Donderdag Rochefort7 gebrouwen (Grappist7) en belucht met bovenbeschreven waterstofperoxidefilter.
Een kwartier na het plaatsen van het waterslot begon dit reeds te pruttelen.
Ongeveer 50Ml H2O2 per keer gebruik ik nu, dat als het beluchten klaar is gebruikt wordt om het slangetje door te spoelen dat in het wort hing.
zo ziet het eruit bij mij:
Pompje--slang----maatbeker 100ml met 50ml H2O2 3% met dop---B
slang----Gistvat 30L met dop ----B
B= bruissteentje
In de dop op de maatbeker sitten twee gaten en in de dop op het gistvat één. Alles slut naadloos op elkaar aan.
Gedurende de pauzes kan er dus geen infectie optreden en dankzij de H2O2 kan er ook via de lucht niets ongewenst het wort bereiken. .
De bruissteen in de maatbeker is een zeer simpel dierenwinkelsteentje, blauw geperst gruis, ongeschikt om goed te reinigen en dus ongeschikt voor in het wort. Het tweede bruissteentje komt (net als het pompje) bij Brouwland vandaan. Deze is niet alleen een stuk steviger, hij heeft ook een langwerpige vorm en maakt meer kleine belletjes dan de standaard aquariumsteen.
Bedankt voor de tip en link.

Wim