Brouwer zich ^^

[C2H5OH]

Hoi heren/dames

Korte introductie:

Ik ben  bezig een brouwinstallatie voor thuis (lekker klooien, altijd mooi) maar ondertussen werkzaam bij een van de grotere brouwerijen  in Nederland sinds 4 jaar. Capaciteit van het bouwhuis waar mee ik werk (zijn er 3) gezamenlijk 650 hl per uur. Alles vol automatisch maar de charme ligt wel vind ik nog steeds in het handwerk

Ik kwam hiervoor uit een stadsbrouwerij met een 10 hl installatie, 3500 per jaar. Daar in een 10 jaar heel veel ervaring op gedaan.

Ik zal niet heel actief zijn hier om ervaringen/recepten andere dingen te delen en dergelijke, maar het lijkt me leuk om problemen die iemand tegen komt tijdens het brouwen te kunnen verhelpen.

Groeten C2

[Hopfenfox]

Met zoveel ervaring een waardevolle toevoeging aan het forum lijkt me! Kun je wellicht enige hint geven over je werkgever?

[HarryL]

Welkom!!
Ik ben ook wel benieuwd naar je werkgever :-)