Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Nog een nieuwe erbij (Lenx)  (gelezen 2745 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Lenx

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Land: 00
Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Gepost op: 08-12-2006 18:10 u »
Hallo,

Graag zou ik me even voorstellen vermits ik in de toekomst wel meer zal posten op het forum. Ikzelf ben 24 jaar en werk als ingenieur in de elektronica industrie. Zoals het een echte Belg betaamt ben ik door bier gefacineerd. Dat begon zo'n goeie 2 jaar geleden en sinds vorige week is het niet meer beperkt tot drinken alleen. Mijn eerste brouwsel heeft het daglicht gezien na heel veel opzoekings-, denk- en beslissingswerk. Momenteel nog in het gistingsvat, maar het smaakt al naar bier!

Mijn installatie bestaat uit het volgende:
- Schijvenmolen om te schroten
- Brouwketel 50 l van Brouwland
- gasbrander met twee ringen van Brouwland
- zelfgemaakt hevelfilter (spiraalvorm)
- zelfgemaakte tegenstroomkoeler van 10 m lang

tot op de fora!

 :proost2:



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.077
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #1 Gepost op: 08-12-2006 19:44 u »
Wellom Lenx.

Je zult zien dat je bieren steeds beter zullen gaan smaken naar mate je meer routine hebt in het brouwen.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.259
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #2 Gepost op: 08-12-2006 19:47 u »
Lenx,

Welkom hier op het internationale hobbybrouwen forum, waar steeds meer Belgen bijkomen  ;).

Groeten en gezondheid
Oscar


Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #3 Gepost op: 08-12-2006 20:10 u »

Citaat
Je zult zien dat je bieren steeds beter zullen gaan smaken naar mate je meer routine hebt in het brouwen.

En beter gaan schuimen.
2 dagen na bottelen schuimen ze al aan mijn glas vast.  :brouwen:

Citaat
werk als ingenieur in de elektronica industrie.
Wow, wat een kopstukken hier op het forum.  :groots:

 :degroeten:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.259
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #4 Gepost op: 09-12-2006 00:12 u »
2 dagen na bottelen schuimen ze al aan mijn glas vast.  :brouwen:

Trek jij dan al na 2 dagen op fles een flesje open?  ??? ??? Dat is wel erg vroeg hoor!

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline Lenx

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Land: 00
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #5 Gepost op: 10-12-2006 17:03 u »
Bedankt allemaal :)

Dat mijn bieren beter gaan smaken en schuimen daar twijfel ik niet aan, want ik denk niet dat mijn eerste brouwsel al hoge toppen zal scheren. Gisteren in het lagervat gestoken, de SG was gedaald van 1072 naar 1024, op zich kon dat al wat beter vind ik. Maar goed, ik heb toch veel geleerd van die eerste keer brouwen en er staan dan ook al heel wat verbeteringen op de agenda.

 samenvol

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.077
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #6 Gepost op: 10-12-2006 17:38 u »
Hoi Lenx,

 :hoera: Dat is de mentaliteit! Probeer inderdaad steeds om verbeteringen aan te brengen.

Je zult misschien merken dat je bieren na een tijdje iets minder zijn geworden. Ga dan terug naar het punt waar je tevreden was over je bier. Ga vanaf dit punt opnieuw verder om te ontdekken wat nu precies er voor gezorgd heeft dat je bier minder is geworden. Het vervelende is namelijk dat je vaak meerdere 'verbeteringen' aanbrengt en dan niet weet of het een echte verbetering was of niet.

Bierbrouwen leer je niet uit een boekje (of van een forum). Bierbrouwen leer je door te brouwen en kritisch te zijn op je bieren.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #7 Gepost op: 10-12-2006 18:10 u »
Citaat
Trek jij dan al na 2 dagen op fles een flesje open?  Huh Huh Dat is wel erg vroeg hoor!

Ik wel.
Kneiter vers drink ik mijn bier.
Inderdaad 2 dagen is wel heeel erg vroeg, maar dat was een kunstmatig zuur bier.
Je proeft door de lage pH geen gistsmaakjes, en andere jonge ongein.
Het bier is gewoon goed te drinken.  :biersmile:

 :degroeten:

Offline Edwin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.883
  • Land: nl
  • Onrooise Bierbrouwerij
    • Onrooise Bierbrouwerij
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #8 Gepost op: 11-12-2006 10:34 u »
Je zult misschien merken dat je bieren na een tijdje iets minder zijn geworden. Ga dan terug naar het punt waar je tevreden was over je bier. Ga vanaf dit punt opnieuw verder om te ontdekken wat nu precies er voor gezorgd heeft dat je bier minder is geworden.

Dit kan ik alleen maar onderschrijven. Het betekent wel dat je tijdens (en voor en na) het brouwen precies bijhoudt wat je doet. Anders weet je later niet meer precies welke veranderingen je hebt doorgevoerd die wellicht toch geen verbeteringen bleken te zijn.

Edwin

Offline jan G

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 67
  • ik hou van lekker eten en lekker drinken
    • Jan Gerritsen Catering
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #9 Gepost op: 11-12-2006 10:41 u »
Hallo Lenx,

Leuk dat je ook bier als hobby hebt in zowel drinken als brouwen :proost2:

Offline bierh[j]acker

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 11
  • boerrrrrrrrrrrr
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #10 Gepost op: 11-12-2006 19:42 u »
Als deze tendens voortschrijdt, dan zal er eens een wet komen dat het thuisbrouwen aan banden gaan leggen. Maar dat droogleggen zal ons er er niet van weerhouden om ons biertje toch te brouwen en anders gaan we ondergronds.
Welkom en ga zo voort, want ook ieder van ons begon een eerste keer.

  Proost en genieten maar.

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #11 Gepost op: 12-12-2006 00:36 u »
{...}Maar dat droogleggen zal ons er er niet van weerhouden om ons biertje toch te brouwen en anders gaan we ondergronds{...}
Dan wordt Jacques onze eigentijdse Al Capone... ;D

Offline jan G

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 67
  • ik hou van lekker eten en lekker drinken
    • Jan Gerritsen Catering
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #12 Gepost op: 12-12-2006 10:59 u »
Komen er dan ook 3 films uit over hobbybrouwen.nl.  :D :D :D


Offline Rudie

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 58
  • The sky is the limit (when you're sober)
Re: Nog een nieuwe erbij (Lenx)
« Reactie #13 Gepost op: 12-12-2006 12:18 u »
En een documentaire op Discovery  :dansen: :dansen:

Tags: