Wyeast gisten

Horst · 22-07-2006 17:34 u

Hallo Allemaal,

Weet iemand wat voor Wyeast gist bij benadering, het beste is voor het maken van Christoffel bier?

mvg
Horst

Eduard · 22-07-2006 19:29 u

Ik weet alvast dat het een ondergister is. En als ik mij niet vergis kun je de gist van Christoffelbier zelfs opkweken zodat je precies dezelde gist hebt! Dat scheelt alweer een Wyeast-pakje en een bestelling die je niet hoeft af te wachten.

Pieter. · 22-07-2006 23:40 u

Citaat van: Horst op 22-07-2006  17:34 uHallo Allemaal,

Weet iemand wat voor Wyeast gist bij benadering, het beste is voor het maken van Christoffel bier?

mvg
Horst

Heb jij een recept vorr Christoffel dan?

Vrg,
Pieter

Edgar · 23-07-2006 00:16 u

Er staat me zelfs bij, dat ze bij Christoffel niet al te moeilijk zijn met het uitdelen of verkopen van een beetje gist. Het proberen waard om eens op te bellen of langs te gaan.

Horst · 23-07-2006 13:35 u

CiteerDat scheelt alweer een Wyeast-pakje en een bestelling die je niet hoeft af te wachten.

Het gaat er juist om, om het Wyeast gist te gebruiken.

En Pieter ik heb geen recept van Christoffel bier, dit was een vraag van iemand op de clubmiddag mannenBBQ.
Volgens mij zijn er een paar bezig om een lijst te maken van bieren die bij benadering de Wyeast gisten gaan gebruiken.

mvg
Horst

Eduard · 23-07-2006 14:38 u

Volgens een brouwer in Duitsland lijkt de gist van Christoffel veel op Wyeast #2042 Danish Lager (zie: http://www.bier-selbstgebraut.de/bierforum/artikel/3043.1.1.1.1.1.1/zutaten_hefe/aw_heranzuechtung_von_untergaeriger_hefe.html?orderby=thread&list_start=45). Die zou je dus kunnen proberen. Vraag eventueel eens bij ze na welke ze gebruiken en of ze een tipje van de sluier willen lichten m.b.t. de gebruikte recepten.

MO · 24-07-2006 08:54 u

Horst,
heb je wat aan mijn lijst (zie bijlage)? Christoffel staat daar niet bij, wel vele anderen.

Horst · 24-07-2006 14:14 u

Eduard,
De Wyeast 2042 zal het gist zijn waarmee gebrouwen wordt.
Alleen wordt dit na de vakantie.

MO,
Deze lijst is misschien ook wat voor de database van het brouwsoftware pakket, en zeker om aan te vullen.

Ik ga nu van een welverdiende vakantie genieten.
mvg
Horst

Eduard · 24-07-2006 14:17 u

Prettige vakantie gewenst! Laat na de vakantie maar weten hoe dit bier verder gaat

Oscar · 24-07-2006 14:37 u

Citaat van: Horst op 24-07-2006  14:14 uDeze lijst is misschien ook wat voor de database van het brouwsoftware pakket, en zeker om aan te vullen.

Een dergeljike lijst komt er uiteraard in te zitten...En deze is een mooi begin..

Groeten en gezondheid
Oscar

Adrie · 24-07-2006 14:44 u

Sterker nog: zit er al in...

Jacques · 24-07-2006 15:38 u

Citaat van: MO op 24-07-2006  08:54 uHorst,
heb je wat aan mijn lijst (zie bijlage)? Christoffel staat daar niet bij, wel vele anderen.

Hoi Martin,

Zou het misschien een goed idee zijn het overzicht met de omschrijvingen van de eigenschappen van de gisten te vertalen naar het Nederlands?