Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Brouwcursus  (gelezen 7428 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.803
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Brouwcursus
« Gepost op: 04-01-2007 22:22 u »
Van 1997 tot en met 2004 heb ik bij de Deltabrouwers bierbrouwcursus gegeven. De cursus werd gegeven in 5 avonden gedurende 5 maanden. Tijdens de les werd theorie behandeld, met daarin ook praktische voorbeelden. De cursisten gingen dan thuis aan de slag met het brouwen.

Ik heb daarvoor indertijd een cursusboek gemaakt. Ik denk dat het tijd is dat dit boek ook buiten Zeeland gebruikt kan worden. Vandaar dat ik het hier aan de wereld schenk.

Ik heb de plaatjes eruit gehaald. Ook is het al een aantal jaren niet meer aangepast, dus hier en daar kan het wat gedateerd zijn. Maar het was een zeer vooruitstrevende cursus, dus...


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.808
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Brouwcursus
« Reactie #1 Gepost op: 05-01-2007 00:09 u »
Fantastisch! Wij (het Groningsch bier- en wijnmakersgilde), hebben als basis de cursus van ene Piet Titulaers gebruikt en deze aan de huidige tijd aangepast. Zonder direct alle details bekeken te hebben, is jouw cursus een mooie toevoeging voor deze site en nuttig voor beginnnende hobbybrouwers. Ik zal eens kijken of we wat uit dit materiaal kunnen hergebruiken, alvast bedankt!

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.125
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Brouwcursus
« Reactie #2 Gepost op: 05-01-2007 00:39 u »
 :lessmile:


Bedankt. Ik ga hem helemaal doorspitten.  :beersmiley:

Offline Lenx

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Land: 00
Re: Brouwcursus
« Reactie #3 Gepost op: 05-01-2007 07:48 u »
Hartelijk dank voor dit mooie document!  :groots:

Offline Huub Krekels

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 799
  • Land: nl
  • Brasserie le Grillon
Re: Brouwcursus
« Reactie #4 Gepost op: 05-01-2007 08:16 u »
Ik geef ook bierbrouwcursus op onze vereniging. Dit boekwerk is ongetwijfeld een aanwinst voor diverse cursusleiders en cursisten. Bedankt dat je het met ons wilt delen.
 :lessmile:

Gr.

Huub

Offline Arno Millenaar

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 35
  • Bier is de ∑ van ..
Re: Brouwcursus
« Reactie #5 Gepost op: 03-03-2007 12:18 u »
Hier heb je mij heel erg blij meegemaakt. Ik lees altijd al graag alles wat er maar geschreven is over het hobbybrouwen, echter met name cursusmateriaal wat door hobbyisten geschreven is, vind ik erg waardevol. Voor mij dus ook de reden om zoveel tijd door te brengen met het lezen van dit forum. De printer is ondertussen aan het werk en ik kan zo dadelijk dus lekker met een biertje gaan lezen. Bedankt !!  :hoera:

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.125
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Brouwcursus
« Reactie #6 Gepost op: 04-03-2007 00:53 u »
Het is wel echt basis.
Weinig over pH en zo en de invloeden op het bier van diverse mouten.
Gelukkig hebben we ook nog dit forum, niet?  ;)

Offline wiwi

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: be
  • De Boschveldbrouwerij
Re: Brouwcursus
« Reactie #7 Gepost op: 10-03-2007 20:26 u »
Dank U EBC,

Deze lectuur komt goed van pas,
Groeten, Wilfried

Offline Derob

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 130
  • Land: be
Re: Brouwcursus
« Reactie #8 Gepost op: 24-07-2009 16:38 u »
Schitterend dat ik hier toevallig op uitkom, gezien de massa aan posts.

Bedankt voor je vrijgevigheid!

Rob

Offline Frank Ramon

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 74
Re: Brouwcursus
« Reactie #9 Gepost op: 24-07-2009 21:42 u »
Mooie lectuur EBC, bedankt!
En ook bedankt voor de prive les vandaag en de biertasting! :biersmile:

De saison zal wel heel lekker worden... :gistsmile:


Tags: