Wat is Carapils - Dextrine Malt - US

[tsien_bier]

Ik ben van plan om een Pliny the Elder kloon te gaan brouwen. In de Brewfather bibliotheek heb een populair recept kunnen vinden. Zie https://recipe.brewfather.app/a4P9MJ7dvOfpxGIzupfxfA6WHNNjqK. In dit recept vind ik bovenstaand ingredient. Ik kan deze mout hier in NL bijna niet vinden. Is er een vervanger of is dit ingrediënt überhaupt nodig?

[tdp]

Carapils is een mout van Weyermann, gewoon te koop bij bijvoorbeeld Brouwland

[Jacques]

Ook mouterij Dingemans en The Swaen produceren een carapils mout.
Bij The Swaen heet die GoldSwaen©Light (te koop bij Unibrew).

De mout is dus goed verkrijgbaar. Het zorgt vooral voor meer body en schuimhoudbaarheid.

[tsien_bier]

Bedankt. Het woord Dextrine zette mij aan het denken. Vandaar mijn vraag.