Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist  (gelezen 5012 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.647
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #25 Gepost op: 26-06-2021 09:39 u »
Maar los van die mening, in een goede kweekreactor kun je doorkweken tot een vaste stofgehalte van ~20%. Das 'net geen' stopverf. Hoe ver je kunt gaan hangt ook deels van de suikertypes in de voeding af etc. In ieder geval interessant dat dit op de markt is.
Wat dat betreft geen revolutie lijkt mij. Bakkersgist wordt al eeuwen zo gemaakt en verkocht als een soort klei.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Heuvinger brouwerij

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 899
  • Land: nl
  • Avangard malz, CML yeast, Hoppecruyt hop
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #26 Gepost op: 26-06-2021 23:33 u »
Fermentis heeft 1*1010 CFU per gram. Ofwel 11,5*1010 per verpakking van ± € 2,70
Bij https://www.crossmyloofbrew.co.uk/ hebben ze het over VIABLE YEAST CELLS: >20 x 109 cells; in zakjes van 10 gram.

Ik kweek nu gist op uit een flesje, dit is nu Saison Dupont, is naar mijn inziens ook voordelig.

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 874
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #27 Gepost op: 27-06-2021 09:07 u »
Een van de eerste dingen die mij opvalt:


Citaat
Exceptional shelf life

By maintaining the total sterility of the production process, we are able to avoid potential contamination by unwanted yeasts and bacteria, and – as confirmed by multiple studies – ensure a product shelf life well in excess of ninety days

Klik je even door naar de atecrem ale 05:
Citaat
Store at a temperature of 2-4 °C
Shelf-life: 60 days from the date of production, as per the expiry date indicated on the label.

Huh, wat is er dan opeens over gebleven van de 90 dagen =/= 3 maand shelf life?

Als je dat vergelijkt met de houdbaarheid van Wyeast dan is dat 6 maand.

Fermentis met z'n droge gist heeft een houdbaarheid van 3 jaar.

Inderdaad, een bijzondere houdbaarheidstermijn ;)

Misschien worden ze heel groot, echter geeft dit mij het gevoel dat ze een gimmick willen verkopen.

Leuk trouwens die site waar je de 50 grams verpakkingen kunt kopen, kost € 8.80 voor de gist en € 9.90 voor verzending... Als je maar in Italië woont, daarbuiten verzenden ze niet?

db

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.647
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #28 Gepost op: 27-06-2021 10:27 u »
Vraag is ook wat ze definieren als 'shelf life'. is dat de tijd dat 50%  nog actief is of 10% of 1%?

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #29 Gepost op: 27-06-2021 12:37 u »
Vooropgesteld ik ben geen promotor van Atecnos. Ik ben lid van twee “bier groepen “, deze organiseren online meetings over alles wat direct of indirect met het brouwen van bier te maken heeft. Doelstelling het ambachtelijk bier te promoten. De sprekers zijn professionele brouwers. YouTube-Facebook-videoprogramma zoom. Alles wordt opgenomen en gepubliceerd. Fantastisch initiatief jammer dat zoiets in NL of Be niet aanwezig is. Je kunt live vragen stellen. Er worden bij deze topic vragen gesteld, er is een tel.nr doorgegeven. Je kunt alle info vragen, het tel tarief binnen de EU zijn zoals het lokale tarief. Ik zou zeggen brand los…ik ga er 2 crème-gist bestellen maar het zal minstens. 3 maanden duren voordat ik een oordeel zal hebben.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.830
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #30 Gepost op: 27-06-2021 20:12 u »
Door verschillende thuisbrouwers getest en naar hun zeggen met een beter smaakprofiel dan de korrels & vloeibare gisten.

