Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?  (gelezen 599 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Boxem

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Gepost op: 01-05-2021 20:34 u »
Vorig jaar via internet een paar ketels gekocht voor het brouwen.
Onderstaande ketel zat daar ook bij.

Weet iemand wat dit precies is?
Inhoud is zo'n 40 liter.
Zit 1 kraantje bovenop met een buisje tot bijna op de bodem, ander kant een gat voor denk ik een waterslot.
Drukventiel en drukmeter ook aanwezig evenals een temperatuurmeter.
Onderaan in het midden een aftapkraan.

Waar is dit origineel voor bedoeld?
En wat kan ik er mee?
Iemand ideeën ?






Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Ztefan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 36
  • Land: nl
Re: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Reactie #1 Gepost op: 01-05-2021 21:51 u »
Vergisten onder druk denk ik. Dan zal het gat niet voor een waterslot zijn. Is de bodem toevallig niet plat maar een beetje conisch?

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Reactie #2 Gepost op: 01-05-2021 23:08 u »
Het lijkt op het eerste oog een vergistingsvat.

Kun je ook foto's plaatsen van de binnenkant en de onderkant?

Offline Boxem

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Reactie #3 Gepost op: 02-05-2021 11:44 u »





Offline Opaslof

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 152
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Reactie #4 Gepost op: 02-05-2021 11:54 u »
Lijkt op een voormalig boilervat, geschikt gemaakt om in te vergisten.
Mooi omhulsel van hout trouwens!

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Reactie #5 Gepost op: 02-05-2021 20:27 u »
Sluit het vat goed af? Als dat zo is, is het een prima gistvat.

Offline Boxem

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Reactie #6 Gepost op: 02-05-2021 22:00 u »
Snap ik , dat hij te gebruiken is als “ gewoon “ gistvat.

Maar daarvoor is hij niet uitgerust met een overdrukventiel en drukmeter.
Ik denk ook voor “vergisten onder druk”
Buiten de koelkast..

Ik heb 3 ketels die bij elkaar horen.
Kookketel, maischketel en gistvat
Maischketel en gistvat zijn beide met hout afgewerkt
Het zijn al oude ketels en ze zijn waarschijnlijk gemaakt in Duitsland.

Ik vraag me dus af hoe ze het gistvat gebruikt hebben. ( zonder koolzuurpatronen o.i.d. en zonder temperatuurregeling waarschijnlijk… )


Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.621
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vraagje... Wat is het en wat kan ik er mee?
« Reactie #7 Gepost op: 02-05-2021 22:26 u »
Ik vraag me dus af hoe ze het gistvat gebruikt hebben. (Zonder koolzuurpatronen o.i.d. en zonder temperatuurregeling waarschijnlijk… )

Door de gisting wordt er koolzuur gevormd. Daar heb je geen koolzuurpatronen voor nodig.

Het gistvat kun je natuurlijk in een gekoelde ruimte zetten. Veel hobbybrouwers gebruiken een grote koelkast waarin ze hun gistvat zetten.

Tags: