Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar  (gelezen 2556 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.651
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #25 Gepost op: 10-07-2021 09:00 u »
De TS vraagt om kant en klare oplossingen en de discussie gaat vooral over de vraag of de TS dat wel zou moeten willen ????
 


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.541
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #26 Gepost op: 10-07-2021 11:32 u »
De TS vraagt om kant en klare oplossingen en de discussie gaat vooral over de vraag of de TS dat wel zou moeten willen ????
Zijn vraag is in reactie 2 al beantwoordt. ;)

Offline Jan_van_Westland

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 31
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #27 Gepost op: 10-07-2021 13:37 u »
Volgens mij is de vuistregel dat je ongeveer een derde kopruimte nodig hebt. Dus 20l batch = 30l vat.

Dan zou voor een 30 liter batch dus een 45 liter vergistingsvat nodig zijn.
Helaas kan ik nog geen RVS 45 Lt. CCT met de juiste conische hoek vinden.

En die van 50 Ltr met de goede conische hoek zijn, ondanks het totaal ontbreken van elektronica, verwarming of koeling, behoorlijk aan de prijs.

Dus mocht iemand op dat punt iets goeds weten te vinden (evt. 2e hands) dan houd ik mij aanbevolen. (En anders kan ik misschien beter wachten tot de metaalprijzen op de wereldmarkt weer iets normaliseren)

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.541
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #28 Gepost op: 10-07-2021 17:33 u »
Volgens mij is de vuistregel dat je ongeveer een derde kopruimte nodig hebt. Dus 20l batch = 30l vat.
Ik heb een Chronical 7 gal. (26 liter), en ik stop er rustig 25 liter in.  ;)

Offline Snelbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 846
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #29 Gepost op: 10-07-2021 18:09 u »
Ik heb een Chronical 7 gal. (26 liter), en ik stop er rustig 25 liter in.  ;)
Met een blow-off van 20L misschien?  >:D
Met goed koelen cq temperatuurcontrole kan je het schuim beperken, maar ooit houdt het op.
Overmaat van 20% volume lijkt me echt niet gek, en voor sommige gisten nog te krap.
Proost,  Snelbier

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.579
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #30 Gepost op: 10-07-2021 18:19 u »
Ik heb een Chronical 7 gal. (26 liter), en ik stop er rustig 25 liter in.  ;)
Een goed advies is inderdaad 1/3
Al het andere is mogelijk met allerlei hulpmiddelen maar zal de doorsnee brouwer niet gebruiken.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.651
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #31 Gepost op: 10-07-2021 19:32 u »
Zijn vraag is in reactie 2 al beantwoordt. ;)
"Ik ben op zoek naar een vergistingkast of gistvatkoeler maar dan kant en klaar, ik ga dus geen koelkast ombouwen"

"Zelf heb ik een standaard koelkast, een verwarmingsplaatje en een inkbird"
Ja dat was dus precies wat hij niet wilde.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.215
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #32 Gepost op: 10-07-2021 21:54 u »
Volgens mij is de vuistregel dat je ongeveer een derde kopruimte nodig hebt. Dus 20 liter batch = 30 liter vat.

Als je niet temperatuurgecontroleerd vergist heb je zelfs een kopruimte nodig hebben zo groot als het batchvolume bij sommige gisten.
Door temperatuurcontrole loopt de temperatuur in het gistvat minder hoog op waardoor je een minder grote kopruimte nodig hebt. In dat geval kun je de door jou genoemde kopruimte hanteren.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.541
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #33 Gepost op: 11-07-2021 07:32 u »
Met een blow-off van 20L misschien?  >:D
Met goed koelen cq temperatuurcontrole kan je het schuim beperken, maar ooit houdt het op.
Overmaat van 20% volume lijkt me echt niet gek, en voor sommige gisten nog te krap.
Proost,  Snelbier

Oké, de Chronical 7 heeft nog een bolle deksel waar nog 2 liter schuim in kan, maar heb het nog nooit door mijn waterslot gehad. ;)

Offline Jan_van_Westland

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 31
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #34 Gepost op: 11-07-2021 13:06 u »
Als je niet temperatuurgecontroleerd vergist heb je zelfs een kopruimte nodig hebben zo groot als het batchvolume bij sommige gisten.
Door temperatuurcontrole loopt de temperatuur in het gistvat minder hoog op waardoor je een minder grote kopruimte nodig hebt. In dat geval kun je de door jou genoemde kopruimte hanteren.

Kijk dat is nuttige info. Dank.

Weet je toevallig ook met welke gisten je meer en met welke je minder ruimte nodig hebt.
Of anders in ieder geval bij welke gisten je het meest moet oppassen?

Of kan ik dat beter als vraag in een nieuw topic opstarten? (en zo ja, in welk deel van het forum dan het liefst?)

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.891
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #35 Gepost op: 11-07-2021 13:45 u »
Nieuw topic graag, bijv in grondstoffen.

Offline Jan_van_Westland

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 31
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Zoek een vergistingkast of gistvatkoeler kant en klaar
« Reactie #36 Gepost op: 11-07-2021 23:22 u »

Tags: