Verschil in flocculeren gisten

[Jacques]

De eerdere opzet voor het artikel is omgezet in een definitief artikel voor de BrouwEncyclopedie.
Zie https://www.hobbybrouwen.nl/site/brouwencyclopedie/flocculeren-gisten/

Opmerkingen en aanvullingen zijn weer welkom.

[seed7]

Flocculation of Brewer's Yeast  --Van Hamersveld (PDF onderaan de pagina) geef o.a. inzicht in de verschillende stadia van flocculeren.

https://repository.tudelft.nl/record/uuid:3d55966c-a540-4784-a1e4-f328d8b87224

Waar wij meestal over praten bij flocculeren is eigenlijk sedimenteren. Om dat te kunnen moet de gist eerst flocculeren. Daarvoor moet de omgeving geschikt zijn en de gist moet in staat zijn om te flocculeren.

ingo

[Jacques]

Flocculation of Brewer's Yeast  --Van Hamersveld (PDF onderaan de pagina) geef o.a. inzicht in de verschillende stadia van flocculeren.

https://repository.tudelft.nl/record/uuid:3d55966c-a540-4784-a1e4-f328d8b87224

Waar wij meestal over praten bij flocculeren is eigenlijk sedimenteren. Om dat te kunnen moet de gist eerst flocculeren. Daarvoor moet de omgeving geschikt zijn en de gist moet in staat zijn om te flocculeren.

ingo

Dank je voor deze aanvulling.

[Jacques]

Inmiddels is het forumbericht omgezet tot een artikel in de BrouwEncyclopedie.