Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Wyeast gisten  (gelezen 3530 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Horst

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Land: nl
    • KWBG
Wyeast gisten
« Gepost op: 22-07-2006 17:34 u »
Hallo Allemaal,

Weet iemand wat voor Wyeast gist bij benadering, het beste is voor het maken van Christoffel bier?

mvg
Horst
 :beersmiley:


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Eduard

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: no
  • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
    • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
Re: Wyeast gisten
« Reactie #1 Gepost op: 22-07-2006 19:29 u »
Ik weet alvast dat het een ondergister is. En als ik mij niet vergis kun je de gist van Christoffelbier zelfs opkweken zodat je precies dezelde gist hebt! Dat scheelt alweer een Wyeast-pakje en een bestelling die je niet hoeft af te wachten.

Offline Pieter.

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 781
  • Huisbrouwerij "Vuurlinie"
Re: Wyeast gisten
« Reactie #2 Gepost op: 22-07-2006 23:40 u »
Hallo Allemaal,

Weet iemand wat voor Wyeast gist bij benadering, het beste is voor het maken van Christoffel bier?

mvg
Horst
 :beersmiley:

Heb jij een recept vorr Christoffel dan?

Vrg,
Pieter

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wyeast gisten
« Reactie #3 Gepost op: 23-07-2006 00:16 u »
Er staat me zelfs bij, dat ze bij Christoffel niet al te moeilijk zijn met het uitdelen of verkopen van een beetje gist. Het proberen waard om eens op te bellen of langs te gaan.

Offline Horst

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Land: nl
    • KWBG
Re: Wyeast gisten
« Reactie #4 Gepost op: 23-07-2006 13:35 u »
Citaat
Dat scheelt alweer een Wyeast-pakje en een bestelling die je niet hoeft af te wachten.

Het gaat er juist om, om het Wyeast gist te gebruiken.

En Pieter ik heb geen recept van Christoffel bier, dit was een vraag van iemand op de clubmiddag mannenBBQ.
Volgens mij zijn er een paar bezig om een lijst te maken van bieren die bij benadering de Wyeast gisten gaan gebruiken.

mvg
Horst
 :beersmiley:

Offline Eduard

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: no
  • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
    • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
Re: Wyeast gisten
« Reactie #5 Gepost op: 23-07-2006 14:38 u »
Volgens een brouwer in Duitsland lijkt de gist van Christoffel veel op Wyeast #2042 Danish Lager (zie: http://www.bier-selbstgebraut.de/bierforum/artikel/3043.1.1.1.1.1.1/zutaten_hefe/aw_heranzuechtung_von_untergaeriger_hefe.html?orderby=thread&list_start=45). Die zou je dus kunnen proberen. Vraag eventueel eens bij ze na welke ze gebruiken en of ze een tipje van de sluier willen lichten m.b.t. de gebruikte recepten.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.430
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Wyeast gisten
« Reactie #6 Gepost op: 24-07-2006 08:54 u »
Horst,
heb je wat aan mijn lijst (zie bijlage)? Christoffel staat daar niet bij, wel vele anderen.

Offline Horst

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Land: nl
    • KWBG
Re: Wyeast gisten
« Reactie #7 Gepost op: 24-07-2006 14:14 u »
Eduard,
De Wyeast 2042 zal het gist zijn waarmee gebrouwen wordt.
Alleen wordt dit na de vakantie.

MO,
Deze lijst is misschien ook wat voor de database van het brouwsoftware pakket, en zeker om aan te vullen.

Ik ga nu van een welverdiende vakantie genieten.
mvg
Horst
 :beersmiley:

Offline Eduard

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: no
  • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
    • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
Re: Wyeast gisten
« Reactie #8 Gepost op: 24-07-2006 14:17 u »
Prettige vakantie gewenst! Laat na de vakantie maar weten hoe dit bier verder gaat :)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.282
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wyeast gisten
« Reactie #9 Gepost op: 24-07-2006 14:37 u »
Deze lijst is misschien ook wat voor de database van het brouwsoftware pakket, en zeker om aan te vullen.

Een dergeljike lijst komt er uiteraard in te zitten...En deze is een mooi begin..

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wyeast gisten
« Reactie #10 Gepost op: 24-07-2006 14:44 u »
Sterker nog: zit er al in...

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.208
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wyeast gisten
« Reactie #11 Gepost op: 24-07-2006 15:38 u »
Horst,
heb je wat aan mijn lijst (zie bijlage)? Christoffel staat daar niet bij, wel vele anderen.

Hoi Martin,

Zou het misschien een goed idee zijn het overzicht met de omschrijvingen van de eigenschappen van de gisten te vertalen naar het Nederlands?

Tags: