Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Mout Schroten  (gelezen 9741 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Caspertjeeee

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 25
  • Casper
Mout Schroten
« Gepost op: 21-09-2006 20:42 u »
Hallo,

Ik ben een jongen die voor mijn profielwerkstuk zelf bier gaat brouwen. Dit gaat volgens mij allemaal wel lukken. (Ik heb samen met een vriend al alles in huis gehaald) Maar wij vonden het een beetje onzin om een schrootmolen te kopen voor 30 liter bier te brouwen. Daarom deze vraag: bij wie zou ik even mijn mout mogen schroten voor een keertje?
Ik woon in Annen, Drenthe. Ik hoop dat iemand ons hiermee kan helpen. :) :)

Bij voorbaat dank :proost2:,

Casper Kranenborg

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Mout Schroten
« Reactie #1 Gepost op: 21-09-2006 20:48 u »
Je gaat dus na je profielwerkstuk niet meer brouwen?
Een jammere zaak.Ik brouw ook voor een schoolwerk,maar het is derzelfde tijd ook mijn passie geworden.

Je kan misschien bij je leverancier je mout wel laten schroten.

Groeten Thibolleke

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Mout Schroten
« Reactie #2 Gepost op: 21-09-2006 20:58 u »
Hey Casper,

Blijkbaar heb je wel een spoeltonnetje of hevelfilter aangeschaft of zo? Op zich is een schrootmolen niet echt een kostbare investering, er staat er toevallig een op marktplaats, zie het Prikbord.

Thibolleke heeft gelijk, als je eenmaal begonnen ben zal je merken dat het een verslavende hobby is  ;).

Wat voor apparatuur heb je op dit moment?

Offline Fons

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 218
  • Land: nl
  • Maal met de hand, dan houd je slowfood in stand.
    • Biergilde Groningen
Re: Mout Schroten
« Reactie #3 Gepost op: 21-09-2006 21:00 u »
Als je Groningen niet te ver vindt mag je bij mij komen schroten.
Laat het maar weten dan kan ik je wel een mailtje sturen met de gegevens.

Fons

Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Mout Schroten
« Reactie #4 Gepost op: 21-09-2006 21:10 u »
Met een beetje mazzel tref je hier op het forum een behulpzame Drentse vutter die een handje wil helpen  ;D

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.987
  • Land: nl
Re: Mout Schroten
« Reactie #5 Gepost op: 21-09-2006 22:43 u »
Met een beetje mazzel tref je hier op het forum een behulpzame Drentse vutter die een handje wil helpen  ;D
Annen Groningen is ca. 25 km
Annen naar mijn woonplaats ca. 64 km
Maar hij mag bij mij wel schroten.

Hopbier

Offline Henk oet Paiz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 564
  • Land: nl
  • Brouwerij Maallust - "Met toewijding gebrouwen"
    • Fanclub van het bier van Henk
Re: Mout Schroten
« Reactie #6 Gepost op: 22-09-2006 09:25 u »
Welkom in Peize :proost:, maar ik ben nog niet in de vut. ;D

Groeten,

Henk  :proost2:

oranjeboombiertje

  • Gast
Re: Mout Schroten
« Reactie #7 Gepost op: 22-09-2006 11:40 u »
Hallo,

Ik ben een jongen die voor mijn profielwerkstuk zelf bier gaat brouwen. Dit gaat volgens mij allemaal wel lukken. (Ik heb samen met een vriend al alles in huis gehaald) Maar wij vonden het een beetje onzin om een schrootmolen te kopen voor 30 liter bier te brouwen. Daarom deze vraag: bij wie zou ik even mijn mout mogen schroten voor een keertje?
Ik woon in Annen, Drenthe. Ik hoop dat iemand ons hiermee kan helpen. :) :)