Met alle respect, maar laten testen door thuisbrouwers is niet echt wetenschappelijk of professioneel.  Testen doe je onder gecontroleerde omstandigheden waarbij iedere test exact dezelfde variabelen heeft... bij thuisbrouwers is daarvan geen sprake... dus kun je er helaas weinig over zeggen.  ::)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.193
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #31 Gepost op: 27-06-2021 21:39 u »
Met alle respect, maar laten testen door thuisbrouwers is niet echt wetenschappelijk of professioneel.  Testen doe je onder gecontroleerde omstandigheden waarbij iedere test exact dezelfde variabelen heeft... bij thuisbrouwers is daarvan geen sprake... dus kun je er helaas weinig over zeggen.  ::)

Als je zorgt dat de omstandigheden exact gelijk zijn kun je als hobbybrouwer betrouwbare resultaten krijgen. Je moet dan wel met alle omstandigheden rekening houden. Als voorbeeld noem ik het effect van het overgieten van hop met heet water. Bij deze test heb ik het water dat gebruikt is voor het overgieten ook gegeven aan het bier waarbij de koudhop droog toegevoegd was. Je moet alles maar dan ook alles bijhouden.

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #32 Gepost op: 28-06-2021 10:24 u »
Met alle respect, maar laten testen door thuisbrouwers is niet echt wetenschappelijk of professioneel.  Testen doe je onder gecontroleerde omstandigheden waarbij iedere test exact dezelfde variabelen heeft... bij thuisbrouwers is daarvan geen sprake... dus kun je er helaas weinig over zeggen.  ::)

Ik/en thuisbrouwers heb/hebben niet de pretensie om te denken dat mijn/hun oordeel HET OORDEEL is. Wel is het zo dat als je zo lang bier brouwt wel degelijk in staat bent uit ervaring de + en – te beoordelen. Zo moeilijk is het niet. 30 lit wort 3X10 korrels-vloeibaar- crème. Dezelfde gisting en bottel omstandigheden. Ik verwacht ook geen revolutie  maar wie weet zijn er voordelen…

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.647
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #33 Gepost op: 28-06-2021 11:23 u »
Je kunt op hobby nivo zeker wel goede reproduceerbare proeven doen en geldige conclusies trekken. Mits je verstand van zaken hebt dus wel weet hoe je iets moet aanpakken op een reproduceerbare manier. 

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.540
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #34 Gepost op: 28-06-2021 12:28 u »
Ik/en thuisbrouwers heb/hebben niet de pretensie om te denken dat mijn/hun oordeel HET OORDEEL is. Wel is het zo dat als je zo lang bier brouwt wel degelijk in staat bent uit ervaring de + en – te beoordelen. Zo moeilijk is het niet. 30 lit wort 3X10 korrels-vloeibaar- crème. Dezelfde gisting en bottel omstandigheden. Ik verwacht ook geen revolutie  maar wie weet zijn er voordelen…
En dat door een mannetje of 20 laten testen, want ieder heeft een eigen smaakbeleving. Daarom mijn reactie dat het tussen de oren zit. ;)

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.647
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #35 Gepost op: 28-06-2021 13:49 u »
Ik denk niet dat je het in de smaak terug zult zien als je het vergelijkt met de andere soorten gist mits goed toegepast (juiste enthoeveelheid van levende cellen). Het voordeel zou denk ik moeten zitten in de houdbaarheid en een goede reproduceerbaarheid van het aantal actieve cellen bij enting, ook over de bewaartermijn. En juist dat zal lastig worden om vast te stellen. Het wordt denk ik lastig voor vloeibare gist om te concurreren met een goede giststarter vanaf de roerder of met zakjes gist met goed vastgelegde hoeveelheid levensvatbare cellen. via smackpacks is er min of meer een oplossing voor reproduceerbaarheid omdat de smack stap zorgt voor een redelijk gedefinieerd aantal cellen ook bij oude verpakkingen (duurt dan wel langer tot opbollen, dus dan weer lastiger te plannen)
 
 

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrel gist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #36 Gepost op: 29-06-2021 10:05 u »
Ik denk niet dat je het in de smaak terug zult zien als je het vergelijkt met de andere soorten gist mits goed toegepast (juiste enthoeveelheid van levende cellen). Het voordeel zou denk ik moeten zitten in de houdbaarheid en een goede reproduceerbaarheid van het aantal actieve cellen bij enting, ook over de bewaartermijn. En juist dat zal lastig worden om vast te stellen. Het wordt denk ik lastig voor vloeibare gist om te concurreren met een goede giststarter vanaf de roerder of met zakjes gist met goed vastgelegde hoeveelheid levensvatbare cellen. via smackpacks is er min of meer een oplossing voor reproduceerbaarheid omdat de smack stap zorgt voor een redelijk gedefinieerd aantal cellen ook bij oude verpakkingen (duurt dan wel langer tot opbollen, dus dan weer lastiger te plannen)
 
