Auteur Topic: Opleiding brouwmeester (gelezen 31973 keer)

lambicus · « **Reactie #75 Gepost op:** 07-05-2007 22:17 u »

Gegroet,

Een opleiding die gericht is op brouwen biedt zeker kans op werk. Ga maar eens horen bij kleine/middelgrote brouwerijen.

lambicus

Adrie · « **Reactie #76 Gepost op:** 08-05-2007 14:59 u »

Citaat van: Brouwerken op 07-05-2007 21:15 u

Ikzelf zou voor de waterzuivering gaan. Veel meer toekomst gericht (milieu wordt belangrijker) en veel meer kans op werk. Adviesbureaus, bedrijven die waterzuiveringen opmaken,... Ik heb milieu gedaan en ik moet zeggen dat, als je dicht bij een grote stad woont, wel werk kunt vinden in de sector. Bij brouwmeester, die hebben ze niet altijd nodig. Natuurlijk is dat een persoonlijke keuze. Ik heb milieu gedaan, en ondertussen ben ik nu ook aan het brouwen geslagen. En stilaan leer je bij.

Dat geldt met name in België, waar er nu pas serieus met waterzuivering van huishoudelijk en industrieel afvalwater wordt begonnen. In Nederland zijn we daar al sinds de jaren 70 mee bezig. In Nederland is er zeker werk te vinden in de waterzuivering, maar het is lang niet zo'n "booming" business als in België.

thibolleke · « **Reactie #77 Gepost op:** 08-05-2007 23:03 u »

Citaat van: Adrie op 08-05-2007 14:59 u

maar het is lang niet zo'n "booming" business als in België.

Geluk dat ik dan in België woon....

Citaat van: lambicus op 07-05-2007 22:17 u

Gegroet,

Een opleiding die gericht is op brouwen biedt zeker kans op werk. Ga maar eens horen bij kleine/middelgrote brouwerijen.

lambicus

Maar zoeken zij wel geschoolde brouwers? Zo weet ik dat in Brouwerij der trappisten enkel 'ongeschoolde' brouwers worden aangenomen omdat ze deze minder hoeven te betalen. Of heb je het dan over laborant in een kleine/ middelgrote brouwerij? Want volgens mij hebben zo'n brouwerijtjes geen labo(rant).

Groet,
Thibolleke

lambicus · « **Reactie #78 Gepost op:** 08-05-2007 23:43 u »

Gegroet,

Onlangs heb ik met Frank Boon (brouwerij Boon) gesproken. Hij zei dat hij volk zocht en liefst geschoold maar dat hij niemand vond. Bij brouwerij Boon werken nu 13 mensen en worden er 3 verschillende talen op de werkvloer gesproken omdat hij geen Nederlandstalige mensen vindt. Hij zei dat hetzelfde gold voor andere brouwerijen. Hij wist zelfs hoeveel mensen er dit jaar zouden afstuderen bij ons op school en hoeveel daarvan er effectief goesting hadden om in een brouwerij te werken.

Dit zegt toch wel veel.

lambicus

Brouwerken · « **Reactie #79 Gepost op:** 09-05-2007 07:02 u »

Meeste brouwerijen waar ik woon (Zuid W-Vl.) hebben geen geschoold personeel nodig. Alé, momenteel toch niet. Enkel arbeiders om te gaan laden en lossen.

Emile · « **Reactie #80 Gepost op:** 09-05-2007 16:36 u »

Is dat wel verstandig om zo te focussen op een opleiding tot brouwmeester? Hier in Nederland heb je volgens mij alleen de HAS in Den Bosch. Zoals de discussies hiervoor al aangeven maken de echte "brouwvakken" maar een zeer klein percentage uit van de totale opleiding.

Als Nederlander een opleiding in België gaan volgen lijkt mij erg onrealistisch. Je hebt te maken met verschillen in waardering van diploma's, het schoolsysteem is er compleet anders etcetera. Vervolgens kom je in Nederland nooit meer aan het werk, want werkgevers kijken hier toch een beetje vreemd tegenaan (ook al is een Belgische HBO opleiding waarschijnlijk van een hoger niveau dan een NLse HBO opleiding).