Bij voorbaat dank :proost2:,


Casper Kranenborg

hallo,

Bij mij is het precies andersom. Ik ben vorig jaar begonnen met brouwen en ga nu mijn profielwerkstuk erover doen.  :proost2:

groeten, Wesley

Offline Caspertjeeee

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 25
  • Casper
Re: Mout Schroten
« Reactie #8 Gepost op: 22-09-2006 14:30 u »
Dankjewel,
Ik heb al grondstoffen en dergelijke. Ik heb zo´n startersset gekocht op www.Brouwland.nl en verder hebben we thermometers en dergelijke. Verder heb ik naar mijn idee niet veel meer nodig.
 Groeten

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Mout Schroten
« Reactie #9 Gepost op: 23-09-2006 12:19 u »
Welk Startersset heb je exact gekocht, bij de "Superior" zit namelijk al een schrootmolen... de "Deluxe" is voor moutextract en niet voor Gertstemout.

Offline Caspertjeeee

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 25
  • Casper
Re: Mout Schroten
« Reactie #10 Gepost op: 23-09-2006 15:01 u »
Eeuhm ja ik heb die Deluxe gekocht!
Is dit erg dan? Je kan toch wel gewoon mout met water bijvoegen? Je hoeft toch geen extract te hebben, we hebben wel een brouwketel namelijk. Het ging mij eigenlijk om dat gistvat wat erbij zit en de kroonkurken met kroonkurkapparaat.
In ieder geval bedankt

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Mout Schroten
« Reactie #11 Gepost op: 23-09-2006 15:09 u »
Oeps, ik vrees dat je niet voldoende vooronderzoek heb gedaan  :weetbeter:.

Als je met Gerstemout wil brouwen, heb je op z'n minst een (hevel)filter of spoelton nodig om de bostel van het wort te scheiden.

check de brouwcursus op hobbybrouwen.nl.

Offline Stijn

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 116
    • Stekkiesplace
Re: Mout Schroten
« Reactie #12 Gepost op: 23-09-2006 18:48 u »
Je mag altijd mijn hevelfilter lenen....


mvg

Stijn

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Mout Schroten
« Reactie #13 Gepost op: 23-09-2006 20:12 u »

Citaat
Oeps, ik vrees dat je niet voldoende vooronderzoek heb gedaan 

Hé, mijn broek is afgezakt !   :D

 :degroeten:

Offline Harold

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 168
  • Hobbybrouwen, een heerlijke hobby!
Re: Mout Schroten
« Reactie #14 Gepost op: 23-09-2006 20:29 u »
Mijn Emily is nog af te halen

Offline Caspertjeeee

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 25
  • Casper
Re: Mout Schroten
« Reactie #15 Gepost op: 24-09-2006 10:31 u »
Hallo,
Ja ik weet wel dat je het bostel moet scheiden. Dit kan je toch ok gewoon doen met een emmer met allerlei kleine gaten erin? Dat las ik ook op de cursus van hobby brouwen! Daar hoef je toch niet gelijk een spoelton voor te hebben? Of een of ander zeef gebruiken?
Groeten

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Mout Schroten
« Reactie #16 Gepost op: 24-09-2006 13:07 u »
Hetgeen jij beschrijft heet een filterkuip, een hevelfilter is goedkoper om zelf te produceren. Ik heb er bijv. een gemaakt van koperen leidingen waarin sleufjes gezaagd zijn. De kafjes vormen een natuurlijk filterbed.

Met een zeef gaat het niet lukken. Als ik jou was zou ik met moutextract gaan brouwen... of eerst ff meekijken met een ervaren iemand.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.784
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Mout Schroten
« Reactie #17 Gepost op: 24-09-2006 14:10 u »
Zo'n emmerzeef werkt op zich prima. Je moet wel heel veel gaatjes maken in de bodem van één van de twee emmers. In de andere andere emmer moet je een kraan maken. Eenvoudige plastic kraantjes zijn voor weinig geld te koop. Als emmers kun je grote mayonaise-emmers gebruiken. Vaak kun je die heel geodkoop verkrijgen bij de plaatselijke frietzaak.

