Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?  (gelezen 6116 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Bierke

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 340
  • Land: be
  • Brouw met verstand, brouw lekker en gezond!
24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Gepost op: 08-01-2007 23:40 u »
Beste allemaal,

Op een flesje bier lees ik het volgende:

                            Cat. S - Stamwortgehalte: 24P
                            Kleur: 30 EBC - Bitterheid: 60 EBU


Dus maak ik me zorgen omdat de schaal van mijn refractometer maar van 0-18 Plato gaat...
Kan ik deze refractometer niet gebruiken of is dit stamwortgehalte te herleiden tot een waarde onder de 18P?
Anders dien ik mijn refractometer nog vlug om te wisselen voor een ander model, eentje dat meet in Brix? Of een andere eenheid.

Ik hoop dat ik me ten onrechte zorgen maak!!!

Met vriendelijk groeten,
Bierke


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline willem

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 27
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #1 Gepost op: 09-01-2007 12:18 u »
Dat is wel stevig!

Om welk bier gaat het?

w

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #2 Gepost op: 09-01-2007 14:20 u »
Die 24P gold natuurlijk vr de vergisting; wat wil je nu meten? Na de vergisting zal het geen 24 meer zijn.

Kortom waar heb je het over? 18P is ongeveer SG 1.075. Als je zwaarder wilt brouwen dan dat, moet je ofwel je hydrometer gebruiken of je refractometer ruilen.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.445
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #3 Gepost op: 09-01-2007 14:55 u »
Bestaan die trouwens, refractometers die meteen graden plato aflezen? De mijne is in graden Brix, ik dacht dat dat met alle meters zo was.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.169
  • Land: nl
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #4 Gepost op: 09-01-2007 16:11 u »
Kortom waar heb je het over? 18P is ongeveer SG 1.075 Als je zwaarder wilt brouwen dan dat, moet je ofwel je hydrometer gebruiken of je refractometer ruilen.

Of het wort eerst verdunnen.

Hopbier

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #5 Gepost op: 09-01-2007 21:27 u »
Of het wort eerst verdunnen.

Hopbier

Dan mis je wel een beetje de lol van een refractometer, namelijk meten met een druppie wort. Lijkt me geen praktische oplossing.


Goed punt MO, Brix natuurlijk. Maar voor de discussie scheelt het weinig.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.169
  • Land: nl
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #6 Gepost op: 09-01-2007 22:01 u »
Dan mis je wel een beetje de lol van een refractometer, namelijk meten met een druppie wort. Lijkt me geen praktische oplossing.

5 ml + 5 ml en dan een druppel. Als daarvoor in de plaats een andere meter gekocht moet worden... Als het met ruilen kan, lijkt me dat de beste optie.

Hopbier

Offline hansvdm

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: 00
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #7 Gepost op: 09-01-2007 23:09 u »
Bestaan die trouwens, refractometers die meteen graden plato aflezen? De mijne is in graden Brix, ik dacht dat dat met alle meters zo was.

Ja, volgens Brouwland wel, die had ze in hun laatste mailing staan met een schaal van 0 tot 18 plato.

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #8 Gepost op: 09-01-2007 23:09 u »
Bestaan die trouwens, refractometers die meteen graden plato aflezen? De mijne is in graden Brix, ik dacht dat dat met alle meters zo was.

Nee er zijn er wel degelijk meer hoor: plato, brix, alcohol (voor destillaties), oechsle (wijnbereiding) en zo heb je er nog wel een paar dacht ik. Brouwland heeft er zelfs een voor imkers, wat het dan ook moge aangeven.

Offline Bierke

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 340
  • Land: be
  • Brouw met verstand, brouw lekker en gezond!
Re: 24 Plato ? Hoe meten met refractometer?
« Reactie #9 Gepost op: 18-01-2007 21:57 u »
Ik heb ondertussen een refractometer die tot 32 % Brix kan meten!
Werkt heel mooi!