Dus doe een beetje realistisch: ga studeren wat je leuk vindt en waar je later 40 jaar in wil werken EN waar een toekomst mee op te bouwen is. En blijf lekker voor de hobby bier brouwen.

Het is maar een enkeling gegeven een commerciële brouwerij daadwerkelijk te starten en meestal zijn die met een paar jaar weer failliet...

JeroenCV · « **Reactie #81 Gepost op:** 09-05-2007 16:41 u »

Citaat van: Emile op 09-05-2007 16:36 u

Het is maar een enkeling gegeven een commerciële brouwerij daadwerkelijk te starten en meestal zijn die met een paar jaar weer failliet...

Als je al zo denk vooraf vooral niet beginnen.
Maar volgens mij is er nooit iets goeds gekomen van mensen die braaf voorzich uit keken en niks deden. Je moet soms een risico nemen, wil je iets bereiken.

thibolleke · « **Reactie #82 Gepost op:** 10-09-2007 19:45 u »

Wesley wat heb jij nu uiteindelijk gedaan?

Ik ben nu student aan de Karel de Grote hogeschool in Hoboken. Ik begin volgende week maandag! Hier ga ik 3 jaar biochemie studeren, waarna ik laborant ben.
Na deze 3 jaar ga ik normaal gezien 2 jaar in Gent studeren om als ind ingenieur in biochemie met afstudeer richting "brouwerij technieken" te eindigen.
Dus de eerste 3 jaar ga ik weinig met brouwen te maken hebben. Wanneer ik daarna verder ga studeren in Gent gaat het vooral op de brouwerij toegespitst worden.
That's my story.

Groet
Thibolleke

oranjeboombiertje · « **Reactie #83 Gepost op:** 10-09-2007 19:59 u »

Hoi Thibo,

Dit is al mijn 3e week aan de HAS Den Bosch. Hier doe ik een HBO(bachelor) opleiding in voedingsmiddelen technologie. Hierna kan ik nog 1 jaar naar Gent om daar nog mijn Master te halen. Voorlopig ben ik nog 4 jaar zoet in Den Bosch

Ook ben ik niet de enige brouwer in de klas, wel de enige die zo'n grote biernerd is dat hij hier op het forum zit

Van een leraar heb ik ook al gehoord dat we dit jaar op school in het laatste kwart jaar gaan brouwen met potten en pannen. Eens zien wat ik de leraren nog kan bijleren

Wesley

Oscar · « **Reactie #84 Gepost op:** 10-09-2007 20:34 u »

Citaat van: Oranjeboombiertje op 10-09-2007 19:59 u

wel de enige die zo'n grote biernerd is dat hij hier op het forum zit

Doe daar wat aan !! Volgens mij leer je qua brouw theorie hier meer dan op zo'n opleiding..

Citaat van: Oranjeboombiertje op 10-09-2007 19:59 u

in het laatste kwart jaar gaan brouwen met potten en pannen.

Beginnelingen, dat laatste kwart jaar kun jij dus overslaan, of de leraar ondersteunen om de studentjes opweg te helpen

JeroenCV · « **Reactie #85 Gepost op:** 10-09-2007 20:42 u »

Citaat van: Oranjeboombiertje op 10-09-2007 19:59 u

Voorlopig ben ik nog 4 jaar zoet in Den Bosch

Ga je nu ook daar wonen? Neem je je brouwspul mee op je studentenkamertje? Dan moet het wel een grote kamer worden!!!

Citaat van: thibolleke op 10-09-2007 19:45 u

Ik ben nu student aan de Karel de Grote hogeschool in Hoboken. Ik begin volgende week maandag! Hier ga ik 3 jaar biochemie studeren, waarna ik laborant ben.

Thibolleke, je weet het he? er lopen hier genoeg chemici rond, mocht je problemen hebben met je opleiding, stuur maar een PB-tje.

thibolleke · « **Reactie #86 Gepost op:** 10-09-2007 20:44 u »

Bij mij gaat het ook gelijkaardig zijn. Op de rondleiding werd mij verteld dat er af en toe wel eens een biertje of wijntje gemaakt werd tijdens de les. Ik heb de potten en pannen daar zien staan, brouwen op het laagste niveau joepie. Daar heb ik niet veel meer aan.

thibolleke · « **Reactie #87 Gepost op:** 10-09-2007 20:46 u »

Citaat van: JeroenCV op 10-09-2007 20:42 u

Thibolleke, je weet het he? er lopen hier genoeg chemici rond, mocht je problemen hebben met je opleiding, stuur maar een PB-tje.

