Op de Weyermann site vond ik deze uitdrukking en ik vroeg mij altijd al af of de snelheid van het aftappen van het eerste wort van belang is?
Verder is het een mooie beschrijving van het spoelproces, het lijkt mij belangrijk om in recepten het SG van het eerste wort te vermelden. Ik ga het voortaan ook zo bewaren in mijn notities.
Lautering:
1st wort run-off: 65 minutes
1st wort kettle volume: 135 l (35.7 gal.) at a gravity of 1.066 (16.5°P)
3 spargings with 50 l (13.2 gal.) each
Sparging length: 110 minutes total