Op een heel leuk festival in Bergen op Zoom konden wij dit jaar de grote pul mee naar huis nemen. Onze export stout werd zowel 1e in de D klasse als algemeen kampioen. Hier volgt het recept en hopelijk gaan meer brouwers de stouten waarderen en brouwen! Succes.
9,7% vol.alc.
80 EBU
begin SG 1082
eind SG 1014
10 l. water
1,75 kg Pale Ale
0,75 kg Amber
0,1 kg geroosterd
0,1 kg zwart
33 gr Target hop
3,5 gr brouwzouten
0,25 kg suiker
#1084 Wyeast Irish Ale
6 liter spoelwater
maischschema:
T: 5 10 60 10 -
C: 45 52 65 72 78