Reacties op de brouwerij van thepsych

[Sigurd]

Graag wil ik enkele dingen van mijn brouwkeuken laten zien:
De oude keuken in de garage ingebouwd met een blad en spoelbak(van Ikea) met twee kranen.
Recent heeft de overbuurman mij geholpen om een kraan voor de moutketel te installeren: met een zwenkarm waardoor hij in de kast kon gemonteerd worden. En tijdens het brouwen komt hij uit de kast Ik ben de buurman erg dankbaar voor het idee, en de uitvoering!
Verder een met heel veel moeite en telkens weer herbouwen van een koeling voor het grainfather vergistingsvat met een 18 tal peltier elementen van 60 Watt die nu op 6 Volt lopen omdat dat wat efficiënter lijkt te zijn. Maar helaas kan ik eigenlijk niet veel meer dan 15 graden terug koelen. Als iemand nog suggesties heeft voor verbetering dan hoor ik het graag.
Als laatste mijn registratiedopje voor de controle van de hergisting.



   

En de twee laatste foto's

Je hebt een mooie complete ruimte! De hijsinstallatie is wellicht overkill, maar overengineering is mij niet vreemd  . Zo te zien ben je erg handig met die Peltier elementen. Waarom bouw je niet een 2e hands airco om tot koelunit? Als je het internet afspeurt met 'diy glycol chiller' dan vind je heel wat voorbeelden. Markplaats staat nu nog vol met airco's. Dat veranderd wellicht als het 30+ graden wordt, evenals de prijs

[hansHalberstadt]

Peltier elementen hebben voor en nadelen.
Het voordeel is dat het relatief simpel en goedkoop zijn in aanschaf, maar het nadeel is dat die dingen super inefficiënt zijn. Zodra je een beetje serieus koelvermogen begint te vragen gaan de kilowatt uren tellen en als je geen zonnepanelen hebt, zijn die uren niet goedkoop meer op dit moment.

[Theo Mol]

Recent heeft de overbuurman mij geholpen om een kraan voor de moutketel te installeren: met een zwenkarm waardoor hij in de kast kon gemonteerd worden.

En ik maar zoeken op de foto's.
Bingo! Het is geen waterkraan maar een hijskraan.

[thepsych]

Je hebt een mooie complete ruimte! De hijsinstallatie is wellicht overkill, maar overengineering is mij niet vreemd  . Zo te zien ben je erg handig met die Peltier elementen. Waarom bouw je niet een 2e hands airco om tot koelunit? Als je het internet afspeurt met 'diy glycol chiller' dan vind je heel wat voorbeelden. Markplaats staat nu nog vol met airco's. Dat veranderd wellicht als het 30+ graden wordt, evenals de prijs

ik zal eens kijken op internet naar de diy chillers! Maar om de vergisting ook in de zomer met deze peltier elementen te koelen werkt het. Het vraagt maar 200 Watt en koelt in een uurtje 1-2 graden naar beneden. Cold crashes naar 5 graden oid gaat het niet worden. Opnieuw beginnen met een groot apparaat verhoudt zich niet goed met de beschikbare bergruimte. En er zit al zoveel tijd in de huidige koeler. Dus nu maar eerst wat andere zaken voor de bierbrouwerij met bv de 3D printer

[thepsych]

Inmiddels heb ik een makeover van de peltier koeler gemaakt maar veel meer dan een graad of 8 naar beneden koelen lukt niet goed. Ik gebruik voor de peltier koeler het koelersetje van grainfather waar je dan normaal gesproken met ijsblokken of ijsflessen koelt. Doe ik ook nog wel eens samen met de peltier koeler maar dat vond ik toch wel teveel gedoe dus uitgekeken naar een campingkoelkast met een compressor( op marktplaats 100 euro). Maar dan zit ik weer met een groot ding in de brouwerij die toch al zo vol staat...Al kan ik m ook gebruiken bij het kamperen.Op marktplaats kwam ik ook tweede hands ijsklontjes machines tegen en dat leek me een aardig toevoeging naast mijn"peltiermachine". Met een flexibele siliconen slang in de ijsklontjes waar dan het water voor de koeling ook doorheen loopt net als door de peltier koeler. Ik schat in je ook met alleen vloeistof door de ijsblokjes machine laten lopen ook voldoende kunt koelen om te crashen tot een graad of 5.
Maar toen bedacht ik dat ik een ijsmachine had met ook een kleine compressor. Die heb ik toen naast de peltiermachine gezet en met een slang, opgerold in het koelbakje van de ijsmachine, is serie geschakeld. En warempel, het is me gelukt om op 5 graden te komen!
Dus heb je nog een ijsmachine staan dan kun je m  ook gebruiken om cold te crashen. Of evt een ijsblokjes machine gebruiken.