Fermentatie klaar?

[Aeronsje]

Heb sinds vrijdag een paar metingen gedaan met een refractie meter uit het gistvat (hydrometer kapot door dochter). En deze staat steeds op sg 1.031 (brix 7). Via de conversietool met originele sg 1.068 en correctie 1,04 (standaard instelling). Zegt hij dat de sg nu op 1.004 is.

Wil dit zeggen dat ik al kan bottelen? Is nog maar 9 dagen geleden.. De hoofdvergisting ging wel superhard, temperatuur ging tot 26 graden aangezien ik op mijn conical nog geen koeling had aangesloten. Had naar aanleiding van brewfather ook 2 pakjes vloeibare gist van Wyeast gebruikt.

Jongbier ruikt wel alles behalve aangenaam :p.

Dank bij voorbaat!

[Jacques]

Heb sinds vrijdag een paar metingen gedaan met een refractie meter uit het gistvat (hydrometer kapot door dochter). En deze staat steeds op sg 1.031 (brix 7). Via de conversietool met originele sg 1.068 en correctie 1,04 (standaard instelling). Zegt hij dat de sg nu op 1.004 is.

Wil dit zeggen dat ik al kan bottelen? Is nog maar 9 dagen geleden.. De hoofdvergisting ging wel superhard, temperatuur ging tot 26 graden aangezien ik op mijn conical nog geen koeling had aangesloten. Had naar aanleiding van brewfather ook 2 pakjes vloeibare gist van Wyeast gebruikt.

Jongbier ruikt wel alles behalve aangenaam :p.

Waarschijnlijk ruik je zwavelachtige aroma's. Mijn advies is: tap zo veel mogelijk gist af en laat het bier nog een kleine week staan. Daarna kun je bottelen.

[Aeronsje]

Waarschijnlijk ruik je zwavelachtige aroma's. Mijn advies is: tap zo veel mogelijk gist af en laat het bier nog een kleine week staan. Daarna kun je bottelen.

Dank je jaqcues