Hobbybrouwen > Brouwproces

Vraag ivm vergisting

(1/1)

bildalo:
Ik heb een recept via brewfather gebrouwen welke nu aan het vergisten is. Monk's beer - trappist single van David Heath.

Bij vergisting staat:

7 dagen op 18 celcius (nu dag 3).

En vervolgens

7 dagen op 25 celcius met 7 dagen verloop.

Wat wordt bedoeld met 7 dagen verloop?

bildalo:
In brewfather begint de hoofdvergisting 11/7. En de na vergisting op 25/7.

Als ik die 7 dagen verloop weghaal start de navergisting op 18/7.

Ik begrijp niet waarom er 7 dagen bij de hoofdvergisting komen door die 7 dagen verloop...

trebvuister:
Ik denk dat bedoeld wordt dat je de temperatuur 1 graad per dag verhoogt
Tot dat je op 25 graden zit

CeesM:
Gist is een levend organisme zonder horloge en kalender. Dus je kan niet op de gegeven dagen af gaan. ;)

Navigatie

[0] Berichtenindex

Naar de volledige versie