Hallo allemaal,
Na 12 pogingen en 13 mislukkingen eindelijk een hobby gevonden die me ligt ! K heb een paar jaar geleden via de gilde (in vliermaalroot - ik kom uit Vliermaal in Belgisch limburg) al een cursus brouwen gevolgd maar toen is er wegens tijdsgebrek niks van in huis gekomen. Nu eindelijk huisje, vrouwtje, kindje,... in orde zijn kan ik me terug toeleggen op het brouwen. Ben nu ook wat ouder (30) en heb al wat meer geduld dan enkele jaren terug.
Ik heb een paar maanden terug eerst maar s de theorie opgefrist en met hulp van deze site en andere hobbybrouwers op het net een aantal dingen in mekaar geknutseld. Voor mijn eerste brouwsel (vorige dinsdag 6/6) heb ik voor alle zekerheid maar een moutpakket van Brewferm gebruikt. (is voorlopig goed gelukt ?! vandaag overgeheveld voor lagering, met een densiteit van 1020, misschien wat hoog ?? maar de gisting lag sinds vanmorgen zo goed als stil)
Wat de materialen betreft, ik heb van 2 inox biervaten van 50 l een maisch- en kookketel gemaakt (gewoon de kop eraf en 2 handvatten eraan) en van de andere een filterkuip (is nog niet klaar, ben nog op zoek naar geperforeerde inox plaat). Voor de rest filter ik nu met een hevelfilter uit koper, die bovendien heel goed werkt, en koel ik met een zelfgedraaide koperen spiraalkoeler.
Zo dat is het zowat in een notendop.
De groeten en tot binnenkort,
Vlierbokske
