Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Overdadig schuim  (gelezen 4319 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Bieker

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Land: nl
Overdadig schuim
« Gepost op: 27-11-2006 15:13 u »
Ik heb Irish Stout gebrouwen met een Muntons beer kit. Helemaal aan de gebruiksaanwijzing gehouden (inclusief toevoegen suiker bij bottelen). Na het openen van een flesje een heleboel schuimvorming (bijna helft flesje). Gaat dit over door het bier wat rust te gunnen? Smaak is overigens wel goed denk ik.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Overdadig schuim
« Reactie #1 Gepost op: 27-11-2006 15:14 u »
Je kan het biertje een tijdje in de koelkast zetten, kans dat het minder wordt.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Overdadig schuim
« Reactie #2 Gepost op: 27-11-2006 15:32 u »
Bij welk soortelijk gewicht (SG) heb je gebotteld en wat was je begin SG?

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Overdadig schuim
« Reactie #3 Gepost op: 27-11-2006 15:43 u »
Dit fenomeen heet gushing... waarschijnlijk te vroeg gebotteld.

Overigens, ik had gister gewoon een Westmalle Tripel die gushte (1/6e flesje), dat had ik nog nooit meegemaakt  :-\!

Offline Bieker

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Land: nl
Re: Overdadig schuim
« Reactie #4 Gepost op: 27-11-2006 15:49 u »
Adrie: het sg weet ik niet meer maar de voorgeschreven tijd was ver verstreken. Je ziet ik ben een beginner.
Caspar: is gushing een probleem voor de drinkbaarheid of verspeel je alleen een hoop bier bij het openen. Kortom: kun je het bier zonder problemen drinken.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Overdadig schuim
« Reactie #5 Gepost op: 27-11-2006 15:53 u »
Caspar: is Gushing een probleem voor de drinkbaarheid of verspeel je alleen een hoop bier bij het openen. Kortom: kun je het bier zonder problemen drinken.

Het bier dat overblijft is natuurlijk prima te drinken, misschien dat er overmatig veel koolzuur in zit, maar meestal ontsnapt veel overmatig koolzuur.

Voor de volgende keer, meten is weten!

Offline Bieker

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Land: nl
Re: Overdadig schuim
« Reactie #6 Gepost op: 27-11-2006 16:21 u »
Caspar: bedankt voor je reactie.
Adrie: het meten van het sg houd ik in de gaten.

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.945
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Overdadig schuim
« Reactie #7 Gepost op: 27-11-2006 16:46 u »
maar de voorgeschreven tijd was ver verstreken.

Dat is dus een verkeerde indicatie, en waarschijnlijkdat het daar fout is gegaan. Helaas kun je als thuisbrouwer niet vergisten met een wekker ernaast, en als ie afgaat bottelen. Zou wel mooi zijn. Wellicht heb je gebotteld terwijl de vergisting nog niet voltooid was en je dus overdruk op je flesjes hebt waardoor je gushing krijgt..

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline Bieker

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Land: nl
Re: Overdadig schuim
« Reactie #8 Gepost op: 27-11-2006 16:49 u »
Oscar: volledig met je eens denk ik. Ik kan daar niets meer aan doen vrees ik of wel. Het bier is zonder gevaar drinkbaar?

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.945
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Overdadig schuim
« Reactie #9 Gepost op: 27-11-2006 16:52 u »
Het bier is zonder gevaar drinkbaar?

Ja dat wel.... Alleen niet op de bank gaan zitten en rustig je flesje bier openen  >:D  ;D :D Dus op het aanrecht en met een groot glas (eventueel 2 glazen) om het schuim op te vangen.

Succes

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline Bieker

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Land: nl
Re: Overdadig schuim
« Reactie #10 Gepost op: 28-11-2006 08:11 u »
Beste mensen, allemaal bedankt voor de reacties. Prettig als je bij problemen op een forum kunt terug vallen. Zeker als je beginner bent. Jullie horen wel meer van mij denk ik.

Offline Bieker

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Land: nl
Re: Overdadig schuim
« Reactie #11 Gepost op: 04-12-2006 11:45 u »
Even ter aanvulling. Na koeling in de koelkast is het schuim al minder. Het bier is erg lekker. De hele familie is onder de indruk van de smaak. Nogmaals bedankt voor de reacties.