Hoppellets onvoldoende uitgefilterd

[leo18]

Als je hoppellets onvoldoende uitfiltert voor het koelen zodat de hop mee naar het gistvat gaat, valt de bitterheid van je bier dan hoger uit, of stopt het bitter(der) worden dadelijk na het koelen? Als aromahop had ik vorige week Huell Melon gebruikt met toch een gemiddelde bitterheidsgraad.

[Jacques]

Als je hoppellets onvoldoende uitfiltert voor het koelen zodat de hop mee naar het gistvat gaat, valt de bitterheid van je bier dan hoger uit, of stopt het bitter(der) worden dadelijk na het koelen? Als aromahop had ik vorige week Huell Melon gebruikt met toch een gemiddelde bitterheidsgraad.

Dat ligt aan de tijd dat je de hoppellets gekookt hebt. Als dat langer dan 60 minuten was dan zullen de hoppellets weinig tot geen extra bitterheid geven.

Als het gaat om hop dat toegevoegd is na het koken dan kan het extra bitterheid geven. Maar dat hoeft niet...