Bedankt, zal ik zeker doen!

oranjeboombiertje · « **Reactie #88 Gepost op:** 10-09-2007 20:48 u »

Citaat van: JeroenCV op 10-09-2007 20:42 u

Ga je nu ook daar wonen? Neem je je brouwspul mee op je studentenkamertje? Dan moet het wel een grote kamer worden!!!

Nu heb ik nog geen kamer, ik wil er wel een natuurlijk. Als ik een kamer heb is het er een van bijna 20 vierkante meter, daar past best een brouwketeltje in

In Den Bosch heb ik ook al een café met brouwerijtje ontdekt. De brouwer hier is ook een bekende namelijk de oude brouwer van de pelgrim. Gelukkig lustten de meeste klasgenoten van mij ook wel een biertje

Wesley

Adrie · « **Reactie #89 Gepost op:** 10-09-2007 20:58 u »

Die bieren van Bar le Duc, tja, laat ik zeggen: die zijn niet mijn smaak. En gezien jouw urtyp pilsener vermoed ik dat jij ook liever een ander biertje drinkt, Wesley.

Ga vooral eens kijken in hotel/café Terminus, vlak bij het station, daar hebben ze vaak mooie bieren van het vat.

oranjeboombiertje · « **Reactie #90 Gepost op:** 10-09-2007 21:01 u »

Citaat van: Adrie op 10-09-2007 20:58 u

Die bieren van Bar le Duc, tja, laat ik zeggen: die zijn niet mijn smaak. En gezien jouw urtyp pilsener vermoed ik dat jij ook liever een ander biertje drinkt, Wesley.

Dat klopt helemaal. Daarom gaf ik ook al aan de de oude brouwer van de pelgrim daar brouwt. Hij is niet voor niks weg bij de pelgrim

Ik zal zeker eens gaan kijken bij dat andere café. Ik kom elke dag op het station dus een keertje langs dat café moet lukken

Wesley

Caspar · « **Reactie #91 Gepost op:** 10-09-2007 21:14 u »

Goed bezig mannen, geniet van de studententijd en kweek net als ik een mooie bierbuik in die 5 jaar

!

Op zich is het toch niet erg dat de studie niet alleen toegespitst is op bier brouwen. Mocht het (ondenkbaar als het is) niet lukken in een brouwerij, dan kan je altijd nog ergens anders aan de slag met je master op zak (Ow, ik klink als mijn vader... ik ga gauw mijn mond spoelen met zeep

).

Veel succes!

Groet Caspar

oranjeboombiertje · « **Reactie #92 Gepost op:** 10-09-2007 21:32 u »

Bedankt Caspar

Ik vind het ook zeker goed dat het niet alleen brouwen is wat ik ga leren. Nu leer ik ook nog iets anders wat altijd nog eens handig kan zijn om te weten. Voorlopig ben ik bij chemie al bezig met maltose en amylases dus dat is wel interessant.

Wesley

segtom · « **Reactie #93 Gepost op:** 21-04-2012 11:02 u »

Hallo , ik studeer voedings- en dieetkunde op Kaho Sint Lieven in Gent en ik passeer dagelijks langs de brouwerij op onze school, schijnt dat het de laatste jaren een van de beste scholen is voor een brouwersopleiding. Is dit zo, want anders zou ik graag na mijn studie moest het mogelijk zijn dat nog een paar jaar bij doen.

mvg

tom

Jacques · « **Reactie #94 Gepost op:** 21-04-2012 11:25 u »

De brouwersopleiding van Sint Lieven staat inderdaad goed bekend.

Nieuws:

Auteur Topic: Opleiding brouwmeester (gelezen 31973 keer)

oranjeboombiertje

oranjeboombiertje

oranjeboombiertje

oranjeboombiertje