:

Geintje, Gerbie.  :-*

Ik moet zeggen dat ik het wel een lekker soort bier vind.

 :degroeten:

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.841
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #49 Gepost op: 03-02-2007 21:30 u »
Mmmh. Laten we hopen dat de winnaar een beetje extreem is (in zijn klasse), leuke uitdaging voor de keurmeester: wat zijn de grenzen van een biertype? Het valt me op dat je wel commentaar krijgt als een bier bijv te donker of bitter is, terwijl dit volgens de regels best mag. Hoe dan ook, de winnaar zal een klasse biertje zijn.

Overigens ziet het er naar uit dat ik ook bij het pre-ONK aanwezig zal zijn. Nu nog iets lekkers brouwen om een vaatje van mee te nemen. Ik zal maar geen vaatje Grootpoot meenemen, dan lusten jullie niets anders meer! >:D

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #50 Gepost op: 03-02-2007 21:43 u »
Zo, ze (of wij) mogen die campingbaas wel op tijd inlichten en genoeg plaatsen boeken. Het kon nog wel eens gezellig druk worden dit jaar.

Offline Sjaak

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • bijna klaar en kunnen we weer bier brouwen
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #51 Gepost op: 04-02-2007 08:40 u »
Zo, ze (of wij) mogen die campingbaas wel op tijd inlichten en genoeg plaatsen boeken. Het kon nog wel eens gezellig druk worden dit jaar.

Ik dacht dat jij dat allang had gedaan!
Neem jij of Hoppie dat zure bier mee?

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.879
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #52 Gepost op: 04-02-2007 09:27 u »
OK, ik had een wat strijdlustigere houding van jullie verwacht. Ik dacht, als ik nou zeg dat ik ga winnen, gaat iedereen wel op z'n achterste benen staan en zeggen dat zij zelf gaan winnen. Jammer, opzet niet gelukt.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #53 Gepost op: 04-02-2007 09:50 u »

Citaat
OK, ik had een wat strijdlustigere houding van jullie verwacht.

Nope, ik heb al maanden niks gebrouwen, en ga dat ook niet doen.

 :degroeten:


Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.879
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #54 Gepost op: 04-02-2007 10:07 u »
Dus je gaat ook niets insturen? Dat valt me tegen van je. Ben je aan de lijn of zo?
Hoe zit het bijvoorbeeld met die vanille blond?

Offline Sjaak

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • bijna klaar en kunnen we weer bier brouwen
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #55 Gepost op: 04-02-2007 10:16 u »
Help Hoppie, :shelp:

Mijn winnaar gaat weer te keer. :gistsmile:
Ik dacht dat het nu in de rustige fase was beland, maar er zit nu weer een schuimlaag van een 1 centimeter op.
Zal ik hem koud zetten? :denken:
 :degroeten:

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #56 Gepost op: 04-02-2007 10:52 u »

Citaat
Ben je aan de lijn of zo?
Nee, ik drink teveel.
Wat ik niet heb liggen wordt ook niet genuttigd.

Citaat
Zal ik hem koud zetten?
Koud zetten?
Gewoon door laten gaan.

 :degroeten:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #57 Gepost op: 04-02-2007 13:37 u »
OK, ik had een wat strijdlustigere houding van jullie verwacht. Ik dacht, als ik nou zeg dat ik ga winnen, gaat iedereen wel op z'n achterste benen staan en zeggen dat zij zelf gaan winnen.

En dan een welles niettus spelletje spelen... ;D ;D Hoe kun je nu zeggen dat je gaat winnen terwijl het bier nog gebrouwen moet worden..
Is natuurlijk ook vrij gevaarlijk als je keihard gaat melden dat je gaat winnen, en je daarna op het ONK niets presteerd  >:(   ;D ;D

Nope, ik heb al maanden niks gebrouwen, en ga dat ook niet doen.

Lambiek Hoppie, Lambiek !!

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #58 Gepost op: 04-02-2007 13:51 u »
Ik weet nog niet 100% zeker of ik op de dag zelf wel naar zeeland kan, maar kan je de uitslag en de proefformulieren ook opgestuurd krijgen?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.367
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #59 Gepost op: 04-02-2007 13:53 u »
De proefformulieren kun je terug gestuurd krijgen. Als het goed is kun je dat bij inschrijving aan geven. De uitslag komt natuurlijk op internet op de ONK site en later ook op LABO website te staan.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wie gaat hoe het ONK2007 winnen
« Reactie #60 Gepost op: 04-02-2007 14:40 u »

Citaat
Lambiek Hoppie, Lambiek !!
Dat is waar ook.

En raad eens? Ik ben nu een Vlaams Rood Grand Cru aan het brouwen.
Zeg nooit nooit Hoppie.  :-\
Maar deze komt niet af voor het ONK.

Of we gaan deze volgend jaar steken, of het wordt de eerste component (20%) van
een grote gemengde gistings batch (ook wel fun) gezien het feit dat over 5 maanden
de Rodenbachsmaak alom aanwezig is.

 :degroeten:



Tags: ONK