Bosbessen siroop

[Peach-it]

Bosbessen siroop. Een vraagje voor de groep. IPV vruchten te gebruiken wil ik een gewone Tjechische pils brouwen en 1L bosbessen siroop die zelf gemaakt is toevoegen. Het idee is enkel kleur en indien mogelijk licht zurige smaak.

Graag jullie reactie.

P.

[Adbrouwt]

Ik neem aan dat je dat wil toevoegen aan de hoofdvergisting. Lijkt me een leuke combi omdat pils bieren clean zijn en je de toevoegingen dus goed kunt waarnemen. Kleur zal het zeker geven en ook wel smaak. Ik heb wel eens vlierbloesemsiroop bij het bottelen toegevoegd. Dan gebruik je de siroop als bottel suiker. Voordeel is dat er minder geuren en smaken via je waterslot verdwijnen.