Een hevelfilter, of wortverzamelpijp zoals deze ook door wel eens door mij genoemd wordt, werkt eigenlijk nog beter. Ook hiervoor moet je zelf knutselen alhoewel deze ook kant-en-klaar te koop zijn, maar dan ben je wat meer geld kwijt.

Offline Maurits

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 75
Re: Mout Schroten
« Reactie #18 Gepost op: 24-09-2006 14:57 u »

Ik ben een jongen die voor mijn profielwerkstuk zelf bier gaat brouwen.


Wat ga je precies onderzoeken? Ik doe ook mijn PWS over bier brouwen (zie 'maurits stelt zich voor')

Deze vraag hoort eigenlijk niet in dit topic, maar ik ben wel heel erg benieuwd

Offline Caspertjeeee

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 25
  • Casper
Re: Mout Schroten
« Reactie #19 Gepost op: 25-09-2006 17:14 u »
Dag,

Ja ik ga onderzoeken wat nou het meeste invloed heeft op bier. En ik wilde eerst gewoon 1 bier maken om te kijken of het uberhaupt wel een beetje te doen is om dit voor elkaar te krijgen. Voor tips ben ik altijd beschikbaar :police: haha
 Nou ik ga me nog maar eens verdiepen in de theorie :pan:...

Groeten!

P.S. Heeft iemand nog een mooi recept voor bier voor mij van een pilsener of een blonde? Bovengistend graag!

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.276
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Mout Schroten
« Reactie #20 Gepost op: 25-09-2006 18:34 u »
Nou ik ga me nog maar eens verdiepen in de theorie :pan:...

Als je dat nu eerst doet...

P.S. Heeft iemand nog een mooi recept voor bier voor mij van een pilsener of een blonde? Bovengistend graag!

...dan is het hier een kwestie van : Doorhalen wat niet van toepassing is  ;D ;D ;D

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline roco

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 190
  • Land: nl
    • rogier en jeanine
Re: Mout Schroten
« Reactie #21 Gepost op: 25-09-2006 18:59 u »
ja caspertjeee een pilsner is ondergistend dus...............

 :degroeten:
roco

Offline Edwin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.883
  • Land: nl
  • Onrooise Bierbrouwerij
    • Onrooise Bierbrouwerij
Re: Mout Schroten
« Reactie #22 Gepost op: 05-10-2006 12:57 u »
Hoi Casper,

Een blonde dus...Nu is dat een biertype dat zich wat moeilijk laat klassificeren, maarrr hier en natuurlijk hier kun je toch wel wat recepten vinden. Ze maken vaak gebruik van vloeibare gisten. In jouw geval zou ik gebruik maken van een goede korrelgist, hoewel een vloeibare gist vaak lekkerdere bieren geeft. Dit omdat de gist namelijk naar mijn idee de meeste invloed heeft op het bier. Heb je meteen een antwoord op je onderzoeksvraag en we zullen hier wel weer een discussie krijgen of dat nu de gist is, of de gebruikte mouten...

Edwin

**edit** hmmm ik zie dat je al een recept hebt en een gist, maar dat stond weer in een ander draadje...

Offline Caspertjeeee

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 25
  • Casper
Re: Mout Schroten
« Reactie #23 Gepost op: 05-10-2006 13:26 u »
Tsja   :denken:..
Zondag gaan we brouwen, dus we zullen wel zien!
We gebruiken Gist van Brewferm, type Blanche.. Dit kwam wel goed zeiden ze dus daar gaan we vanuit ;)
Het is toch al niet meer al te warm buiten dus dan kan het sowieso goed lijkt mij...
Groeten!

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Mout Schroten
« Reactie #24 Gepost op: 05-10-2006 13:37 u »
Wie stuurt die mannen vandaag nog even snel een paar zakjes Windsor of zoiets op?

Tags: profielwerkstuk