Recepten > Discussie over recepten

Eerste quadrupel

(1/4) > >>

Bvk1983:
Nu mijn laatst gebrouwen blond bier op de fles zit vond ik het wel tijd om alvast een kleine batch winterbier te brouwen. Uit mijn voorraad heb ik onderstaand recept samengesteld. De vraag is of dit een verstandige keuze is, of dat ik toch beter een ritje naar Unibrew kan maken voor additionele mouten en/of gisten. Ik heb qua mout alleen pale ale en Cara 120 op voorraad, qua gist Saaz, Citra, Cascade en Magnum en qua gist US-05 (2 zakjes) en T-58 (1x).


BenvdVeen:
Het lijkt mij een karige moutstort om tot een redelijke quadrupel te komen.
Onderstaande link vond ik op zoek naar een quadrupel recept. Misschien kun je R wat mee.
https://www.braumarkt.com/blog/quadrupel-recept.html

Heyudude:
Karig lijkt me dit niet, het SG begin en eind geeft 10,4% alcohol.
Voor 12L is deze stort van bijna 6kg niet te weinig.

Ik zou de T-58 kiezen, denk 1 zakje is wellicht iets te weinig gezien je begin SG.

tdp:
Zou persoonlijk voor een Belgische gist kiezen, in ieder geval niet de US-05. Een Quad kan ook wel een goede klont suiker gebruiken, al dan niet in de vorm van siroop. Zelf ben ik geen fan van Magnum en zou ik voor bijv. Cascade gaan, maar dat is echt persoonlijke voorkeur.

De rijsthulzen zal wel een gewoonte zijn omdat je in een automaat brouwt?

Bvk1983:

--- Citaat van: tdp op 24-08-2021  13:42 u ---Zou persoonlijk voor een Belgische gist kiezen, in ieder geval niet de US-05. Een Quad kan ook wel een goede klont suiker gebruiken, al dan niet in de vorm van siroop. Zelf ben ik geen fan van Magnum en zou ik voor bijv. Cascade gaan, maar dat is echt persoonlijke voorkeur.

De rijsthulzen zal wel een gewoonte zijn omdat je in een automaat brouwt?

--- Einde van citaat ---

Rijshulzen zijn inderdaad om het dichtslaan van het filterbed in de automaat tegen te gaan. Suiker had ik inderdaad ook aan gedacht.

Ik denk dat ik toch maar het ritje naar Unibrew ga maken en dan direct wat gist en andere mouten in ga slaan.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina

Naar de volledige versie