Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Leffe blond kloonpoging  (gelezen 81094 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Hans

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 14
Re: Leffe blond kloonpoging
« Reactie #200 Gepost op: 20-01-2008 16:59 u »
Beste,

Aangezien mijn collega ooit bij Inbev heeft gewerkt en hij ooit Blonde Leffe heeft gebrouwen als brouwingenieur, kan ik ja garanderen dat Weisengist gebruikt wordt. Ook zit er maïsvlokken in +- 15 %. En wordt er nog kristalsuiker toegevoegd. Aangezien hij daar lang geleden heeft gewerkt is dit het enige dat ik kwijt kan. Maar het zou je al een stuk verder moeten helpen.

Groeten Hans


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Leffe blond kloonpoging
« Reactie #201 Gepost op: 20-01-2008 17:18 u »
Hé, da's een leuk nakomertje. Was dat nu Hopmans, die daarmee kwam?

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Leffe blond kloonpoging
« Reactie #202 Gepost op: 20-01-2008 21:17 u »
 :biersmile:

Yep.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.442
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Leffe blond kloonpoging
« Reactie #203 Gepost op: 20-01-2008 21:42 u »
Petje af dat je dat hebt kunnen ruiken.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Leffe blond kloonpoging
« Reactie #204 Gepost op: 20-01-2008 22:30 u »
Het valt echt mee.
Het komt omdat ik toen in mijn vakantie Paulaner dronk en Leffe.
Daar zit best wel een overeenkomst tussen.
Het heet Leffe blond, maar het is helemaal geen blond.
Het is gewoon een soort glasheldere weisen met een hogere bitterheid.

Citaat
Ook zit er maïsvlokken in +- 15 %.

Het lijkt me dat er ook tarwe inzit om samen met de gist het kruidnageltje te krijgen.
Ik weet niet of dat stofje (soort zuur?) ook in mais zit.

misschien zit er nog wel 40% tarwebloem in het bier.
EBC had het over zakken met wit poeder.

40% tarwe
15% mais
10% suiker
35% mout

 :denken:

Tags: