Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Meten volume wort  (gelezen 3258 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Bas

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 455
Meten volume wort
« Gepost op: 20-11-2002 09:46 u »
Hoe meten jullie het volume van het wort dat jullie koken? Ikzelf gebruik een 30 liter RVS horecapan, maar die is helaas niet gegradueerd. Op dit moment gok ik voor mijn bitterheid en efficiency berekeningen het volume dan maar wat, maar ik ben benieuwd of jullie betere oplossingen kennen.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Meten volume wort
« Reactie #1 Gepost op: 20-11-2002 10:00 u »
Hoi Bash,

Als je het oppervlakte van je pan kent (pi * straal * straal), kun je berekenen hoeveel liter er per centimeter diepte in gaat. Met een maatlat of een rolmaat kun je dan eenvoudig de diepte meten en berekenen hoeveel wort er in je ketel zit. In onze ketel zit 2,66 liter per centimeter. Wij gokken na koken op een volume van ongeveer 125 liter (na afkoelen is dat ongeveer 120 liter) en dat is dus 125/2,66 = 47,0 cm.

Groeten,

A3

Offline Edwin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.883
  • Land: nl
  • Onrooise Bierbrouwerij
    • Onrooise Bierbrouwerij
Re: Meten volume wort
« Reactie #2 Gepost op: 20-11-2002 11:11 u »
Ha Bash  :proost:

Ik doe iets soortgelijks. Ik heb een maatstok gemaakt van een bezemsteel. Deze heb ik voorzien van inkepingen (per liter een streepje). Dit heb ik voor mijn verschillende pannen gedaan, zodat ik altijd kan weten hoeveel wort er in de betreffende pan zit. Werkt goed!

Edwin

Offline Ep

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 49
Re: Meten volume wort
« Reactie #3 Gepost op: 20-11-2002 15:28 u »
Ik heb hetzelfde gedaan als edwin alleen dan met mijn pollepel. Die heb ik altijd in mijn pan staan dus kan ik altijd zien wat het volume is, dit is helemaal handig. :duimop:

BrewBiker

  • Gast
Re: Meten volume wort
« Reactie #4 Gepost op: 24-11-2002 20:41 u »
Hoi Bas,

ook ik heb -net al Ep- mijn houten pollepel ingekerfd met een smal streepje voor elke liter en een wat breder streepje voor elke 5 liter. (ik heb ook nog met een graveermachientje bij elke 5 liter het getal neergezet)
Omdat ik 2 maten vaten heb, is de lepel aan beide kanten voorzien van maatstreepjes.
Droge lepel insteken, weer ophalen en aflezen !

Succes,

Peter

Offline Bas

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 455
Re: Meten volume wort
« Reactie #5 Gepost op: 27-11-2002 13:44 u »
Bedankt voor de reacties. Het lijkt erop dat de meesten wel gebruik maken van een voor een soort peilstok / maatlat. Ik denk dat ik dit weekeinde maar de rekenmachine en de pijpensnijder (lijkt me wel handig om vrij precies streepjes op een buis te kerven) erbij pak en ook zo'n ding ga maken. Eerst nog even een goede "buis" zien te vinden, liefst iets van RVS.

Grt, Bas H.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.813
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Meten volume wort
« Reactie #6 Gepost op: 27-11-2002 13:51 u »
Hoi Bas,

Omdat mijn methode afwijkt van de anderen, bij deze alsnog een reactie.

Ik heb in het verleden mijn pannen (afhankelijk v/h brouwsel gebruik ik andere pannen) opgevuld met water en gemeten hoeveel cm dit van de bovenkant is.

Ik heb hiermee een tabel gemaakt waarbij aantal centimeter zich vertaald in liters. Ik meet tijdens het brouwen met een rolmaat.

Herman

Brouwmeester

  • Gast
Re: Meten volume wort
« Reactie #7 Gepost op: 27-11-2002 15:26 u »
Hoi,
Met een koperbuis gaat het ook perfekt!
Wel even afdoppen onderaan.
Ijken kan eenvoudig door bij een bepaald volume een krasje te zetten met een stanleymes, zodat je later even kan in(niet door-)zagen.
Om de 5 liter een groter streepje .
Op 1 buis kun je makkelijk 3 verdelingen maken (voor 3 pannen/ vaten)
Succes,
Henk

Tags: