Heb afgelopen zaterdag, de Deutsche versie van Kunze gekocht ongeveer € 150,- , elke euro waard, van wat ik tot noch toe gezien en gelezen heb.
Misschien wat technisch, maar geschiedenis, gist, mout, etc. alles wordt uitgebreid besproken.
Als je in plaats van , normaal, alles groots te zien, kun je alles naar je eigen brouwketel verkleinen.
Sommige technieken zullen aangepast moeten worden, maar een geweldig naslagwerk.
Heb de Duitse versie gepakt, omdat het Duits, een stukje makkelijker voor mij te lezen, en te begrijpen is.
Wat betreft de prijs, goede boeken zijn duur.
Ik heb geen moment getwijfeld.
De boekenkast zal nog flink moeten uitbreiden.