 

Over smaak te praten heeft geen zin. Over smaak valt niet te twisten. Subjectiviteit is troef, vele hebben een hoge smaakdrempel en vele anderen een lage. Ik heb bieren geproefd van thuisbrouwers die niet te zuipen waren anderen mensen vonden ze wel lekker. Het bepalen van de hoeveelheid actieve cellen bij de korrels-vloeibaar- crème is voor mij onbegonnen werk. Dan maar op de empirische wijze. Als je zoveel batches heb gebrouwd afwisselend met korrel en vloeibaar dan heb je voor je zelf een eigen statistiek gemaakt. Natuurlijk zijn de bevindingen gerelateerd naar je eigen belevenis en geen maatstaf voor de anderen… Je moet toch wat.

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #37 Gepost op: 30-06-2021 12:34 u »
Helaas gaat mijn proef niet door. Jammer want ik was bloed nieuwsgierig  naar deze gist. De verzendkosten naar het buitenland vind ik  te hoog. Zie:
Oderzo, lì 30 Giugno 2021

OGGETTO: OFFERTA PRODOTTI

A seguito Vs. gentile richiesta indichiamo di seguito la ns. migliore offerta per l’acquisto dei
prodotti indicati:
Descrizione Conf. Quantità Prezzo alla

confezione TOTALE
ATECREM TRAPPIST HG Nr 1 G 50 € 7,00 € 7,00
ATECREM BF SAISON Nr 1 G 50 € 7,00 € 7,00
Spese trasporto espresso DHL € 35,00
TOTALE € 53,90

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.193
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #38 Gepost op: 30-06-2021 21:28 u »
Helaas gaat mijn proef niet door. Jammer want ik was bloed nieuwsgierig  naar deze gist. De verzendkosten naar het buitenland vind ik  te hoog. Zie:
Oderzo, lì 30 Giugno 2021

OGGETTO: OFFERTA PRODOTTI

A seguito Vs. gentile richiesta indichiamo di seguito la ns. migliore offerta per l’acquisto dei
prodotti indicati:
Descrizione Conf. Quantità Prezzo alla

confezione TOTALE
ATECREM TRAPPIST HG Nr 1 G 50 € 7,00 € 7,00
ATECREM BF SAISON Nr 1 G 50 € 7,00 € 7,00
Spese trasporto espresso DHL € 35,00
TOTALE € 53,90

Het rekensommetje snap ik niet helemaal 7 + 7 + 35  = 49. Waarschijnlijk zijn er aanvullende kosten.

Kan ik je een helpende hand bieden? Ik ben bereid om de administratieve kosten en de verzendkosten te vergoeden als jij bereid bent meer verpakkingen in te kopen en tegen kostprijs + verzendkosten door te zenden aan de leden van dit forum die dit willen. Anders gezegd: ik stel voor dat je een door het forum gesponsorde inkoopactie organiseert.

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #39 Gepost op: 01-07-2021 14:30 u »
Het rekensommetje snap ik niet helemaal 7 + 7 + 35  = 49. Waarschijnlijk zijn er aanvullende kosten.

Kan ik je een helpende hand bieden? Ik ben bereid om de administratieve kosten en de verzendkosten te vergoeden als jij bereid bent meer verpakkingen in te kopen en tegen kostprijs + verzendkosten door te zenden aan de leden van dit forum die dit willen. Anders gezegd: ik stel voor dat je een door het forum gesponsorde inkoopactie organiseert.
https://shop.bioenologia.com/it/lieviti-birra/
Zie lijst:
HG 8.80 €
 BF Saison 8.80 €
Verzendkosten 35 € tot. 52,60
Ze hebben niet gemeld de IVA = Italiaanse BTW
 
Ik heb mijn bestelling geannuleerd hier zijn antwoord :

Purtroppo il costo del trasporto non siamo noi a farlo ma dhl. Se vieni a Treviso e passi da noi possiamo fartelo senza problemi. Peccato non lo possano provare prima perché la qualità della birra ripaga subito il prezzo. Ad esempio se prendi 2kg di lievito il trasporto ti costa uguale
Matteo Polo
Dir. lieviti Atecnos
+39 3348136827

