Hergebruik van gist: wat zie ik hier?

[Arthur B]

Ik heb een paar potjes gist ongeveer een maand in mijn koelkast staat. Wat ik gewend ben is dat het er uitziet als het linker potje. Wat is er rechts aan de hand? Het lijkt alsof er een laag gist bovenop blijft drijven. Zou dat niet moeten zakken?

[Jacques]

Ja, dat is gist. Niets aan de hand.

Ik neem aan dat het andere gist is dan het linker potje. Is het toevallig Westmalle gist? Zo nee, om welke gist gaat het dan?

[Arthur B]

De Verdant IPA.

[Jacques]

De Verdant IPA.

Ok, dan heeft ook die gist de neiging om een sterk gistdek te vormen.
Heb je die wel eens eerder bewaard?

[Arthur B]

Nee. Dit is de eerste keer...

[Jacques]

En wat zit er in het linker potje?

[Arthur B]

M54.

[hansHalberstadt]

Ok, dan heeft ook die gist de neiging om een sterk gistdek te vormen.
Heb je die wel eens eerder bewaard?

Hier ook een potje verdant IPA gist. Had ik bewaard van de blowoff.

[Jacques]

Hier ook een potje Verdant IPA gist. Had ik bewaard van de blowoff.

Het lijkt erop dat ook bij jou eerst een tijdje gist bovenin heeft gezeten gelet op de rand boven het vloeistofniveau.

Staat dit potje als een tijdje?

[hansHalberstadt]

Het lijkt erop dat ook bij jou eerst een tijdje gist bovenin heeft gezeten gelet op de rand boven het vloeistofniveau.

Staat dit potje als een tijdje?

Staat sinds 25 juli in de koelkast, dus nu precies een maand.