ONK 2025

Brew64 · 29-11-2024 11:07 u

Save the Date ONK 2025

Het ONK 2025 wordt georganiseerd door Brouwersgilde De Amervallei uit Amersfoort.
Het evenement met de prijsuitreiking voor het Open Nederlands Kampioenschap Bierbrouwen, ONK 2025, vindt plaats op zaterdag 21 juni 2025.
Dit wordt in samenwerking georganiseerd met het bierfestival Taphorst Summer of '25.

De locatie is het plein bij Leeghwater in Amersfoort Vathorst. Dit is vlakbij station Amersfoort Vathorst.

Het kloonbier is de DIPA Second Date 2024 (het paarse blik) van Rock City Brewing.

Vanaf 1 januari gaat de inschrijving voor de wedstrijd open via onkbrouwen

Kijk voor updates over het ONK 2025 op onk2025 en volg ONK 2025 op Facebook en Instagram (@onkbrouwen).

Jacques · 29-11-2024 16:54 u

Citaat van: Brew64 op 29-11-2024  11:07 uHet kloonbier is de DIPA Second Date 2024 (het paarse blik) van Rock City Brewing.

Spannend! Een gewaagde keuze voor degenen die vastzitten aan blond, tripel en dubbel.

Dagobert1966 · 29-11-2024 17:56 u

Sorry voor mijn onwetendheid maar ik ben best nieuw en weet niet hoe dit werkt.
Wordt het recept voor dit bier gegeven of moet je je eigen creativiteit en kunde aanwenden om een kloon te maken?
En is deze dag toegankelijk voor iedereen of alleen diegenen die een kloon brouwen?

Schanulleke · 29-11-2024 18:11 u

Citaat van: Jacques op 29-11-2024  16:54 uSpannend! Een gewaagde keuze voor degenen die vastzitten aan blond, tripel en dubbel.

Ik wil niet lullig doen, maar daar kan met name De Roerstok en ook andere verenigingen nog een voorbeeld aan nemen.

Jacques · 29-11-2024 22:04 u

Citaat van: Schanulleke op 29-11-2024  18:11 uIk wil niet lullig doen, maar daar kan met name De Roerstok en ook andere verenigingen nog een voorbeeld aan nemen.

Ik was niet betrokken bij de keuze van dit jaar...

Persoonlijk juich ik de keuze voor het bier van volgend jaar toe. Wel is het zo dat de DIPA Second Date 2024 van RockCity niet te vinden is de meeste supermarkten en slijterijen. Dit kan gevolgen hebben voor het aantal inzendingen...

Snelbier · 30-11-2024 07:11 u

Citaat van: Dagobert1966 op 29-11-2024  17:56 uSorry voor mijn onwetendheid maar ik ben best nieuw en weet niet hoe dit werkt.
Wordt het recept voor dit bier gegeven of moet je je eigen creativiteit en kunde aanwenden om een kloon te maken?
En is deze dag toegankelijk voor iedereen of alleen diegenen die een kloon brouwen?

ONK = Open Nl Kampioenschap. Iedereen mag meedoen, voor zover men voldoet aan algemeen wedstrijdreglement. Reglement zal zeker ergens te vinden zijn..
Kloonbier is een 'extra'. Hoeft niet, mag wel. Is een klasse apart in de brouwkunst. Recept wordt niét gegeven, hoogstens een paar hints. Je moet echt een goede brouwer zijn om daar punten te halen.
Proost, Snelbier.

hansHalberstadt · 30-11-2024 10:18 u

Citaat van: Jacques op 29-11-2024  22:04 uIk was niet betrokken bij de keuze van dit jaar...

Persoonlijk juich ik de keuze voor het bier van volgend jaar toe. Wel is het zo dat de DIPA Second Date 2024 van RockCity niet te vinden is de meeste supermarkten en slijterijen. Dit kan gevolgen hebben voor het aantal inzendingen...

Ik weet niet of de brouwerij betrokken was bij deze keuze? In dat geval misschien handig als de brouwerij dan zelf zorgt dat mensen die het willen eraan kunnen komen via de brouwerij. (Bestellen of wat doosjes leveren aan de diverse gildes?)

Jacques · 30-11-2024 10:58 u

Citaat van: hansHalberstadt op 30-11-2024  10:18 uk weet niet of de brouwerij betrokken was bij deze keuze? In dat geval misschien handig als de brouwerij dan zelf zorgt dat mensen die het willen eraan kunnen komen via de brouwerij. (Bestellen of wat doosjes leveren aan de diverse gildes?)

Als je even op naam van de brouwerij googelt dan zie je dat je het kunt bestellen bij de brouwerij...
Om een bier goed te kunnen klonen is het nodig dat je het een aantal keren proeft. Pas dan proef je alle nuanceringen van een bier. Vandaar dat een goede algemene verkrijgbaarheid in slijterijen en kroegen handig is bij de keuze van het ONK kloonbier. De leden van de Amervallei zijn duidelijk in het voordeel, zij wonen in de buurt van de brouwerij.

hansHalberstadt · 30-11-2024 13:03 u

Citaat van: Brew64 op 29-11-2024  11:07 uHet kloonbier is de DIPA Second Date 2024 (het paarse blik) van Rock City Brewing.

Via deze link kun je het inderdaad bestellen en wordt dan per post verstuurd neem ik aan. Als iedereen dat doet, heb je dus geen voordeel mbt waar je woont. Wel goed als sponsoring voor de brouwerij natuurlijk.

Schanulleke · 30-11-2024 16:12 u

Ik weet ook niet of ik het hergebruik van restanten dryhop van het ene brouwsel als bitterhop in het volgende brouwsel wel zo'n gelukkig concept vind. Enerzijds kan ik me voorstellen dat het voor kleine brouwerijen een aanzienlijke kostenbesparing oplevert. Anderzijds is de meeste aromahop niet per definitie een goede bitterhop, bijvoorbeeld Chinook, Centennial en vele andere geven een onaangename harde bitterheid bij gebruik als bitterhop. Met bijvoorbeeld Saaz daarentegen zou het wel kunnen.

hansHalberstadt · 30-11-2024 17:01 u

Ik neem aan dat ze dan gelijk de hop van het eerste brouwsel in het 2e doen.

Spyro · 30-11-2024 18:08 u

Citaat van: Schanulleke op 30-11-2024  16:12 u.....Anderzijds is de meeste aromahop niet per definitie een goede bitterhop, bijvoorbeeld Chinook, Centennial en vele andere geven een onaangename harde bitterheid bij gebruik als bitterhop. Met bijvoorbeeld Saaz daarentegen zou het wel kunnen.

Met Cascade en Glacier ook, die hebben een laag Cohumulone gehalte en daardoor zeer geschikt om ook als bitterhop gebruikt te worden, geeft een zachter bitterheidsgevoel.