Bioenologia 2.0 Srl
Via Verdi, 32
31046 Oderzo (TV) - Italy
Tel +39 0422 815518  Fax +39 0422 716302
www.bioenologia.com

Vertaling :
Helaas zijn de kosten van transport niet aan ons om het te doen maar aan dhl. Als je naar Treviso komt en langs ons komt, kunnen wij dat zonder problemen voor je  doen. Jammer dat je ze niet kunnen uittesten, want de kwaliteit van het bier betaalt meteen de prijs. Als je bijvoorbeeld 2 kg gist neemt, kost het transport  hetzelfde.

Over het organiseren voor een inkoopactie kom ik later terug.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.193
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #40 Gepost op: 01-07-2021 17:18 u »
Mijn Italiaans is zeer gebrekkig. Heb je kunnen achterhalen hoe groot een verpakking is? Met andere woorden: hoeveel ml bevat een verpakking?

[edit] Gevonden 50 ml, dat is een redelijke hoeveelheid. [/edit]

Offline Snelbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 845
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #41 Gepost op: 01-07-2021 18:00 u »
Mijn Italiaans is zeer gebrekkig. Heb je kunnen achterhalen hoe groot een verpakking is? Met andere woorden: hoeveel ml bevat een verpakking?
[edit] Gevonden 50 ml, dat is een redelijke hoeveelheid. [/edit]
Probleem (hogere verzendkosten) zit hem in DHL-kosten.. Site heeft daar onvoldoende (nooit?) rekening mee gehouden..
Op het Italiaanse deel van de site zie ik verzendkosten rond €9,-..  Met vermelding dat gekoeld wordt verstuurd, prima..
Daar ook vermelding dat icm koele verzending gebruik wordt van DHL-EXPRESS. Helaas NIET direct zichtbare extra kosten voor non-Italianen.
Als ik zelf bij DHL-Express een pakje van 1Liter aanmeld zit ik al op €26..  Verklaart m.i. de voor ons absurde verzendkosten..
Leverancier heeft nog een weg te gaan qua internationale levering, is met huidige systeem géén concurrent voor USA (Wyeast, WhiteLabs)..
En toch wil ik het testen, bij deze IN voor groeps-aankoop.
Proost, Snelbier

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #42 Gepost op: 01-07-2021 18:46 u »
Mijn Italiaans is zeer gebrekkig. Heb je kunnen achterhalen hoe groot een verpakking is? Met andere woorden: hoeveel ml bevat een verpakking?

[edit] Gevonden 50 ml, dat is een redelijke hoeveelheid. [/edit]

Een flacon is 50 ml.

