Hallo Allemaal

[Walter]

Ik ben Walter en nieuw op dit forum.

Ik ben 34 en gehuwd en was reeds langer bezig met wijnmaken.

Sinds een week echter heb in me gestort in het brouwavontuur na een onderonsje met mijn schoonbroer. Bij wijze van test heb ik een startpakket van Brewferm (oud vlaams bruin) aangevuld met moutextract ipv suiker en dit aan het gisten gezet. Het is nu afwachten wat het eindresultaat zal zijn. Hopelijk kan ik rond kerstmis al eens proeven van mijn eigen donker bier.

Qua biersmaken ben ik een grote fan van zowel onze ales (palm dekonick ...) alsook van onze abdijbieren met in het bijzonder onze trappisten.

Tot schrijfs,

Walter