Hobbybrouwen > Grondstoffen

IJwit gist PaasIJ depot2021 versus IJwit depot 2019

<< < (9/9)

hansHalberstadt:

--- Citaat van: Hopfenfox op 14-06-2021  14:22 u ---Wat tof dat ze zo uitgebreid en eerlijk reageren, erg leuk. En die Blondie is erg lekker en dus geen straf om op te kweken.

--- Einde van citaat ---
Dus dan is de gist die ik uit het flesje IJwit heb opgekweekt waarschijnlijk een gist die om de een of andere reden wel in het flesje zat maar er eigenlijk niet in thuis hoorde.   

hansHalberstadt:
Ik zal die blondie een keer kopen en opkweken en vergelijken met de paasIJ gist.

hansHalberstadt:

--- Citaat van: L.win op 14-06-2021  14:05 u ---we kunnen in Amsterdam niet genoeg brouwen om aan alle vraag te voldoen. Daarom laten we af en toe wat brouwen bij collegaís in BelgiŽ, waarbij een korte pasteurisatiestap nodig is.

--- Einde van citaat ---
misschien een restje Belgische gist dan wat ik had opgekweekt omdat die Belgische brouwers misschien dan ook nog andere bieren maken met andere gist en je kans hebt op restjes van die gist.
Ik weet ook dat brouwerijen bang zijn voor een diastaticus variant omdat die lastig te verwijderen is.   

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina

Naar de volledige versie