Algemeen > Algemeen

Lage sg met te weinig gist

(1/1)

Erik stavast:
Hallo brouwers, ik heb een bier gebrouwen met Wyeast 3711 French Saison. Nu bij het overhevelen kom ik erachter dat ik te weinig  (1 smackpack) heb gebruikt. Althans volgens BrouwHulp te weinig, 153 m nodig en 100 m aanwezig. Het was een batch van 15 l.  Begin sg was 1.060 en nu na een anderhalve week is het 970. Gepland was 1,007. Ik heb vergist op 21 graden.

Wat nu.... bottelen lageren of weer terug in de klimaatkast? Alvast bedankt.
Groeten Erik

Gossi:
Is niet erg en het lijkt goed vergist. Bij te weinig gist wil de vergisting moeilijk starten maar bij jouw is dat niet het geval.
Terug in klimaatkast en over drie dagen checken of het SG gelijk is gebleven. Dan pas bottelen.
Brouw ze.

Erik stavast:
Bedankt, ga ik dat doen.

Erik stavast:
Wel een hoge alcoholpercentage dus :nut:

Navigatie

[0] Berichtenindex

Naar de volledige versie