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #43 Gepost op: 01-07-2021 20:45 u »
@ Jacques,
Ik waardeer zeer jouw voorstel maar na overleg te hebben gepleegd zie ik ervan af. Ik zal proberen te motiveren.
Het is een nieuw product waarover men terecht sceptisch   mag zijn. Vermoedelijk zullen de belangstellers niet meer dan een flacon bestellen om het uit te proberen. Hobbybrouwen.nl heeft veel leden en het is niet ondenkbaar dat er vele zullen bestellen. Stel het voor 20. 30..50.  ze moeten worden voorzien van een andere verpakking en niet te vergeten de rest. Ik heb het vrij druk met ander werkzaamheden en ik durft niet de verantwoordelijkheid te nemen voor een goed verloop en but not the least ik ben niet een van de jongste. Ik ben wel ter alle tijden als tussen persoon beschikbaar, indien gewenst vanwege de taalkennis. Individueel bestellen is niet rationeel 1X flacon 50 ml 8,80 € verzendkosten naar het buitenland met DHL 35 € absurd. Je zou voor een ander voorstel kunnen kiezen nl “groep & locatie & gilde “bv: Tilburg en omgeving “de Roerstok “of Hoofddorp en omgeving “het wort wat “. Ik ben er zelf geen lid van maar ophalen (+/- 20 km) is wel te doen, Er zijn zoveel gildes verspreid over het hele land. Als op het forum leden aanwezig zijn en lid zijn van een X gilde kunnen ze zelf een groepje organiseren. Het is waarschijnlijk nog goedkoper dan het opsturen vanaf een centrale locatie.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.193
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #44 Gepost op: 01-07-2021 22:01 u »
@ Jacques,
Ik waardeer zeer jouw voorstel maar na overleg te hebben gepleegd zie ik ervan af. Ik zal proberen te motiveren.
Het is een nieuw product waarover men terecht sceptisch   mag zijn. Vermoedelijk zullen de belangstellers niet meer dan een flacon bestellen om het uit te proberen. Hobbybrouwen.nl heeft veel leden en het is niet ondenkbaar dat er vele zullen bestellen. Stel het voor 20. 30..50.  ze moeten worden voorzien van een andere verpakking en niet te vergeten de rest. Ik heb het vrij druk met ander werkzaamheden en ik durft niet de verantwoordelijkheid te nemen voor een goed verloop en but not the least ik ben niet een van de jongste. Ik ben wel ter alle tijden als tussen persoon beschikbaar, indien gewenst vanwege de taalkennis. Individueel bestellen is niet rationeel 1X flacon 50 ml 8,80 € verzendkosten naar het buitenland met DHL 35 € absurd. Je zou voor een ander voorstel kunnen kiezen nl “groep & locatie & gilde “bv: Tilburg en omgeving “de Roerstok “of Hoofddorp en omgeving “het wort wat “. Ik ben er zelf geen lid van maar ophalen (+/- 20 km) is wel te doen, Er zijn zoveel gildes verspreid over het hele land. Als op het forum leden aanwezig zijn en lid zijn van een X gilde kunnen ze zelf een groepje organiseren. Het is waarschijnlijk nog goedkoper dan het opsturen vanaf een centrale locatie.

Herverpakken is mijn inziens niet nodig. Dat kunnen degenen die de gist in huis hebben zelf doen.

Een groepsinkoop per hobbybrouwclub is mogelijk, maar omdat veel leden van dit forum niet aangesloten zijn bij een vereniging zal een separate inkoopactie beter werken. De kosten zijn dan wel wat hoger omdat de gist doorgezonden moet worden. Bij een inkoop per club heb je daar minder last van. Een probleem is echter dat de meeste verenigingen nog steeds te maken hebben met coronabeperkiingen. Hopelijk is dat over een tijdje verleden tijd.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.540
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #45 Gepost op: 01-07-2021 23:59 u »
Herverpakken is mijn inziens niet nodig. Dat kunnen degenen die de gist in huis hebben zelf doen.
Daar zal ik me niet aan wagen. Moeilijk steriel te houden bij het overbrengen naar een kleinere verpakking.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.193
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #46 Gepost op: 02-07-2021 21:37 u »
Daar zal ik me niet aan wagen. Moeilijk steriel te houden bij het overbrengen naar een kleinere verpakking.

Dat heb je zelf in de hand door hygiënisch te werken.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.540
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #47 Gepost op: 03-07-2021 11:12 u »
Dat heb je zelf in de hand door hygiënisch te werken.
In dit geval gaat het om steriel werken, dus in LAB omstandigheden.

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.417
  • drink gezond
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #48 Gepost op: 03-07-2021 12:00 u »
 "  hygiënisch te werken " is niet van toepassing.
De flacons worden verzonden in een isothermisch box voorzien van Glaice-Gel, na ontvangst dienen deze te worden bewaart in de koelkast. ( geen vriezer ).
Als een fles van 2..4. liters en meer zou bestellen en later verdelen , ja dan moet je zeker  hygiënisch werken. Het is niet nodig toch ? tot 2 liters zijn de verzendkosten 35 € d.w.z. 50 flacons met 50 ml gist.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.647
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Korrelgist--vloeibare gist--creme gist
« Reactie #49 Gepost op: 03-07-2021 12:17 u »
In dit geval gaat het om steriel werken, dus in LAB omstandigheden.
Als je maar zorgt dat de potjes waar het inkomt steriel zijn, bv via de snelkookpan of uitstomen (praktisch gezien ook steriel) Zo doe ik ook al 25 jaar schuine buizen zonder dat er ooit een besmetting in is gekomen.

Tags: